大话猕猴桃

文/蔺莉

终南之阴，渭水之阳，金周至兮，物阜民康。猕猴桃者，此邑之丹青瑰宝，墨韵誉满四方。其本栖秦岭深岫，隐于云岚雾霭间，猕猴逐而嗜之，爪痕印枝、齿痕留果，故得此名。岁月洇染，唐代岑参早有诗笔勾勒：“中庭井栏上，一架猕猴桃”，彼时或为庭院闲植，藤蔓绕栏、叶覆清阴，可见其裁植入“人间画本”，已是千年旧章。

至若地理形胜，周至恰似天开画本。南倚秦岭如黛，层峦叠嶂似水墨长卷徐徐铺展；北濒渭水似练，清波映云如素笺蘸染天光。山川以苍劲笔触皴染，水土凭温润肌理含章。黑河冲积之平原，土若细研松烟，团而不散、散而不疏，透气如宣纸吸墨般自然；气候温润，四季着色分明——春披浅绿、夏覆浓荫、秋染金风、冬裹轻寒，日光如柔毫匀铺，昼夜温差则如淡墨晕染，层层叠叠出风味的深浅。这般佳境，宛如造物执管挥毫而就，正是猕猴桃生长的天然画堂。

观其果也，笔意饱满，个大形端，挂于枝间如墨珠垂坠。褐皮如赭石调淡墨敷色，深浅不一藏着日光痕迹；茸毛似狼毫轻蘸淡粉点染，细若星尘、朦胧含韵，抚之如触宣纸纹理。剖之则果肉翠润，如老坑翡翠浸了晨露清光，果芯间黑籽如焦墨细点，疏密有致；入口甘冽，初觉微酸似墨色初落，再品回甘如墨韵渐浓，恍若仙露融了琼浆。酸甜得宜，余味绵长，那滋味竟揉进了草莓的嫣红鲜甜、香蕉的鹅黄绵密、凤梨的金芒清冽，恰似自然以七彩颜料，在味蕾间调就这一味绝妙天芳。更兼营养丰沛，硒含量卓然，VC含量冠绝众果，“VC宝库”“水果之王”的美誉，恰似名家题跋点睛，让这“鲜果画作”更添厚重，美名远扬。

品种繁多，各有笔墨专长。“海沃德”如晚成的工笔画，果型挺括似精心勾勒的轮廓，果皮光洁、果肉细腻，藏之如收卷长轴，越陈越见其味；“秦美”似重彩写意，果大如拳、果皮深褐，味浓如重墨落纸，抗逆性强似笔墨苍劲，无惧风雨；“翠香”是早秋的没骨画，未等秋霜浓染便已成熟，果肉凝翠如直接以色落纸，香气先于色墨漫扬，未入口已闻清甜；“徐香”若兼工带写，果皮带浅褐斑纹如兼毫扫出的笔触，风味清冽中藏着醇厚，适应性广似笔墨随势铺张，无论岗地、平原皆能扎根。早中晚熟品种错杂种植，如四季长卷次第展开，春有“翠香”破暑、夏有“徐香”承凉、秋有“秦美”迎霜、冬有“海沃德”藏鲜，岁岁皆有鲜果入画，不负众人守望。

昔日深山藏此秀色，只待猕猴采撷、山民偶得；今朝走笔四海名扬，全凭人勤技精、时势助力。自二十世纪八十年代，周至猕猴桃产业始作新图，从零星几株到连片成林，蓬勃生长如墨色渐浓。政府如执笔者定调，规划产业蓝图；果农似众工挥毫，深耕田间地头；科技为墨，以嫁接、施肥之法让品种更优；品牌为章，以统一标准让品质立信。从田间采摘的“初胚”，到分拣、包装的“装裱”，再到运输、销售的“展陈”，产业链条如长卷徐徐拉长。鲜果远渡重洋，泰国的水果摊、俄罗斯的商超、加拿大的农贸市场等处，皆有此抹翠色留香；加工产品亦多笔墨，果干如焦墨凝形，缩尽鲜果风味；果酒似淡彩晕霞，琥珀色酒液藏着果香；果酱、饮料各呈风姿，或抹面包、或伴清茶，任人细品慢尝。

看今朝，万亩果园如巨幅丹青，郁郁苍苍望不到边际。青枝翠蔓如绿线穿针，在田垄间织就碧毯；硕果累累似繁星落纸，或藏于叶下、或垂于枝梢，缀满枝桠，皆是果农的希望之光。电商直播如新开画窗，镜头一转便引客入“画”，看枝头鲜果、听田间故事；网红达人执毫“推荐”，以鲜活语言为这“鲜果画作”添注；央视宣传为题榜，让周至猕猴桃的名号更响。超市货架上，此果如长卷中的压卷之作，被灯光映得愈发鲜亮；百姓餐桌间，或切片摆盘、或直接生食，尽是赏味的专注目光。猕猴桃，早已是周至的水墨名片，在华夏画卷中，熠熠生光。

此果之功，如椽笔绘就安康。富民强县，墨色生香。三十万果农，以果为业——春整枝、夏疏果、秋采摘、冬养护，四季与果树相伴，收入如墨色渐浓，从温饱到小康，日子愈发滋润；乡村振兴，产业如画卷铺展，果园旁修了新路、村口盖了冷库，合作社里机器轰鸣，处处勃发新芒。昔日或有贫瘠之地，田垄间难觅生机；今已成富庶之乡，庭院里堆着鲜果、笑声里裹着满足。猕猴桃，实乃泼墨而就的幸福之果，挥毫绘就的致富之方。

赞曰：

秦岭之阴猕猴桃，天赐丹青入画标。

酸甜滋味融笔底，周至佳果领风骚。

产业为毫描富景，乡村振兴展新貌。

愿此仙果传四海，岁岁丰收入画稿。

   蔺莉，女，集贤人。周至县第十五届、十六届政协委员，周至县第二届党外知识分子联谊会执行副会长，周至县第一届新联会副会长，周至县美协副主席。西安市美术家协会理事，西安市女画家艺委会委员，陕西省书法家协会会员，陕西省美术家协会会员，陕西省花鸟研究会副秘书长。       

2013年9月25日《社会保障》报有专版介绍，题目为“浴火重生金凤凰”。2018年2月，被授予为西安“最美家庭”荣誉称号。2020年9月，被西安市美术家协会评为先进个人。2023年，作品《中国人的饭碗》入展由西安市政协举办的书画展。2022年9月，作品《青山沐雨》入选由中央统战部组织的“艺心向党”自由职业艺术家喜迎党的二十大主题作品展，作品于2022年9月29日至2022年11月29日在上海市奉贤博物馆展出，并在中华数字艺术馆云展。2023年12月，《中国人的饭碗》为市政协书画院馆藏作品。2024年初作品《莲说》入选自由职业人士全国书画展。2024年9月作品《十二月忆长安》入选中共西安市统战部，庆祝中华人民共和国成立75周年暨人民政协成立75周年全市政协和统战系统书画展。2024年8月《虽微致远同光和尘》获省委统战部优秀奖2024年底受市委统战部表彰并获优秀奖。