《小津口访茶》

           作者:伍达

     2024年7月12日，一个阳光明媚的夏日，我怀揣着对茶的热爱与好奇，走进了泰安那闻名遐迩的茶乡小津口村，探寻这里茶叶独特的发展历程。

       小津口村，宛如一颗隐匿在泰山东路省庄镇最北端的璀璨明珠。它四面环山，东依刘家庄水库，清新的空气里没有一丝污染的痕迹，纯粹得如同世外桃源。清澈的河水潺潺流淌，幽静的山林郁郁葱葱，这般美景，让人心醉神迷。这里种植了上千亩茶树，是泰山茶的重要产区。

      回溯至上世纪五六十年代，毛主席提出“能不能搞一搞南茶北引，把南方的茶种在北方”，山东省迅速响应并落实毛主席的指示，在山东泰安泰山的东麓选定了小津口村、刘家庄一带作为试点。然而，当时由于对茶叶在北方气候的适应条件认识不足，第一批引种的5000棵茶苗在经历一个寒冬后，所剩寥寥无几。但科研人员并未气馁，第二年带着新的茶苗继续进行气候适应性试验，不断培育适合北方生长的茶树品种。经过数次不懈的试种，茶叶终于在这片土地上引种成功。

      至上世纪七八十年代，小津口村一带已能成批出产茶叶。90年代，有人给泰山茶取名为“女儿茶”，尽管这一名称在一段时间内流传开来，但对于泰安而言，并非是最合适的称呼。现在又习惯成为泰山茶。并申请了地理商标标志。作为带有浓郁地域特色的茶品。泰山茶也在小津口村绽放出独特的光彩。小津口村茶叶之所以品质出众，离不开其得天独厚的地理环境。这里海拔在400至500米之间，纯净的空气和适宜茶叶生长的肥沃土壤，尤其是土壤中富含多种微量元素，硒的含量颇为丰富。这般优越的土壤和气候条件，共同铸就了泰山茶独特的品质。看到一片片的茶园，郁郁葱葱的茶树，青翠欲滴的鲜茶叶。感受到好山好水出好茶叶。当然，为了进一步提升茶叶品质，勤劳智慧的小金口村民从未停止探索的脚步。他们在茶叶的后续加工、炒制工艺等方面不断钻研创新。随后，我来到了由村两委领办的津口女儿茶厂，看到整洁的无尘车间，先进的设备。还有茶文化博物馆，在这里，仿佛能看到每一片茶叶都承载着村民们的心血与期望，最终化为一杯杯香气四溢的佳茗。

       小津口村的茶香，不仅是大自然的馈赠，更是村民们辛勤努力的结晶，它飘过山川，飘过岁月，飘进每一位爱茶人的心中。

       2025年7月13日修改于岱下。

            作者简介

        伍达，山东省泰安市市直机关退休干部，生于农村偏远地区，高考改变命运。参加工作42年，十余次调整工作岗位，从事过企业管理、教师、驻村干部、县、市机关综合管理等工作。