雷学业苗族物语之二十四

年味至浓是苗乡

作者：雷学业（苗族）

       “新年钟响报春归，灯火千家喜气围。笑语盈门辞旧岁，金樽满举贺声飞”。

        今天是南方小年了。吟咏着中国楹联学会和中国诗词学会会员、湖南省城步楹联协会副会长段文华老师发表在《当代文艺》上的《蛇年大吉》贺年诗,轻盈愉悦地步入了2025蛇年新春的门槛。小年,大年,除夕,春节,一路随风而至。

        春节，是中华民族的一个盛大节日。2024年12月4日，我国申报的“春节--中国人庆祝传统新年的社会实践”,在巴拉圭亚松森举行的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第19届常会上通过评审,列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。 

        生活在湘桂边陲的湘西南城步苗族，自古以来盛行过春节,对“过年”充满了敬畏和虔诚、憧憬与希望。

        《同治城步县志》卷之四“节序”载曰:“除夕，悬桃符，烧烛，设馔，长幼以次坐饮。锣鼓通宵，爆竹不绝”。卷之四“增民俗”有载:“正月，则男女混杂，且跳且吹，其声乌乌，其状媟媟”。这些古籍所载史实,体现了城步苗族先民隆重热烈欢度春节的历史场景。

热气腾腾肥而不腻的城步苗族春节“浮（苗话念pao)汤肉 ” 雷学业摄

        年味是什么？年味就在归心似箭的热盼中，杀猪宰羊的忙碌中，打糍粑磨豆腐的劳累中，热气腾腾的酒席中，进团入寨的走访中，你来我往的亲情中，噼里啪啦的烟花炮竹中，小赌怡情的麻将纸牌娱乐中……

       进入腊月即是年。有人把“年”称作“怪物”,惧之畏之,避之驱之。也有人将“年”视作祥瑞,迎之接之,敬之奉之。“年”来了,有人欢喜有人愁。不管你心态如何,喜也罢,愁也罢,“年”总会随着时令如约而至,普降人间。

        苗谚曰:“有钱无钱,回家过年”。有钱就过“闹热年”(苗语,意为“热闹年”),无钱就过“清淡年”;爱她就过“欢喜年”,嫌她就过“寡味年”。像我等退休佬佬养老金微薄，索性远离年味太浓的苗乡老家，躲在“穷居闹市无人问”的沿海城市过“旅游年”。

        进入腊八杀年猪。杀年猪是苗族人筹备春节最当紧的一件事。有些人家年猪杀得早，为的是提前烘好腊肉、香肠和猪血饼。过年了，儿孙们天南海北千里万里赶回家，阖家团聚，围炉而坐,煮一鼎滚烫的“浮（苗话念pao)汤肉 ”,炒一锅猪肝粉肠红酸椒,还有冬笋炒腊肉,猪血丸子拌香肠,再来一碗九月九的糯米酒...爱情亲情,乡情友情,离情别绪,乡愁年味,都在这场“浮汤宴”中尽情释放,皆大欢喜,九九归一,十全十美,此味胜过“活神仙”。

城步苗胞杀年猪后，将年猪截边分割好，俗称“下边”，交主人安排 雷学业摄

         腊月二十三为灶王节，这是“灶王上天”的日子。灶王是一家之主，苗家人定于是日祭灶神,“送火啰菩萨上天”。记得少年时代在老家,每到这一天,我会去离家半里的一个苗话叫“红崽冲”的地方挑回五六担颜色鲜红的黄泥土,堆积在堂屋边。半夜时分,鸣炮化钱祭过灶神,送“火啰菩萨”上天之后,父亲带我开始“扫炕”。“扫炕”是一项繁重的工作。在我老家,盛行在火塘上方修筑一个木质框架，上面可以悬挂烘烤腊肉、猪血饼、板鸭和野味，也可放置红薯、南瓜等杂粮。一年下来，这里累积了大量柴火烟灰，需要清扫。平日灶神在此，不能轻易碰动，只有等他上天之后，才能“扫炕”，清洁卫生。于是燃起明亮的枞树槁火,小心翼翼将火塘上方木炕和周围板壁上的积灰扫除干净。积灰是最好的肥料，不能倾倒，要收集好用于种菜。“扫炕”完毕,父亲又带我“打火啰”(砌火塘)。先是挖掉旧火塘泥土，用新鲜黄泥土再填满火塘,安好“三角撑架”,挖好“灶眼”(火塘心)和周围“灶孔”,新火塘就筑成了。父亲告诉我，灶王爷天天在暗中观察全家的言语，并将它记载在火塘板壁上，今晚上天庭去会将全家一年的表现报告玉皇大帝。我们一家老少心地善良,灶王爷上天会给我们说好话的。茶堂（厨房）“扫了炕”,新修了火塘，满屋油光亮爽，“蓬荜生辉”。到了大年三十晚，再鸣炮祭祀，将“火啰菩萨”请回来。

吊脚楼下打年粑   黄周凡摄

        打糍粑，磨豆腐，蒸甜酒，熬米酒，做“阴米”(苗族油茶主料),这些繁重的活计,都离不开心灵手巧的苗家姑娘们。而冬天至年底的苗纳苗绣,更是她们的“秘活”。春节期间，情郎要来拜年，情妹要赶在年前纳好鞋底鞋帮，绣好香包手帕鞋垫，作为定情物回赠情郎。     我老伴少女时代跟随她外婆和母亲学习“纳绣”,会纳鞋底鞋帮鞋垫,绣手帕香包。她将旧布料洗得洁白，层层铺垫，用麻线密密扎纳成“千层底”，用青棉布或“丁蕊绒”做成鞋帮，青帮白底，结实美观，百看不厌。那时我刚从师范学校毕业,在乡中学教书,穿上她送我的“千层白”布鞋,合脚舒适,轻盈暖和,精神抖数，阳光帅气,艳煞多少苗家姑娘。她绣的鞋垫有“鸳鸯戏水”“喜鹊登枝”“锂鱼相亲”十多种图案,美观耐看,舒软坚挺,穿在脚底,暖在心间。她十六岁顶父职参加教育工作,十八岁与我谈恋爱,二十一岁走进婚姻殿堂,温柔体贴,相夫教子,四十余年不离不弃,风雨同舟,相敬如宾，如今白头偕老!

腊月里，城步苗家姑娘精心绣制礼物  伍前金供图

        舞龙是庆贺春节的一道最隆重最热闹的仪式。进入腊月，城步苗乡以村寨为单位，推选出数名“会首”，负责筹款购物各项扎龙事宜。扎龙传承人叫做“扎匠”“扎师”，他们用竹、木、布、纸为原料，扎制成11至17节不等的彩龙。龙灯的制作需要经过裁剪、设计、缝纫、刷胶、粘贴、拼装、整合等100多道工序。除了扎龙身，还要制作数十盏鱼虾蟹蚌花灯，以及三五个古装戏剧人物故事，两盏引路牌灯，牌灯上书写了“风调雨顺”“国泰民安”“团坊清吉”“村寨平安”祝福语。扎龙工作完成后，一般置放在祠堂宗庙或村部学校，等待正月再举行“出龙”仪式,扎龙灯时苗胞门有滋有味吟唱《十扎龙灯歌》:

“一扎麒麟配狮子，二扎猛虎现真身，

三扎三星来伴月，四扎童子拜观音,

五扎五龙来现爪，六扎六合定乾坤,

七扎七星来高照，八扎八仙来显灵，

九扎太婆生九子，十扎十臣拜帝君”。

城步苗族神龙入宅贺岁   杨文武供图

        正月伊始,龙灯出行,进村入寨,穿团登宅,巡游表演,贺岁拜年,恭贺新春,祈祝人寿年丰,团寨清吉,国泰民安。舞龙舞狮人员相继吟唱《出灯歌》《接灯歌》《贺灯歌》《盘灯歌》《收灯歌》等等,热闹非凡,通宵达旦,喜气洋洋,直至正月十五元宵收灯,苗乡年味达到高潮,引人入胜,充满希望,在愉悦的身心中奔赴新的一年,开启辛勤劳作的人生之旅。

【作者简介】

       雷学业，男，苗族，中共党员，湖南城步人，北京师范大学中文本科毕业。 历任城步中学教师、县教委干部、县委宣传部通讯组组长（副科级）、工会主席（正科级）、城步报社社长总编辑、中共城步县委统战部副部长、城步县政协学习文史委主任、副处级干部（四级调研员）。系中国少数民族作家学会会员、中国人类学民族学研究会苗学研究专委会会员、中国民俗学会会员、湖南省民族研究学会会员、湖南省苗学学会理事、湖南省民间文艺家协会会员、湖南省民俗学会会员、邵阳市文史研究员、邵阳市优秀社会科学专家、邵阳市政协工作先进个人。研究领域为苗族历史、文化、民俗和语言文字。已在《人民日报》《人民政协报》《中国民zu报》《湖南日报》《邵阳日报》、新华社、中国文史出版社、中国社会科学杂志等国内重要媒体发表散文、报告文学和论文作品200余篇。主要著作和编著有《城步苗族简史》《神韵_苗族文化研究》《城步苗族建筑文化》《舌尖上的苗族》《苗族文化论坛文集》《城步文史》第七至第十三辑，电子书《雷学业散文集·苗族情话》等。代表作品有《城步古苗文字的前世今生》《只有共产党才能救苗族》《对于湘桂黔边区苗族习俗的调查与思考》《湘西南苗族传统建筑的价值和保护路径》《让古村落古民居成为“镇寨之宝”》《熊出虎没鹿来临》《苗族油茶:舌尖上的沧桑和时尚》《苗族大将军蓝玉》《破解湘桂黔边境“三鱼共头”石刻的神奇密码》等，其中《全国苗族地区经济社会发展之比较研究》获湖南省社科联2015年年会论文评比一等奖，还有诸多作品分获中宣部文化部全国农民读书新风尚征文三等奖、湖南省政协、中共湖南省委宣传部优秀作品二、三等奖、邵阳市精神文明建设“五个一工程”奖、邵阳市优秀社会成果奖、当代文艺全国女神节有奖征文大赛三等奖、城步县廉洁文化有奖征文大赛一等奖等,先后三次在北京人民大会堂出席征文颁奖大会,受到国家领导人亲切接见并合影留念。