作者：赵宗文

巧手春揉雪半弯，

陶风古韵都昌传。

玉润天工齿颊留，

珍馔千载渡舟连。

2025年3月28日於广州

注释：

       都昌饺子粑典故。东晋名将陶侃为江西都昌乡贤，其母湛氏位列“中国古代四大贤母”。永兴三年（公元306年），湛氏病笃难食，陶侃辞官侍疾，见母织机银梭忽得灵感：取鄱阳湖滨珍珠粘米春粉为皮，裹以湖鲜时蔬，巧制出状若银梭、形如新月的米粑。湛氏见这玲珑剔透的乡间美食，连尝数枚，病容稍展，临终犹赞“吾儿孝义，尽在这月牙米粑之中”，就叫“孝心米粑”。陶母去世后，他在守制期间，每逢朔望必以白玉般的米粑供于鄱阳湖畔慈母茔前。及至寒食清明，更采青蒿染碧为团，以“青白分明”昭示清廉之志。都昌百姓感佩其诚，将这道承载孝道真谛的吃食称为“清明粑”。而后，因共形制日渐与水饺相但人，遂演化成今日“都昌饺子粑”。千百年来，这弯月般的米食不仅是江西的一道风味美食，更是承载着游子的深深思念，并将陶母“封坛退鲊”的廉训化作舌尖上的家风传承。（此故事来自网络）