文/丁洁
我的家乡秦皇岛，被世人赞誉称之为夏都。是的，当夏日的光与热毫无保留地倾洒时，这座渤海之滨的璀璨明珠，就以其独特的山海风情，开始迎接地球上四面八方的旅人了。
秦皇岛最大的特色，首先就是撞入眼帘的波澜壮阔的大海以及绵长的海岸线。秦皇岛的西海滩浴场，北戴河的老虎石海滩，山海关的老龙头浴场，昌黎县的黄金海岸，都是以沙质细腻如粉而闻名于世，太阳给予了沙滩金色的吻痕，在阳光下闪烁着金色的光芒。海浪不知疲倦地拍打着海岸，发出雄浑而有节奏的声响，海风习习，不禁让人心生欢喜。远处，海天一线处，湛蓝的海水与澄澈的天空融为一体，分不清哪里是海，哪里是天，唯有大群海鸥在其间自在翱翔，为这片浩瀚的蓝色画布增添了灵动的笔触。而这无边无际的大海，多像中国那宽广无垠的疆土与包容万象的胸怀！
沿着海岸线游走，来到阿那亚社区，这里宛如一座遗世独立的艺术殿堂。孤独图书馆静静地矗立在海边，白色的建筑在阳光下闪耀着圣洁的光，与翻涌的海浪相依，像一位遗世独立的思想者，默默地凝视着大海，思考着宇宙与人生的奥秘。海边礼堂以其简洁而优雅的造型，成为无数人心中浪漫的象征。盛夏，在这里，海风轻拂，涛声相伴，每天晚上，住在这个社区的著名艺术家们都会组织一场艺术活动，或唱歌或书法或绘画，每场都是专业的精彩表演与展现，游客参与其中，欢乐无边。这里见证了无数新人的甜蜜誓言，这是生活与艺术的完美融合，正如中国文化中对美好生活的追求与艺术审美的相互交织，源远流长。
若说大海是秦皇岛的雄浑底色，那么燕山便是它的巍峨脊梁。夏日的燕山，层峦叠嶂，绿意葱茏。山间的树木在阳光的滋养下茁壮成长，每一片叶子都闪烁着生命的光泽，彰显着生命的蓬勃与坚韧。漫步在山间小径，呼吸着清新的空气，感受着微风的轻抚，听着鸟儿欢快的歌声，仿若置身于一个远离尘世喧嚣的世外桃源。此时，你会深刻地体会到中国大自然的鬼斧神工与深厚底蕴，这连绵的山脉，就像中国历史的脉络，承载着千年的沧桑与变迁，见证着中华民族的生生不息。
秦皇岛的美食，更是将这座城市的魅力展现得淋漓尽致，它们如同中国饮食文化这棵繁茂大树上的一串诱人果实，散发着独特的芬芳。山海关浑锅，这道传承了300多年历史的佳肴，是秦皇岛美食的代表之一。当铜锅架起，炭火熊熊燃烧，锅中的食材开始翻滚跳跃。白肉肥而不腻，入口即化；丸子香嫩爽滑，每一口都饱含着浓郁的肉香；焖子筋道软糯，吸收了汤汁的鲜美，令人回味无穷；酸菜解腻适口，为整道菜肴增添了一份清爽的口感；再加上那独特提味的海鲜和吸满汤汁的冻豆腐，每一勺入口，都是满满的幸福与满足。无论是山珍海味，还是家常小菜，在秦皇岛这片土地上，都能找到属于自己的舞台，相互交融，共同演绎出一场丰富多彩的美食盛宴。
长城桲椤叶饼，这道独具满族特色的美食，同样散发着浓郁的地域文化气息。选用新鲜采摘的桲椤叶，将调和好的面糊均匀地抹在洗净的叶片上，再放入由韭菜、鸡蛋、猪肉等食材精心调配而成的馅料，对折包成饺子状，放入蒸笼蒸熟。当揭开锅盖的那一刻，一股桲椤叶的幽幽清香扑鼻而来，令人垂涎欲滴。咬上一口，饼皮玲珑晶莹，软糯中带着一丝淡淡的草木香气，馅料鲜美可口，各种食材的味道相互交融，在舌尖上绽放出美妙的滋味。这小小的桲椤叶饼，不仅是一道美食，更是满族人民智慧的结晶，是他们与大自然和谐共生的生动体现，就像中国众多的少数民族文化一样，共同构成了中华民族丰富多彩的文化宝库。
在秦皇岛的夏日街头，有很多琳琅满目的海鲜大排档。尤其是在夜晚，各个夜市灯火辉煌，游客如云，热闹非凡。刚从渤海中捕捞上来的各类海鲜，活蹦乱跳，新鲜无比。螃蟹张牙舞爪，虾儿活灵活现，贝类在水中轻轻开合，吐展着大海的故事。经过厨师们的巧手烹制，这些海鲜瞬间变成了一道道美味佳肴。清蒸的螃蟹保留了原汁原味，鲜嫩的蟹肉蘸上少许姜醋汁，鲜美至极；香辣虾、白灼虾色泽鲜明，虾肉Q弹紧实，一口咬下去，鲜香的味道在口中散开，令人欲罢不能；还有烤生蚝，蒜蓉的香气与鲜嫩的蚝肉完美融合，撒上一把葱花，色香味俱全，让人回味无穷……这些海鲜美食，是大海对秦皇岛人民的慷慨馈赠，也是中国沿海饮食文化的生动写照，展现了中国人民利用丰富的自然资源创造美食的智慧与热情。
秦皇岛的夏日，无论是迷人的山海风光，还是令人垂涎欲滴的美食，都以一种独特的方式诠释着它独特的魅力。它就像一面镜子，从中我们可以看到中国广袤大地的壮丽山河、丰富多样的文化以及充满烟火气的生活百态。在这里，大海的雄浑与山脉的巍峨相得益彰，历史的厚重与现代的活力相互交融，美食的独特魅力与人文的深厚底蕴交相辉映，共同勾勒出一幅魅力中国的夏日画卷，让人沉醉其中，流连忘返，也让我们对这片伟大的土地充满了无尽的热爱与眷恋 。
作者简介:
丁洁，曾经的文艺青年。写作、画画都是为了让生活色彩斑斓些，仅此而已！
