充满人间烟火，热爱美好生活

——读汪曾祺散文集《漫煮生活》

作者/葛国顺

乡贤汪曾祺是江苏高邮人，中国当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。沈从文的入室弟子。

《慢煮生活》是汪曾祺的散文集。每次阅读，总是爱不择手，感到那么清新，受益匪浅。书中涵盖花鸟虫鱼、乡土民俗、凡人小事、旅途见闻等内容，也写回忆中的美食，然而，让人读了感到草木有情，美食有味，落笔故人，品味人间。他用朴素简单的笔触，以自己的经历和视角向读者徐徐展开了一幅散发浓浓烟火气的画卷。同时也表达了他豁达乐观、热爱生活的人生态度。他以细腻笔触写日常琐事、自然景物与传统美食，从中发现美好与诗意，坦然面对生活苦难，倡导人们珍惜平凡生活，享受其中乐趣。

充满人间烟火。汪曾祺的文字朴素而温暖，充满了对生活的感受力。在《葡萄月令》中，人们为种好葡萄而忙忙碌碌喷洒波尔多液吧；是《夏天》中，泡在井水里冰冰凉的西瓜和栀子花香吧；亦或是《切脍》中那薄如纸的鱼肉……北京的咸鸭蛋就不如高邮的好，高邮咸蛋只要敲破空头，挖着吃，筷子头一扎下去，就冒红油，蛋黄是通红的，小时候的记忆至今仍忘不了。云南的干巴菌中吃不中看，要"收拾干净了，撕成蟹腿状的小片，加青辣椒同炒"……他那充满烟火气的文字，是对生活的表白。

他在描述做饭时写道：“我炒菜喜欢放葱，一是增香，二是为了好看。菜上桌后，那绿绿的葱花，像是给菜盖上了一顶小帽子。”这样的描述让人感受到一种对生活的热爱和情趣。他在描述喝茶时写道：“茶，喝掉了三分之二，剩下少许在杯底。这个时候，香气全出来了，满室都是草木的清香。”这样的描述让人感受到一种平和与宁静。
他说：“人的口味要宽一点，杂一点，南甜北咸东辣西酸，都要去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”这不仅是对食物的态度，也是对生活的态度。他的文章里总是提到各种菜色，让人垂涎欲滴。他的文字让我感受到生活的美好，那种慢、精细的生活态度真是让人羡慕。

汪曾祺还说过：“有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理。”这种宽容的态度真是让人佩服。他还说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”这句话真是道出了生活的真谛。

热爱美好生活。 汪曾祺还说过：“有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理。”这种宽容的态度真是让人佩服。他还说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”这句话真是道出了生活的真谛。

他在描述花朵时写道：“如果你来访我，我不在，请和我门外的花坐一会儿。它们很温暖，我注视它们很多很多日子了。它们开得不茂盛，想起来什么说什么，没有话说时，尽管长着碧叶。”这样的描述让人感受到一种温柔和安宁。

他在描述夜晚的宁静时写道：“夜晚的宁静，像是一首古老的诗篇。所有的声音都消失了，只剩下月亮和星星在天空中静静地照耀。”这样的描述让人感受到一种对生活的感恩和珍惜。

汪曾祺在《慢煮生活》说：“我以为，最美的日子，当是晨起侍花，闲来煮茶，阳光下打盹，细雨中漫步，夜灯下读书，在这清浅时光里，一手烟火一手诗意，任窗外花开花落，云来云往，自是余味无尽，万般惬意。”汪曾祺真是个有趣的人。每次写完文章，他都会夸自己一句：“你小子真有两下子。”

始终虚怀若谷。汪曾祺的一生过得并不那么轻松服舒，然而，他有一个好的心态。而最让人难以忘怀的，是他对汪曾祺将对花鸟虫鱼、一草一木的怜爱，都融入他的作品中。我特别喜欢的是他在作品中体现的一种不畏困难疼痛、积极向上的生活哲学。那是遭受过身体上的病痛后，照样活得简单纯粹，热爱生活的潇洒。他的作品没有任何多余的字词，也没有华丽的辞藻点缀，行文处处透露着朴实与自然，诉诸直觉，忠于生活。将自己的情感与万物融合，真真做到了万物有情。他说："爱，是一件非专业的事情，不是本事，不是能力，不是技术，不是商品，不是演出，是花木那样的生长，有一份对光阴和季节的钟情和执着。一定要爱着点什么。它让我们变得坚韧、宽容、充盈。业余的爱着。"他说："世界先爱了我，我便不能不爱她。"作者在创作时，在叙述语言上要尽量冷静，不要带很多感情色彩，尽量说得平平淡淡，好像作者完全无动于衷。越是好像无动于衷，才能使读者感觉出作家其实是有很深的感触的。" 人生苦短，唯有热爱，可抵岁月漫长。我极喜欢他那句话“如果你来访我，我不在，请和我门外的花坐一会儿，它们很温暖，我注视它们很多很多日子了。” 

就是这个散淡开朗的老头儿，不仅写出一部部抚慰人心的著作，还将黯淡的日子过得惬意快活。为人天真到像一个孩子，对生活充满兴趣，不管在什么环境下永远不消沉沮丧，无机心，少俗虑。当今，我们应像汪老一样，“已识乾坤大，犹怜草木青。”若可偷得浮生半日闲，捧一晚人间烟火 ，赏一回日出日落，倒也不枉此生。