山东算是祖国的中东部吧！水上慈菇还是第一次见到，胖胖的圆圆的小墩儿，头上插着一根比自己身体长几倍的芽，土里土气的，身上长了两三圈皮毛，这是大侄女回家过年从南方带回来的当地的特产，当时给时，交代了如何存放，如何食用，这时间一长，它藏在箱子里，把它给忘下了。

  今天整理屋子，看到了这一箱大宝贝慈菇，收拾着吃它呗，网上搜一下它的生长环境、营养价值、如何制作美食。开始收拾它们了，这家伙一个个的长得虎头虎脑的，身上沾满了泥，搓洗了好几遍，总算是清水了；给它剥皮，还挺难收拾，剥的深了把果肉带下来，剥的浅了，外皮薄薄的，加上一圈一圈的小裙子，不好剥干净，刮刀太快剥皮厚没用它，用小刀子慢慢的轻轻的划掉外皮，露出大白身子长长的芽子，一个小时捣鼓了一盘子够吃一顿的了。

  可煮着吃，可与肉食一起炖着吃，可切片炒着吃，好多种吃法。我切片炒菜吃，像切土豆片一样，噌噌一会切好了，手指上被菇汁染的很难洗下来，还带着点粘意，备好了食材快火几分钟出锅了，是掺菜，与芹菜一起炒的，品一下脆带点苦，熟过了的还面津津的，还不错是一道美食。

  百度慈菇的营养价值特高，含多种微量元素，抗病毒等作用，因为是第一次吃，感觉这真是好东西，准备把这一大箱分给亲朋好友一点，让他们也尝尝这鲜慈菇的味道。

 祖国地大物博，无奇不有，各地美食美味多的是，感觉好吃，吃完了从网上再购买。