在江南水乡的宁静与灵动之中，隐藏着一个古老而神秘的生灵 —— 鳖。它们在水塘与湖汊间穿梭，既古老又神秘，既平凡又独特。它们的生活习性、与人类的微妙关系，以及那些围绕它们展开的传奇故事，宛如一幅生动的画卷，缓缓展开在岁月的长河之中。作家陈本豪老师的散文《鳖趣》以细腻的笔触，讲述与鳖相关的一系列趣事，从它们的生存智慧到人类与之相伴的种种经历，展现了一个关于自然与人文交织的奇妙世界。

鳖 趣

陈本豪

鳖善爬行，四肢发达，力很大，一只两三斤重的鳖，任你一只脚踩住，它在几挪几挪中便能从你的脚掌下逃生。它爬行的速度很快，转眼便是几尺的距离。鳖具两栖，但大部分时间还是潜在水里，只有交配季节才爬上岸。江南水乡鳖多，只要在水边走，可常见水面上冒出一个个鳖头，像箭镞，它每隔一段时间必浮出水面换气，内行人凭几个连接的小水泡，便能测准鳖在水中的方位。冬天的水塘和湖汊一干，鳖便一头插进一尺多深的泥底，待春水灌满河床，它才从泥巴里拱出来。鳖在泥巴里冬眠，却必须在泥面上留一个极小极小的孔，捉鳖的人只要找到这个气孔，那只鳖准走霉运。如是说，那个小小的气孔既是鳖的生命之孔，也是鳖的死亡之孔。

无论鳖的营养价值多高，鳖肉并非我的嗜好，因为怕咬，从小有心远离它，真正解除对鳖的恐惧而转生兴趣，还是在大姐夫家看过训犬捉鳖之后。捉几只鳖和狗一起关在一间小屋里，几天只喂狗食，却不放狗出来。开始，看见满屋乱爬的鳖，狗被吓得汪汪直叫，一见鳖爬拢来便又蹦又跳地躲避。鳖把头举得老高，狗不敢近前，更不敢去动它。时间一长，狗似乎发现了鳖并不具备攻击性，这时人在旁边适时地吹出嘘嘘声给狗壮胆，撩拨狗的野性。狗特别灵敏，它开始伸出前爪，试探中去拨弄鳖，在快速的收缩中，它绝不让鳖咬住它的脚。后来狗干脆用脚去踩，但鳖劲很大，总是踩不住，狗一急，无意中便用脚将它掀得底面朝天。仰在地上的鳖完全失去依托，于是，狗发现了鳖的弱点。在重复将鳖掀翻的过程中，狗越来越得意，不仅解除了对鳖的恐惧，渐而萌发攻击的意图，便大着胆子用嘴去咬，至此训练告一段落（真正带狗去野外捉鳖还有待实战练习）。待狗功成被释放之后，主人少不了给它一顿美食以犒劳。

原在《冷月书信》一文中提过，曾与大姐夫带狗去夏夜的湖滩捉鳖，回家后，便多次约人出外学钓鳖。想法子弄半斤肉票，起个早床去食品店排队，称几两新鲜猪肝，用快刀切成一溜溜长形的小块，再用一根半寸长两头尖的钢针，通体插进猪肝里面，使钢针完全隐没，不露半点形迹。尔后用一根细小的麻绳，牢牢地拴在猪肝的中段，在水边钉紧一根木桩，将系桩的麻绳打上死结，把系猪肝的那一头抛至深水处。甲鱼闻见猪肝的味道便悄悄地游过来，多次用脚拨弄侦察，确信没有危险，便张口将猪肝和着麻绳直吞下肚。待它掉头离开的时候，麻绳经力一扯，钢针就横着卡住了喉咙，阎王也逃不脱了。头天傍晚下钩，第二天清晨收绳，三只、两只总让人欣喜。

鳖肉的确好吃 鳖却不太好捉。据传被鳖咬住了手，只有等到打雷它才松口，也不知是真是假，反正没人愿做试验。如将一根筷子让鳖咬住（凭你用力只能将鳖拖动，却拉不脱筷子）再用力往外拉，待它的颈完全被拉直的时候，一刀将鳖颈剁断，但鳖口中的筷子依然被咬得死死的，小时候，曾多次做过这样的尝试。所以，手指被鳖咬住绝不是一件好事，常捉鳖的人不仅小心，且颇具诀窍。只要将鳖翻过来，将拇指与食指用力地掐进它的两只后腿根部，任它的头伸得再长，也无法咬着你的手。

一天，我去水塘边收鳖钩，却遇见一个怪人，见我一个小孩在塘边钓鳖，也许童心突起。他站在塘边，用右手紧贴着右边的嘴巴，再将手快速地前后移动，嘴里便发出一阵阵嘘嘘的怪叫。说来也怪，不一会儿，水面上便冒出好些个耦尖一样的鳖头。他神秘兮兮地对我说：“我说这塘里共有六只甲鱼，你信不信？不信？我马上下水将它们全部捉起来给你看。”他说下就下，几个猛子扎下去，在水中大约只耗了十来分钟的功夫，便浮出水面向岸边游来。一进浅水区，他霍地站起，双手举得高高的，只见他两手各抓着三只甲鱼，一时竟让人看懵了。

我忍不住脚，慢慢地往他身边靠近。那人对我说，他两只手最多时可抓住八只甲鱼，每个指丫里夹一只。无论是水塘还是港汊，无论在什么季节，他都能下水捉鳖。说玄一点，假如家住水边，你大点胆先将炉火生燃，安心等他下水捉鳖来做菜下酒，保证你不烧空锅。他还告诉我，捉甲鱼要严守三条规矩：一是无论哪片水域不能将甲鱼抓绝，最低要放过一公一母；二是未成年的小甲鱼不能抓，即使抓起来也得放生；三是抓到甲鱼只能吃，不能卖。那天他似乎心情特别好，跟我说了很多话，听起来像说书，我听得很认真，未曾插一句话。后来，他将甲鱼照规矩放了两只，其余的四只都给了我。

在他起步离开的时候，我猛然将他拦住，请他教我手艺，他对我直摇头。我真的跟他跪下了，并向他发誓，保证遵守规矩。他双手将我扶起，似乎半真半假地说：“这是一门江湖手艺，门规极严，教你，说不定害了你，你不懂。”后面的话便含混不清地随风飘散……他带着笑声，像踏着云雾般飘然离去，从此，再也没有见过他。

作者简介：陈本豪、中作协会员、音乐家，籍贯武汉江夏。已出版散文集三部，纪实文学集七部。长篇纪实文学《京剧谭门》全四卷，被列入2019年中国作家协会重点扶持项目，参评第八届鲁迅文学奖，荣获第八届湖北文学奖。由选择来诠释与宽博他的含义，则有待未来时空的论证。