解放前兴平商业概况

 冯家才

兴平，地处关中平原中部，东连咸阳市秦都区，西邻武功，南临渭水，北与礼泉、乾县接壤，优越的地理位置使其自古以来就是重要的交通枢纽和物资集散地，商业发展历史源远流长。在解放前，兴平的商业呈现出独特的风貌，涵盖了多个行业，对当地经济和社会生活产生了深远影响。

 

一、兴盛的传统手工业与商品交易

 

（一）土布产业的繁荣

 

兴平人民素有男耕女织的传统，满清末期民国初年，政治腐败、兵荒马乱，苛捐杂税繁重，仅靠农业难以维持生计，妇女们便用勤劳的双手推动兴平土布从“穿布”向“换布”发展，使其成为一种重要商品，为家庭经济和花布市场繁荣作出巨大贡献。

兴平所织“穿布”，选料精细，织染严谨，布料平整坚韧、质地柔软，制成服装似绒象呢，外表美观，深受西安与外县人民喜爱，被美称为“茂陵呢”，由此声名远扬，吸引了甘肃、龙川镇、张家川一带客商前来。为满足市场需求，土布在尺寸上进行了改进，将原来一尺五寸口面改成一尺口面，长度不等，称作“换布”，以“以物易物”的形式与甘肃客商的“羊毛褐子”、羊毛袜子、手套等手工毛织品进行交换 。

随着市场发展，“换布”出现尺口不一、难以管理等问题。花布行业经理们经市场调研，决定统一采用五二口面的布面向市场，因其裁剪不浪费，市场反映良好。同时，在四城门设专人检查，不合格布匹不许进入市场。经过宣传，“五二布”逐渐在市场上站稳脚跟，尺度和质量显著提高，花布市场一片繁荣，客商往来不断，花布行店由起初的三四家发展到二十余家，布贩也大量增加，极大地促进了兴平花布生产 。

为进一步提高“五二布”质量，在生产工序上不断改进，木匠将纺车由双轮改为单轮，铁匠改制铁锭，农村妇女细化浆布工序，追求纺线更细、织布更密。改革后，土布质量明显提升，数量增长一倍，在家庭收入中占据重要地位，无论是纳捐上税、逢年过节，还是忙天开镰、供儿上学等所需费用，大多依赖“换布”收入，解决了家庭诸多开支和困难 。

（二）其他手工业产品

 

除土布外，兴平的其他手工业也有一定发展。清乾隆年间前，定周村就因盛产油菜，成为闻名省内外的菜油生产加工销售繁华重地，店铺林立，商贾云集，菜油远销山西、河南等地 。当时处在通往兰州西北方向的交通要道上，商业繁荣，被称为关中“八大古镇”之一，明清以前是周围村坊的行政中心，叫定周里，明清以后至民国时期叫定周镇 。虽然乾隆六十年（1795年）的一场大洪水使其商业遭受毁灭性打击，此后一直未能恢复元气，但足以说明其曾经的辉煌。

桑镇的形成距今近300年历史，其兴起与著名农学家杨屾密切相关。杨屾聚集乡绅就地起集，以诚为本，以会商为策，立规矩出实策，使这里成为当时地方最大的散货贸易区 。桑镇的锅盔独具特色，是方形的，口感紧实，麦香浓郁，制作时用杠杆压制，横压八道，竖压四道，寓意四通八达，被称为“秦砖汉瓦锅盔” 。此外，桑镇还有百年老字号的黄家粽子、豆面糊汤、凉粉面皮、硬面蒸馍等美食，体现了当地独特的饮食文化和商业传统 。

二、各具特色的商业街区与集市

 

（一）县城商业中心

 

二十世纪三四十年代，兴平县城古代建筑众多，但区域较为狭小 。以现在北十字为中心，根据地理方位城内设东、南、西、北四个村。西大街是重要的商业街道，拥有众多店铺。宣宗道光六年（1826年），张明远在西大街首设“同春堂”中药铺；道光九年（1829年），康如德在西大街开设“明远堂”眼药铺，所制的“八宝推云膏”杏核凉眼药，名扬西北 。兴平育春堂眼药店始创于清代同治十三年（1874年），创立人张谭为当地著名眼科医师，其研制的杏核凉眼药在民国十七年（1928年）陕西省首届农工产品展览会上获二等奖，被授予铜质奖章及荣誉证书，该产品和项目已成为兴平第一批非物质文化遗产 。此外，解放前西大街老赵家醪糟也名扬西北，醪糟起源于汉代，传说与西汉武帝修建茂陵有关，盛唐时已成为民间大众饮料 。老赵家醪糟采用现代工艺开发出多种包装，并注册了“好时来”品牌，深受海内外人士喜爱 。

（二）乡镇集市

 

店张古镇乃古都长安西行首站，自古便是商贾辐辏之地，店铺沿街而立，商贸批发交易频繁，人声鼎沸 。明代称这里为底兆驿，清雍正年间成为西安通往甘肃之驿站，专设铺递，后来为来往客商提供食宿的店铺纷纷开张，驿站的繁华使其成为兴平、礼泉、咸阳三县农贸交易重镇，从此得名店张镇 。追溯到远古时期，这里就是通往西方的商贸和军事要塞，《诗经·小雅·大东》记载“周道如砥，其直如矢”，千百年来一直发挥着重要作用 。

桑镇地处兴、武、周三交界，以前土匪丛生，交通不便 。杨屾先生聚集乡绅起集后，这里逐渐发展成为商业中心 。凭借诚信经营和独特的商业理念，如小斗进大斗出、薄利多销等，桑镇商业得以繁荣发展 。如今的杨夫子步行街依然兴旺，各类美食和传统手工艺品吸引着众多游客和消费者 。

三、商业发展的困境与挑战

 

尽管解放前兴平商业有一定程度的发展，但也面临诸多困境。一方面，受到洋货的冲击，兴平传统手工业产品受到严重挑战。如兴平土布，向来行销甘省，然而近一年来，因廉价洋纱布源源不断侵入，已有渐渐消灭之趋势 。这是中国各种小手工业面临的共同问题，洋货凭借其先进的生产技术和大规模生产的成本优势，挤压了本土手工业的生存空间 。

另一方面，当时社会局势不稳定，兵荒马乱，苛捐杂税繁重，给商业发展带来极大阻碍 。农民和商人不仅要承受生活和经营的压力，还要应对各种不确定性，这使得商业活动难以持续稳定地发展 。此外，交通和基础设施相对落后，也限制了商业的进一步拓展 。

 

解放前兴平商业在传统手工业的支撑下，形成了独具特色的商业格局，涵盖了丰富的行业和多样的商品交易形式 。商业街区和集市的繁荣体现了当地经济的活力，但同时也在时代的浪潮中面临着诸多困境 。这些历史经验和教训，对于了解兴平的经济发展历程以及当今的经济建设都具有重要的参考价值 。

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