终生难忘的记忆（十）

文/朱海明   诵/雪花飞舞

      做秤的工艺传承几千年，到新中国已经形成定制，杆秤的使用遍及城乡的各行各业乃至普通家庭。直至上世纪末，各种电子衡器逐渐普及，杆秤退出历史舞台，做秤的工艺也几乎失传了。所以我要把父亲的手艺记录下来，以供后人们参考。

      大小店铺和做买卖的人都希望有一杆好秤，所以父亲做秤的工艺过程非常考究也非常精致。首先是选秤杆儿，有铁力木的花梨木的乌木的和一般梨木的。铁力木的最好，乌黑油亮；花梨木的次之，乌红色；乌木的再次之，黑色，不多见；一般梨木的，浅红色，常见。

     选好材质后，把木板破成板条，再把板条截成相应的长短，用手刨子刨成圆杆，要求必须笔直，如果秤杆弯曲就影响精确度，秤就不准了。这个过程叫刮秤杆儿。刮完后用砂纸打磨，再用光珠也就是成串的玻璃珠进行细致打磨,直到秤杆儿光滑明亮。然后手掐着铅笔在秤杆上画一条直线，也就是镶秤星星的底线，必须笔直笔直，分毫不差。

      画完星线后，要在秤杆头部和尾部镶上秤箍。秤箍是铁皮做的，中间接口处 外面用焊锡焊牢，打光 。再就是安秤刀子和秤毫。以前没有秤刀子，秤毫也是用麻绳的或皮条做的，叫笨秤或老秤，其灵敏度和精准度不高。安了秤刀子就叫新秤，灵敏度高多了，属于最标准的杆秤。

      秤刀子也叫刀梗儿，坚硬如钢。刀梗儿在杆头固定住，两边上下用钢锉锉出刃口，和秤毫的接触面就极小了以增加灵敏度。秤毫为铁质，两条腿上有圆孔套在秤刀子上，顶部连接转轴接小勾以连接秤钩或秤盘子。接着就是用砝码、秤砣调试秤杆儿上的刻度了，先调（tiáo）准定盘星，每个刻度用剌（lá）星刀划出记号以便准确上星。

      开始用手钻钻星眼儿了，按铅笔画的直线和剌星刀划出的记号，钻出五两为半斤、十两为一斤，到五斤、十斤不同规格星花的星眼儿，排列有序，精美绝伦。这是个难度很大的技术活儿，就像往精美的家具上雕刻一样，手艺高低一目了然。接着就是镶秤星了，左手持一卷儿特制铜丝，小心地探进星眼儿，按实，用剌星刀把铜丝剌断，再用剌星刀平着拍打镶进去的铜丝，拍牢，星眼里的铜丝横断面就是秤星了。

      上完星后，再用砂纸打磨使秤星与秤杆杆面平滑一致，以便于秤砣的毫系移动时不刮不划。最后再用特制的磨石蘸上特制的油脂来回打磨，把秤星打磨得如同天上的星斗闪闪发光。之后，拴上秤钩或秤盘。

      杆秤分钩秤和盘秤，就看你用它称什么。称瓜果梨桃点心糖果等比较干净的东西多用盘秤。秤比较沉重的东西多用钩秤，卖肉的也用钩秤。杆秤又有大中小之分，大秤可称几百斤，中秤可称几十斤一百斤，小秤可称十几斤几十斤。最小的杆秤是称中药的，叫戥子，小星星按钱算，十钱为一两。

      至此，一杆秤就算完成了。小小一杆秤，十几道工序，一点儿也马虎不得，也无法假冒伪劣，端的（dì）须要好身手，真功夫！

（原创首发）

作者简介: 朱海明，字（笔名）：瀛亮，号：清韵居士，网名：高拨子导板。中国作家协会会员，中国通俗文艺研究会会员，河北省作家协会、民间文艺家协会、戏剧家协会会员。曾参加人民解放军昆明军区汽车第五十团，执行援寮（老挝）抗美筑路运输作战任务。

朗诵：雪花飞舞 退休，喜爱朗诵，用心体会文字，用声音诠释文字，让文字乘着声音的翅膀飞翔！