西安名吃葫芦头
文/聂天福
回民街上牛羊肉，
好吃饺子解放路，
南院门外葫芦头，
吃过满嘴涎水流。
思绪重回四十年，
出差来到西安城，
初次品尝葫芦头，
味醇汤浓难忘怀。
古传药圣孙思邈，
用餐传给八味药，
香气四溢名声起，
西安有了葫芦头。
西安泡馍葫芦头，
味鲜汤浓真清香，
肉嫩饼筋肥不腻，
久负盛声到如今。
中华老字号泡馍，
专属西安春发生，
非文遗产标名录，
造福民众葫芦头。
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