春天的“椿”味

赵昌忠

春天，有着“等闲识得东风面，万紫千红总是春”的明艳，有着“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”的生机，有着“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟”的旖旎”。春的光影、春的韵律，总是让人陶醉。

家乡的香椿树和头茬韭菜最懂春信。清明节刚到，枝Y上便攒起簇簇嫩芽，一行行油亮的头茬韭菜映入眼帘。清明节前后的香椿芽炒鸡蛋最好吃：先将焯好的香椿芽切碎，再加入葱花、姜、花椒粉、盐、鸡蛋，搅拌均匀后放到锅里炒，不一会儿，美味的香椿芽炒鸡蛋就出锅了。头茬的鲜韭菜炒鸡蛋也是春日的美味。

我的乡下小院，香椿芽，头茬鲜韭菜，小葱等，率先吹响了春天的号角，在风的吹拂下微微颤抖，一心只为奔赴春天的约会。那顽强的姿态，看得心里暖暖的。

昨天，我带着春意，炒了少量的香椿芽和头茬鲜菜，带到我父母的坟前 ，用舌尖上的“椿”味

“情感”味祭奠我的长辈；此时此刻的我，才真正体会到一家亲的感觉。

椿芽岁岁发，白发年年增。失去的永不会有，每当学着母亲的样子，把香椿芽分成三份：最嫩的凉拌，中等嫩度的用来炒鸡蛋，老一些的用盐腌制。那些有关椿芽的记忆，何尝不是窖藏在岁月里的春酿？每嚼一口，就像是在重读母亲用柴米油盐酱醋茶写下的信件，字里行间是四季的流转与无尽的牵挂。

作者简介：赵昌忠，退休干部，爱好写作。