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聚沙成塔 集腋成裘：
一座城市的产业觉醒
*拟案/黄冬生 曾明红
千城传播南康工作室
赣南大地，物华天宝；南康沃土，百业葳蕤。自秦汉设县，这里便是商贾辐辏之地，木客挑檐穿巷，瓷工窑火映天，千年商贸血脉流淌于红土地之中。然时移世易，在全球化与数字经济的浪潮下，传统特产经济亟待破解“小散弱”的困局。公元2025年仲夏，在区委区政府的战略指引下，南康区个体私营经济协会凝聚百家同业之心力，于区政府东侧巍然矗立南康联合土特产合作社。今日，我们以“抱团取暖、集群突围”为旗，以“传承匠心、缔造标杆”为帜，正式向世界宣告：南康特产经济的命运共同体，在此刻扬帆起航！
根脉赓续——从千年商脉到现代商道
解码南康特产的文明基因
赣南腹地，物产丰饶，每寸土地皆沉淀着独特的物产密码：
• 樟木芬芳：唐宋“南康木都”的基因，孕育出国家地理标志产品“南康樟木工艺”；
• 酱香悠远：始创于光绪年间的贡品酱油，以九蒸九晒技艺入选省级非遗名录；
• 柚茶同源：南康甜柚与客家擂茶的文化耦合，造就“柚皮蜜饯”“柚花茶膏”等创新品类。
据《南康地方志》统计，全区现存传统手工特产作坊127家，其中百年老号9家，非遗传承项目14项。然而，作坊式经营导致同质化竞争、品牌辨识度模糊、营销渠道单一等问题，如同散落珍珠，亟待丝线串联。
破局之路：从物理聚合到化学反应
合作社总建筑面积4800平方米，以“五个一体化”架构破解发展瓶颈：
• 研发一体化：设立南康特产研究院，联合某大学食品学院攻坚“柚子黄酮提取”“酱油菌种改良”等技术；
• 质检一体化：配置光谱分析仪、微生物快检设备，建立高于国标的“南康优品认证体系”；
• 物流一体化：与顺丰共建智能云仓，实现48小时冷链覆盖华南三省；
• 营销一体化：搭建“线下体验+电商直播+跨境专线”全渠道矩阵，年流量扶持超3亿次；
• 孵化一体化：设立2000万元产业基金，重点扶持“老字号复兴计划”“新锐品牌孵化营”。
合作范式——构建利益共享的命运共同体
三级会员体系：从共生到共赢
合作社实行梯度化会员管理制度，构建“金字塔型”产业生态：
• 核心层（钻石会员）：10家年产值超千万的龙头企业，享有合作社理事会决策权及海外展销优先权；
• 成长层（黄金会员）：60家潜力型中小企业，享受技术升级补贴及“南康优品”区域品牌背书；
• 基础层（白银会员）：百家小微作坊，获得标准化改造指导及共享生产线使用权。
七大赋能机制：让匠心不再孤单
1. 品牌重塑计划
• 聘请国际4A团队打造“南康物语”超级IP，将“樟木·酱香·柚韵”提炼为城市符号；
• 开设“南康匠人”短视频频道，通过《百工图鉴》《守艺24小时》等栏目重构文化叙事。
2. 渠道破壁行动
• 与山姆会员店签订“南康特产直供专柜”协议，年保底采购额1.2亿元；
• 开通“赣粤港澳特产专列”，经广深港高铁辐射大湾区2000万高净值消费群体。
3. 技术革命工场
• 引进日本连续式酱油压榨设备，使传统酱油生产周期缩短40%；
• 开发“柚子AI分选系统”，通过机器视觉将甜柚糖度分级精度提升至98.7%。
4. 金融活水工程
• 联合赣州银行推出“特产贷”，凭合作社订单可获最高500万元信用授信；
• 设立“非遗技艺传承保险”，对老艺人手部意外伤害提供专项保障。
5. 政策护航网络
• 协调市场监管局开通“合作社企业注册绿色通道”，营业执照办理时限压缩至2小时；
• 对接税务部门实施“首年免税、三年减半”的财税优惠套餐。
6. 人才振兴计划
• 与江西应用科技学院共建“南康特产学院”，定向培养电商运营、产品研发人才；
• 设立“匠星奖学金”，每年资助20名青年赴日韩考察传统工艺现代化转型。
7. 危机联防机制
• 建立“价格协商委员会”，避免会员企业恶性竞争；
• 创设“特产价格指数保险”，对冲大宗原料价格波动风险。
生态重构——从产品输出到文化远征
空间叙事革命：让特产馆成为城市客厅
合作社主体建筑由清华大学建筑学院操刀设计，以“开放的围屋”为理念构建三大体验场景：
• 时空廊桥：30米环形LED屏动态展示南康商贸史，从宋代木排商帮到现代电商物流；
• 嗅觉博物馆：通过微胶囊技术释放柚香、酱香、樟木香，打造沉浸式感官记忆；
• 交互工坊：游客可参与酱油翻醅、柚皮雕刻等非遗体验，成品可现场溯源上链。
文化IP裂变：让土特产讲世界语
• 数字藏品矩阵：将百年酱油缸、古法柚茶配方铸造成NFT，首发2万份秒罄；
• 跨境文创联盟：与意大利设计师合作推出“青花瓷酱油瓶”，单支售价提升至传统包装的12倍；
• 全球南康日：每年霜降节气举办国际特产论坛，发布《世界手工特产可持续发展白皮书》。
星辰大海——锚定千亿产业蓝图的战略落子
三年攀峰计划
• 2025筑基年：实现会员企业集群产值突破50亿元，带动就业超3000人；
• 2026跃升年：建成粤港澳大湾区特产供应链枢纽，跨境订单占比达35%；
• 2027领航年：培育3家北交所上市企业，打造“中国手工特产第一股”。
百年基因工程
• 技艺DNA库：对14项非遗技艺进行全息影像记录，存储于湘江数据湖；
• 种子计划：冷冻保存百年酱油菌种、古柚树种质资源，预留文明火种；
• 未来实验室：研发“AI制曲师”“区块链溯源菌”等下一代产业技术。
共执薪火 同赴山海
今日启航的南康联合土特产合作社，不是物理空间的简单叠加，而是一场关于传统产业命运的深刻革命。我们承诺：
• 对历史负责：让每一滴古法酱油都流淌文明的自豪；
• 对当下担当：为每位匠人搭建不被时代抛下的阶梯；
• 对未来奠基：将南康模式锻造为乡村振兴的范本。
当合作社的大门缓缓开启，展柜里的甜柚、酱油、山茶油……既是商品，更是宣言——它们宣告着一个真理：唯有携手的个体，才能穿越周期的迷雾；唯有共生的集群，方可搏击时代的巨浪。让我们以红土地的坚韧为舟，以千年匠心的智慧为帆，驶向那百舸争流的新蓝海！
南康联合土特产合作社全体成员
二〇二五年七月 谨誓
附：合作社创始会员名录
（按加入时间排序）
1. 南康贡品酱油厂
2. 赣南樟木工艺世家
3. 客家门道柚茶工坊
4.曾祥忠山茶油（木梓油）基地
…………
（完整名录见合作社官网www.nkttc.com（http://www.nkttc.com））
合作垂询：
黄总 15070781000 | 曾秘书长 0797-6600001
