泰安市饭店烹饪等三家协会四届一次常务理事会议召开，赋能餐饮行业高质量发展
记者：伍达
2025年5月26日下午，泰安市饭店烹饪协会、泰安市餐饮行业协会、泰安市餐饮娱乐业商会联合召开四届一次常务理事会议。会上，协会领导分别作重要报告，总结2024年工作成果，表彰先进，并部署未来发展方向。
泰安市饭店烹饪协会会长訾胜军作常务理事会报告，协会支部书记吴友军作党建工作报告，餐饮行业协会工会主席杨义作工会工作报告，多维度展示协会工作成效。会议对2024年度先进企业和个人进行表彰，树立行业标杆，激发创新活力。
2024年，协会围绕“规范管理、品质提升、服务赋能”主线，开展系列工作。在制度与治理层面，完善组织架构，运用信息化手段优化服务体系，实现管理规范化；在食品安全领域，保障春节等重要时段餐饮安全，坚决制止浪费，并成立老年膳食专业委员会，从标准制定到技能培训全方位发力，守护“舌尖上的安全”。
在行业发展赋能方面，协会成果显著。通过推进餐饮企业等级划分国家标准落地，助力行业标准化发展；组织餐饮企业赴先进地区参观考察，学习先进经验。开展泰安名菜名吃评选活动，挖掘并推出一批特色菜品，提升本地餐饮品牌影响力；搭建行业交流平台，邀请西安烹饪大师李辉、韩业等分享经验，创新人才培养模式，组织齐鲁烹鸡大赛、搜厨网国际烹饪大赛等专业赛事，以赛促学、以赛提质；举办中华泰山美食节及寻味泰山消费季活动，激发市场活力。
此外，协会充分发挥桥梁纽带作用，积极开展协调服务工作，对接政府部门与餐饮企业，推动政策落地，解决企业经营难题；联合上下游产业链，促进资源共享、协同发展。在履行社会责任时，开展佳节送温暖活动，为农村孤寡老人、困难家庭送去关怀。
2024年，泰安市餐饮业销售收入达300多亿元，同比增长5%，行业在全省位居前列，一批烹饪大师脱颖而出。此次会议的召开，为泰安市餐饮行业锚定新目标，未来三家协会将持续凝聚合力，推动行业迈向更高发展台阶。
作者简介
伍达，山东省泰安市市直机关退休干部，生于农村偏远地区，高考改变命运。参加工作42年，十余次调整工作岗位，从事过企业管理、教师、驻村干部、县、市机关综合管理等工作。
