作者简介:王明兴,男,六零后,农民,三等肢残。钟爱文学创作,西乡县作协会员。曾在家乡养鸡养猪,现与儿子儿媳,暂住长海长宁区。
米仓山人在上海
(小小说)
文/王明兴
八零后的王攀,揣着职业高中毕业证和退伍证,二00六年正月,从家乡大巴山系的米仓山腹地的王家坝村,来到上海,在一家酒店后厨上班。他虚心向帅哥厨师长和年长的厨师学习、求教。
王攀在后厨干了五年,被自己开店的厨师长举荐,接替厨师长。他这个初生牛犊不怕虎,大胆给老板建议,装修店面。
老板采纳王攀建议。王攀在酒店装修时间,他到其他酒店去打工。
酒店重新开业,老板给王攀的工资,底薪加提成。王攀把酒店当作自家店,后厨忙毕,就到前厅去当服务员。与其说是服务员,无宁乎王攀在调研。他在看顾客,他和其他厨师炒的菜,厨客吃的咋样?光盘,就是对他和其他厨师的最好评价。
王攀在后厨会上,把耳闻目睹的顾客用餐情况,说与厨师,要各位厨师积累经验,取长补短,服务好顾客,为酒店效益和自己收入而加油努力。后厨,在王攀亲历亲为带领中,从洗碗到厨师选菜,从卫生到购买蔬菜,从炒菜到送上顾客餐桌,都做到严格把关。
一个巴掌拍不响。王攀和他带领的厨师团队,力求精益求精,赢得了顾客好评。但是,前厅服务是关键。店长和两个领班及美女帅哥服务员,始终微笑服务,笑脸说着:“您好,几位”“慢走,欢迎您再来”等接送顾客。对待顾客带的婴幼小孩,店里有专人带管。他们做到:“不怕你不来,就怕你不满意”的服务理念。
新老顾客,进了酒店,像是进了家,有家的味道。菜肴,有家乡味。
王攀在酒店务工,曾把家乡兄弟姐妹和叔伯婶娘,引荐来务工挣钱。他还向其他餐饮店推荐人员。
二0一0年腊月十八, 王攀,与酒店一名甘肃天水的服务员吴瑶结婚。婚后,他俩在酒店继续干。
王攀征得老板同意,把家乡的牛肉干,松花变蛋,红豆腐,腊肉等加入菜单;还把家乡茶叶加进菜里,茶叶蛋,就是家乡炒青茶煮的;他还把家乡鹿龄窑藏酒,樱桃酒,茶花酿酒,城古特曲等系列,宝鸡啤酒等酒,与茅台,1573,北京二锅豆,哈尔滨啤酒,青岛啤酒等摆在酒柜,供顾客选用;还把家乡汉中仙毫、红茶、香橼茶、炒青茶,连同一至供顾客饮用的柠檬水,一并供顾客选用。还把家乡白皮松,樱桃沟,江隆基故居,江塝茗园,骆家坝牧马河源头、汉江支流,红二十九军军长陈浅伦和他带领的将士纪念碑及风景区;徐帅带领红四方面军在大河坝楼房坪休整纪念馆和红四军后方医院纪念馆等宣传画,挂在酒店门外墙上,供顾客和路人欣赏。
王攀在酒店干了十多年,老板在突如其来的疫情第二年,转让酒店。王攀亳不犹豫的接手酒店经营管理。
王攀接手,与疫情打时间差仗,开开停停。媳妇吴瑶,叫他退房,他不。吴瑶看不下去了,王攀严重亏损,把准备买房的钱都亏完了。吴瑶知道了王攀的家底,与他离婚。
王攀在最后八十一天的隔离封闭时间里,是在极度痛苦中熬过的。事后有人问王攀:“是什么力量让你在离婚、严重亏损中挺过来的?”
王攀笑着说:“咱当兵的人嘛,就是不一样!”
疫情在政府和医务工作者的顽强奋斗中,终于胜利了,战胜了疾情。王攀和所有人,高兴劲不亚于过年或结婚,人人笑逐颜开,燃放烟花和放鞭炮,庆祝战胜疫情。
王攀的酒店,迎来了客人。
王攀一包到底,从后厨到前厅,从采买到选料,都严格把关。他要用菜肴质量和味道,迎合顾客,赢得顾客口碑。
王攀与昔日职中同学秦璇,经过长时间的交谈和各自在婚恋上的山路十八弯后,,在蛇年五一,他俩走进了婚姻殿堂。王攀有秦璇加盟,如虎添翼。秦璇全身心投入酒店,与王攀一块打理酒店。
王攀,这个来自大巴山山系米仓山的帅哥,如同大巴山山系米仓山,大气磅礴,胸怀博大。要不然,他在严重亏损和媳妇离婚,双重打击中,就会倒下。而他,毅然站起来了。这就是军人气质,军人毅力,军人本色!这就是巴山精神和巴山人特有的家国情怀!

养马记
(小小说)
文/王明兴
鼠年底,五十八岁的老龙和媳妇,从北京一家养马场因年龄而“退休”。他和媳妇回到了生他养他的巴山腹地西乡县中宇村。儿时的伙伴和邻居,有的随儿女生活在异地大城市,有的住进政府的移民搬迁楼,还有少数留守的老人和同龄人,耕种自家责任田地和守护责任山林。
老龙和媳妇,与矍铄的耄耋父母,到自家责任山上去转看。漫山遍野的山花,吸引了他。
“对,拿出金饭碗去吃饭。”
老龙突如其来的发声,惊吓了父母,就连媳妇也奇怪。
“爸、妈,我想发挥自身优势,养马。我和艳艳(媳妇),在北京给人家养了二十多年的马,有技术,也懂给马医病。”
父母摇头说:“电驴子(摩托)、小车,遍地都是,谁还骑马……”
老龙滔滔不绝的说开了。
媳妇支持他,笑着说:“带娃,儿媳说我们带不好娃,她自己带。我们不能坐吃山空,要细水长流,进入蓄水池。”
老龙和媳妇,去县职业技术高中,请教本家老师。龙老师首先肯定了他俩选项正确,耐心系统的给他俩讲解养马的优势和融入旅游的前景。
老龙请龙老师去杨凌,购回了一百零八头各色雄雌良马。他俩用自己的技术和经验,饲料和散养结合,大刀阔斧、雷厉风行的养马。
老龙养马,被村民走亲访友赶酒席,赶场进城,接送学生,传开了。有好奇者纷至沓来,观看请教试骑。老龙养马,有人穿上汉服和民族服装,骑马奔驰在漫山遍野的山花中的视频,在网上爆了。
蛇年,西乡县文广旅游局开展“骑马观赏油菜花和茶园观光旅游活动”,老龙养的马,派上用场。南来北往,香港澳门,马来西亚,就连美国加拿大法国等外国留学生和游客,都光顾西乡了,感受穿汉服和民族服装,骑马观花游茶园的新感觉。
西乡火了,红了,爆了。老龙和媳妇,也火了,红了,爆了,他的家乡中宇,也火了,红了,爆了。
随儿女去大城市的同龄人和本村本镇的大学生、外出务工的人,看了视频和中央电视台的专题报道,陆续回家。
家乡曾经荒废的田地,在农田改造项目中,焕然一新。改造后的田地,成为返乡人的香饽饽。
老龙看到眼前的家乡,三留人员不再孤独伤感;十户九锁的锈锁打开了,三代四代同堂,欢歌笑语。有昔日买户进城的村民,申请要回村,本地的美女,与本地帅哥谈婚论嫁,还把外面的同学和工友姐妹,“招商引资”、引凤筑巢到本地……
老龙和媳妇,坐在瞭望哨上,喝着本地明前茶,悠闲的听着《谁不说咱家乡好哎》《我的家在那樱花盛开的西乡》《西乡,巴山明珠》等歌,遥控指挥无人机,观看马自由放养。
“男怕选错行,女怕嫁错郎。你选对行了,我们老了,老眼光看新生事物,淘汰了……”父亲和母亲,拄上拐杖,看着马儿与猪、兔、狗、猫等撒欢、嬉戏、追逐,笑得很开心。朱鹮和其它雀鸟,在马场觅食、说鸟语、唱鸟歌。笑着说。
老龙扶父母坐在摇椅上,双手给父母递上媳妇沏的汉中仙亳茶杯。他和媳妇,与父母说那白天农业学大寨,修水库、马鞍堰、抓茶台种茶果、收小麦栽秧打谷,夜里开会或自编自导自演的文艺节目,夜里路一二十里路去看露天电影,说媳妇要凡尼丁等八个(节)布、三转一响(自行车,缝纫机,手表,收音机)、出五分钱到人家屋里去看黑白黄河电视播放的《霍元甲》《再向虎山行》等过去的那些快乐村事。
父母高兴的还唱和演,他们年轻时演的陕南端公戏《一分工》《夫妻夺锄头》等文艺节目。
他们的欢笑声,引来了在硬化村组道上锻炼的男女老人和中年人。欢歌笑语,回荡在山谷中,雀鸟也加盟,争相亮喉。好一副人与自然、人与动物、雀鸟和谐相处的新农村画卷。
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