白皮饼 叫'白香饼'好

文/梧闽

'白皮饼'，第一次吃到了'白皮饼'，是5o年前的事了。那天，父親去芗城捡垃圾，准备拉返梧桥生产队做农家肥，虽然1天赚了1o分工分，年终分工也就5毛…在路边休息时，一位角美小商贩来了，向父親推销这'白皮饼'，一袋1o块才5分…父親动心了，一是那商饭让父親先尝了1块…感觉好吃。毕竟父親肚子也饿了，饿了啥都好吃…二是父親想起了，家中的孩子，可能从未吃过这东西…再来，人不能白吃人家的东西，于是父親咬牙掏出5分…买了一袋吊在牛车上，带回了梧桥。那天尝到了这闽南特产，记得叫'白香饼'，不是'白皮饼'，这东西不仅是酥脆，不有点馅甜与质香…我想，为什麼不换叫'白香饼'，叫'白皮饼'，我的认知是，人的皮肤太白，一般是懒豬，要么是白眼狼或白面书生，对于特产，仅有'以偏概全'，看看表面的'白'，仅此而已吧！

没钱正常，又经常没有'米'，在改革开放的农村有点说不过去，但是这是不争的事实，作为丘陵地区老家梧桥，水田少园地多，山上主产的农作物是竹蔗、花生和番薯，小种玉米，所以龙海区海上丝绸之路研究会江智猛会长，讲课称'玉米、花生和番薯是第一次，从大明第一港月港引进的…'，让我对月港产生了感恩的心。当年，早季和晚季生产队稻子熟了，扣除送去粮站的征购粮和统购粮，分到了家里油缸的谷子并不是很多，不足维持米饭主食…从印尼回唐山后嫁石码老街，89岁的丈母娘回忆往昔，六七十代'文革'运动，我岳父工作的保健院单位砸烂，没有工资收入，家里生有6个孩子也经常饿饥失顿…好在她从番屏带嫁来一条金皮带，没米的时候敲一节去卖，一钱9元或12元，解决'无米之炊'。而我小时候的农村，没米的时候，母亲也没有嫁'金皮带'，她是六岁那年被送到梧桥当'童养媳'，一无所有…所有饥荒时，好在老家农副产品中，有榨糖用的甘蔗止渴，有月港引进的番薯充饥，可不在乎它算老几?是第一次还是后来引进的，白皮红心还是红皮白肉番薯，有就是好!

听說'白皮番薯'是江番薯的菲律宾祖奶奶第一从月港引进的，这有别于明未长乐陈振龙第一次引进番薯的红皮番薯。品种不一样，番薯的口感也不一样。那么'白皮饼'，原來名，有没有'红'过，我不知道，我吃的时候，发现有红馅，是番薯加红糖的料理。所以，今天吃了白皮饼，我仍然想起了您，'白皮红心'的月港研究院江番薯院长，虽然他的皮肤偏黑，但心一定是'永遠跟党走'红色的…

郑亚水，笔名梧闽，出生于漳州东郊梧桥村毕业于漳州农机校和厦门大学政治学系，中国散文学会会员、文学与艺术联谊会副会长。先后由漳州市图书馆出版《秋水白云》《西方国际政治研究》、作家出版社出版《白云深处》、海风出版社出版《月泊龙江》等书籍。2001年中国东欧经济研究会授其《企业文化一一现代企业的灵魂》''优秀社科论文一等奖''，并入选《中国改革发展论文集》（北京希望电子出版社）；2009年11月，该论文被清华大学收录《n<1知网空间》智库咨文；《中国作家书法家代表作全集》（中国文化出版社）副主编。

作品《<兰亭序>拾遗》一文于2010年9月入选《中国散文家代表作集》（作家出版社），并荣获2010年度中国散文学会“中国当代散文奖”；2021年8月，作品《说好的父亲》荣获“相约北京”全国文学艺术大赛一等奖；2022年2月，作品《说好的父亲》入编《中国作家书法家代表作全集》并被评为“特等奖”；2022年4月，《过故人庄还有多少龙江颂》荣获第九届相约北京文学艺术大赛“一等奖”；2022年7月，《紫云岩 无住与不迁》荣获2022年最美中国当代诗歌散文赛“二等奖”；《禅意 太武凡木》荣获全国第八届新年新作征文“一等奖”；2022年11月，《空中并不是“无色”》荣获第二届“三亚杯”全国文学大赛 金奖；2023年3月，《走在后港古街》荣获第十届“相约北京”全国文学艺术大赛 一等奖、中国当代文艺家名作金榜集“特等奖”，并入编《中国当代文艺家名作金榜集》（2024年卷）；《梦一回太武夫人》荣获第二届中国最美散文诗歌大奖赛一等奖;《一字圣手江山常在掌中看》入选《高中语文》古诗词必读讲解教材；《梦里百花 正盛开》荣获2024年“春光杯”当代生态文学大赛“一等奖”；2023年被中国散文网聘任为“中国散文网专栏作家”；本书《日出紫云》，历时15年，从1033篇在线网絡文学中，精选500余篇上线《北京头条》+《今日头条》联袂展播，再从中筛選200余篇，结集40万字散文专著，作为20万字《月泊龙江》（海峡出版社）姐妹册，谢謝亲的您，一路鼓勵、点赞、补台、转发、并参与本书编审校对出版发行过程!谨以此文表达知恩谢意!本书精品有国家级征文'二等奖'以上22篇、每篇全国读者超过5万人次。欢迎惠购收藏流转。