春来江西，看花看绿，看人间浪漫（九）

文/周秀娥

所以，江西各地的饭菜，也都早已吃过也细细品味品尝过。最后，我们夫妻俩，还有一姐一妹商量一下，决定还是去吃萍乡菜吧！萍乡地域接近湖南长沙，萍乡菜自然辣味十足。

张律师马上通过美团搜索查找，大约2公里左右，有一家萍乡菜馆。于是乎，我们马上驱车而去。

但是，行走到距离南昌青山湖区法院不远处，有一条宽大的街，都是品牌酒店，而且是江西各个地方的名菜馆，尤其还有一家我们十分爱吃的余干菜馆，我们的车正好徐徐而过这一条名菜街，并朝着萍乡菜酒店驶去，这时，我还是犹豫了一下，是否停在这家余干菜馆？

因为那一年那个假期，我的朋友邹先生，在南昌市中心，一家余干菜馆招待过我们，当时，我们是边品着鄱阳湖里炖鱼，边认认真真地倾听邹先生专门为我们的讲解：“余干辣椒是江西省上饶市余干县特产，全国农产品地理标志。又被称为丰收辣、余干小辣椒、枫树辣，余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最佳。

你们看这种辣椒，果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，具有辣嘴不辣心的特点，一直享有登盘香脆辣，凤为冠春蔬的美誉。这种辣椒最贵的时候是二万元每斤。

这盆余干辣椒炖鱼，是锅中倒油，将鱼煎至两面金黄盛出。再倒少许油，放入余干辣椒、姜、蒜等炒香，加入适量清水或高汤，放入煎好的鱼，调味后炖煮，让鱼肉充分吸收辣椒和调料的香味，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，辣味十足。”

那顿饭鲜香辣具全，香气四溢，永远难忘。所以，一看到余干菜馆，一提到余干菜，我就馋涎欲滴，但是，我没有吭声，我还是想尊重大家已经决定的选择——一起去萍乡菜酒店去吃萍乡菜吧！

周秀娥，中共党员，拥有中国海洋大学海洋生物专业，山东大学法学专业，双专业双本科文凭，现任成立30多年的老所——山东大正泰和律师事务所执行主任，高级合伙人，周律师夫妻二人都是法律圈30多年工作经验，夫妻二人都是1997年取得律师资格，夫妻二人都是从业25年多资深律师。周律师的夫妻俩律师，在以胜效论英雄、以成功论英雄的时代，仅此组合，无论工作经验，工作年限，工作团队，律所经验，都是稀有中的希有，或者说，在律师界绝无仅有。周律师是作家，诗人，三木秉凤文化传播有限公司创始人，律师团负责人。在《都市头条》《中外文学精英》等众多著名微刊、纸刊及十几种类网站发稿诗歌、散文、小说上万余篇(首)，曾获全国春季征文二等奖，全国夏季、秋季征文一等奖，同时在抖音，快手，百家号等，拥有自己众多的粉丝。

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本刊法律顾问

张广明律师，山东大正泰和律师事务所（该所1994年成立，三十多年的老律师事务所）的主任兼党支部书记，张律师1997年取得律师职业资格，从工作的司法局辞去公职，张律师法律圈已有三十多年工作经验。张广明律师同时兼任珠海国际仲裁院，广州仲裁委员会，济南仲裁委员会等全国各地四十多家政府批准任命的仲裁员，张广明律师是山东省律师协会仲裁委员会委员。张广明律师，以首席仲裁员身份参与审理全国各地仲裁审理案件若干；以专家身份参与上百件重大项目评审，尤其是仅PPP项目的专家评审就几十起。张广明律师同时拥有证券从业资格，和基金从业资格，山东省级、市级法律专家库专家。张广明律师新型业务范围:山东省政府采购专业见证律师，政府采购法律专家；协助政府财政部门规范并成功处理多起政府采购质疑、投诉事项。张广明律师联系方式:

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