原创投稿（参加2025年“华夏思归杯”全国文学征文活动。
诗行潮州（游记）
刘如春/广州市
在宝贝女儿的策划下，乙巳新春佳节，我们一家三口好几天是在粤东潮汕度过的。尤其是潮州市的两天，给我留下了极其深刻的“世界级”的印象。
印象之一:世界美食之都
在我的印象中，前些年，广东顺德是中国少有的世界美食之乡。据说，我国八大菜系之一的粤菜就是以顺德菜为标志的。这次到潮州，一下高铁站，迎面那条大红标语:“欢迎来到世界美食之都潮州”，着实让我大吃一惊。原来，这里亦藏着一个世界级的“吃之都”。果不其然，今年春节从全国各地汇集到潮洲熙熙攘攘的人流，据他们反馈，大多都是冲着这里琳琅满目的美食而来。当然，我们一家三口也没有放过次咀嚼“舌尖上精彩”的好机会，穿街过巷，尽情过了一番大尝潮洲美食之瘾。以下这首“诗言志”就多多少少诠释了我与缪斯对潮州世界美食之都的感受:
潮菜作为 粤菜的重要组成部份/助力我国八大菜系之一/品尝 成就闻名遐迩別具一格的香味棒棒哒风采/源远流长从远及近浩瀚 潮菜/卤味系列牛肉系列生蚝系列/及粿条八宝素菜等 系列/ 烹饪芬芳大半个乾坤/ 红男绿女食客常年粘连 与缠绵/餐厅经久不衰地演绎/ 酥心入骨和舌尖 高大上叫嗨/哦，相拥潮菜一款经典美食/满盆热气腾腾牛肉 火锅/便可诱发你如讥似渴胃口大开/中国梦 于津津有味咀嚼中/拔节强筋壮骨的神奇力量/潮菜亦在复兴运程 瞬间升温出彩（《诗品潮菜》）。
印象之二:世界鹅王狮头鹅
狮头鹅，因前额和颊侧肉瘤发达，呈狮头状而得名。它是中国唯一的大型肉用鹅品种，也是世界最大的原种鹅之一，体重可达18千克以上。具有世界鹅王的美誉。
狮头鹅肉不仅是一道美食，还具有神奇的养生保健功能:其富含全价、优质蛋白质，脂肪含量较低，单一的不饱含脂肪酸（尤其是亚麻酸）含量较高，脂肪质地柔软，容易被人体消化吸收。此外，它还有一定的药用价值，鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有和胃止渴、止咳化痰、益气䃼虚、解铅毒等作用。
潮汕地区是狮头鹅重要的栖养地之一。其肉质细嫩、鲜美，口感独特。为世界美食之都潮州闻名遐迩的上乘食材之。亦为当地创造了可观的经济社会效益。以经营玄妙的单个狮头鹅头为例，一般来说，其价格通常在几百元到上千元不等。2020年广东的一场拍卖会上，五个卤鹅头卖出了6万5的高价，平均一个鹅头一万多。
抵达潮州市的中午，我们一家三口的首餐就是冲着当地一家知名的狮头鹅主题餐厅去的。品尝完色香味俱全的卤鹅大餐，我们三人皆不约而同发出了兴奋的点赞:“味道好极了”！当然，我和缪斯皆激动不已，餐后不久，一首颂鹅诗便在潮州悄然爆响:
踏着那首 耳熟能详的唐诗高调/一摇一摆姗姗走来/铿锵 举世闻名鹅王威武/狮头雄姿与风采/天降大任 闪亮神奇/结缘高硒高蛋白氨基酸/不饱和脂肪等 营养因子/组合成 一盆盆舒心惬意的/舌尖快乐咀嚼/绽放众生狼吞虎咽 美食精彩/哦，潮汕狮头鹅/我华夏大地 一张煜煜生辉/惊艳乾坤的靓丽文化名片/悠悠四百年镌入 华夏辉煌记载/誉满九州酷炫海外/至今依然香气 袅袅坚挺如初/兴旺百姓津津乐道的大美运程 / 烹煮天长地久芬芳那 千秋万代（《世界鹅王一一狮头鹅》）。
印象之三:世界最早启闭式桥
潮州市举世闻名的广济桥始建于南宋期间，距今有800多年历史，该桥古称康济桥、济川桥，俗你湘子桥，又称潮州湘子桥。它位于潮州古城东门外，模跨韩江，.连接东西两岸，为古代广东通往闽浙交通要津。它集梁桥、浮桥、拱桥于一体，是潮州八景之一，也是我国桥梁史上的孤例。
历史悠久的广济桥，被我国著名桥梁专家茅以升大师誉为“世界上最早的起闭式桥梁”。并与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥合称为“中国四大古桥”。该桥古色古香、雕龙画凤，一经建成便成为货物集散和转运的重要枢纽:商贸频繁、经济繁荣，市井文化丰富多彩。自古以来，广济桥上便店铺林立、热闹非凡，至今流传着“不上广济桥，不算到潮州”的旅游观光佳话。
2020年10月12日，习近平总书记来到潮州市考察，沿广济桥步行，登广济楼远眺等，并为保护好潮州广济桥等系列珍贵历史文物作了高曕远瞩的重要指示。这无疑标志着广济桥有幸相拥太平盛世，迎来了䓤胧泛绿的“第二春”。
哦，与蕴藏着世界元素的广济桥零距离接触，作为一位有责任心的诗人，笔者情不自禁地为它留下了些许吟诵点赞的笔墨:
乙巳大年初一 我相拥潮州著名/享誉中外的广济/尽情咀嚼 这座/具有800多年历史世界古桥的/英姿和美誉 短短581米/广济桥斩获了世界建造最早中国/四大名桥之一的/一系列 乾坤今古传奇/古桥象一位德高望重的老人/和着似水流年 潺潺涌动江浪声/似乎娓娓动听地/向我及旅伴们叙说 华夏/著名的历史文化名城大美潮州/姗姗走来今生 及前世/哦，经过地方政府/精心保护和修膳的潮州 这座/.史无前例威震八方/靓丽而又酷炫神州的风雨 廊桥/.必将袅袅融进中国梦大合唱高调放歌 铿锵旋律响入苍穹天际（《潮州广济桥》）。
刘如春简介
男，跨界作家、记者，江西定南人，现居广州。中国作家文学联盟会员、中国散文学会会员、中国诗歌学会会员（2021年优秀会员）、中国地质学会科普委委员，广东省侨界作家联合会理事和省作家协会会员、南方诗歌研究专委会常务理事、广东省科普创作“有突出贡献”者，广东省地质局原调研员及地质学会科普委主任，广东省科普讲师团首届成员、广东省天然富硒联合体科普文化高级顾问。发表各类作品近千万字，出版散文、诗歌和科普、新闻、养生等图书22部。2020～2023，连续四年每年公开发表诗歌散文超过1000首（篇），多次获奖。
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