挖野菜

侯俊英

刚退休得那个春天，挖野菜丰富了我枯燥无味的退休生活。那几年的那段时光，给我留下了美好的回忆。

春天来了，杨柳吐絮。藏了一个冬天的绿草菜芽，也破土而出，露出鲜嫩多汁的小脑袋瓜儿。经常在一起散步遛弯的邻居老乡嫂子、相邻的四楼大姐，还有年轻漂亮的楼上美女同事。周末相约一起，不谋而合的拿着塑料袋子和小铲，到距城里三公里远的、叫不上名字的小乡村去挖野菜。我们每个人骑一辆自行车，风驰电掣般地往城南一路狂奔。

春风拂面，心旷神怡。一望无垠的麦田正待返青季，夹杂在麦垄中的各种野菜杂草，借着第一场春雨的滋润，和麦苗儿竞相伸展着枝叶。湿润的泥土散发着雨后的小清新，气息扑面沁人心脾。

我们把自行车放在路边，一边欣赏着大自然天然纯朴的景色，一边各自为战。提着袋子，拿着小铲子。在那茂密的麦丛里，仔细地寻找着面条菜和米蒿。面条菜和米蒿刚刚冒出两三个叶片，非常鲜嫩。据说面条菜这几年可红火了，可上笼蒸着吃，也可包水饺，烙菜饼，包包子，蒸菜窝窝、拌凉菜。想怎么吃就怎么吃，而且还有减肥的功效呢，最适合中老年人食用。当然了，年轻人也很愿意吃。两个小时过后，随身携带的方便袋撑得鼓鼓囊囊的，个个满载而归，够美餐几天的了。

时隔一周，抵不住春光明媚的诱惑，挡不住童心未泯的心情，相约美女以及好友的家人，和大自然又来了个亲密接触，又来到城外上次挖野菜的地方。我私下里问了一个老乡，知道了那个村叫“杜陈。”因为村里的青壮年都在外打工做生意，麦田疏于管理，所以杂草野菜丛生。我们这次可是“鸟枪换炮”了，竟然是开着轿车来的，潇洒走一回啊。一袋面条菜，能换几个油钱啊。好友说不管那些，要的就是这份心情和境界，全当观光兜风了。虽然时隔几天，但已经是满园春色关不住，杨柳绿叶已秀出了。麦苗儿伸直了懒腰，张开了臂膀，路边的杂草里，也冒出来叫不上名字的小白花。麦垄里藏着的嫩嫩的野菜，已经和麦苗差不多高了，嫩嫩的叶子不一会儿就装满了我们的大小包包。

我们这帮挖菜大部队竟然上瘾了。麦苗到了拔节孕穗期，农户在地里打上了一种农药叫灭草剂，我们只好望而却步。田间的野菜不能挖了，老姐妹们又辗转到金牛湖岸边和茌山公园里，采取“游击战术”打一枪换一个地方。还认识了很多以前叫不上名字，很罕见的野柳、白蒿、野芫荽、荠菜等。还有小时候经常见过得蒲蒲丁、灰灰菜、扫帚菜、荠荠菜等。以前让人嫌弃，又上不得桌面的尔等杂菜，现在都成了有品质的、养生保健得美味佳肴了。蒸野菜，竟然也是大酒店的特色招牌菜了。

说到柳叶，我同学做得最好吃，是她拿手的厨艺。柳叶食用我还是第一次听说，并第一次大饱口福。有一天又去挖野菜，闺蜜同学带了一大盘蒸柳叶，炫耀说如何如何好吃，能和其它野菜媲美。我半信半疑地品尝了一下，呵呵，果然如此，竟然收不住筷子，管不住嘴，吃得五饱六撑。情不自禁地给同学说，明天和她一起去采柳叶。在这以前，打死我也不承认柳叶还能当饭吃，而且还很美味。我是个好奇心很强的主儿，上网查询了一下，这柳叶的好处多了去了。柳叶为杨柳科植物垂柳的叶。每年初夏采摘。味苦、性凉、无毒。具有清热、透疹、利尿、解毒得功效。内服用于治疗上呼吸道感染、气管炎、肺炎、膀胱炎、咽喉炎等各种炎症感染。外服用于疖肿、化脓性腮腺炎等病症。柳叶可是药食同源得好东西啊。蒸着吃，包着吃，做凉拌菜等，不但营养可口，还包治百病，何乐而不为呢。

这个春天过得好充实、好有意义啊。挖野菜不仅打发了闲暇得时光，而且陶冶了情趣，锻炼了身体，还丰富了餐桌。

感谢左邻右舍好友们的陪伴，有你们真好。说定了，明年春季，挖野菜继续。