文/李广昌

某日造访友人家，步入庭院，辣椒、茄子之外，更见赤楠、镜面草点缀其间。尤为醒目的，是那几盆生机蓬勃、枝叶繁茂的紫苏。

紫苏，古称“苏”，其药用首载于《名医别录》，位列中品。此物属唇形科，别名众多：苏、紫菜、鸡苏、野紫苏、赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏、臭苏、苏麻。它是一年生芳香草本，株高可达一米。茎直立，多分枝，四棱形，披覆柔毛。叶对生，具长柄；叶片卵形，微显褶皱，边缘缀有粗钝圆齿。叶色或背紫，或两面皆紫，疏被柔毛。盛夏时节，顶生或腋生的总状花序上，绽放出红色或淡红色的小花。果实为小坚果，黄褐色，表面密布网状皱纹。

紫苏味辛，性温，是疏风散寒的常用中药。其不同部位，功效各具特色：

叶：发散风寒，健胃止呕。

梗：宽中理气，解郁安胎。

子：祛痰止咳，降气平喘。

主治范围广泛，涵盖风寒表证、咳嗽痰多、胸脘胀满、恶心呕吐、腹痛吐泻、胎气不和、妊娠恶阻及食鱼蟹中毒等症。

民间用药之法，尤显智慧之妙：

感冒：紫苏叶适量，配生姜数片，水煎服，红糖为引。

预防流感：苏梗适量，配黄豆、陈皮共煎，待黄豆熟软，加入生姜、葱白、红糖，睡前热服。

小儿感冒腹胀：苏叶加莱菔子、香葱，水煎服。

腰痛：紫苏配鸡蛋同煮，服汤食蛋。

鱼蟹中毒： 紫苏叶适量，加生姜数片，煎汤频饮。

胸闷不舒、呃逆、胃肠胀气、妊娠胎动不安：苏梗适量，水煎服。

咳嗽痰喘： 苏子配芥子、莱菔子各适量（即“三子养亲汤”），水煎服。

一切癣症：鲜紫苏叶与黄荆叶各适量，揉搓取汁涂搽患处。

金疮出血：嫩苏叶与桑叶同捣烂，外敷伤口。

乳痈肿痛：内服紫苏煎汤频饮，同时取鲜叶捣烂外敷。

现代医学研究揭示，紫苏茎叶富含挥发油（主要含**左旋紫苏醛**，具特异香气），尚含左旋柠檬烯、α-蒎烯、榄香素、紫苏红色素、腺嘌呤、精氨酸等成分。药理实验表明，紫苏水煎液具有缓和解热、促进消化液分泌、增强胃肠蠕动、减少支气管分泌物、缓解支气管痉挛之效，并对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等具抑制作用。其挥发油中的主要成分紫苏醛，则有升高血糖的作用。

紫苏虽应用广泛，然其性辛温。阴虚、气虚及温病患者当慎服。苏子则禁用于肺虚咳喘及脾虚便溏者。《本草纲目》有警示：“不可同鲤鱼食，生毒疮。”《本草经疏》亦云：“病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，毋投之，以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。”

祖先传承的用药智慧深邃玄妙，其中诸多奥义，现代医学尚难全然阐释。欲完全破解东方医学之谜，前路依然漫长！