精华热点 周末农庄行
文/陈爱玲
地不分东西南北，人不分阶层职级，在职场竞争和忙碌之余，不妨给心灵放一回假，选择周末，相约三五好友，或临溪垂钓，或掼蛋对决，或信步原野，或觥酬交错。“苔痕上阶绿，草色入帘青”，“无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。”笔者认为，周末最佳去处是乡村农庄。那里有广袤原野，有碧波荡漾，有村肴野蔬，唯独没有的是过度装潢、光鲜亮丽而加在消费者身上的附加值。而有的是清晨听鸡鸣、黄昏见飞莺。土生土长、自产自销的食品，简朴纯真的服务。为此，朝而往暮而归，又何乐而不为呢！
先说钓鱼。一般情况下，钓鱼应是农庄活动的主题。它不仅仅在于获鱼，更在于怡情养性，增益身心。过去许多文人名士把“烟波垂钓”视为文雅之举。相传鬼谷子的弟子、辅佐周文王打天下的姜子牙，曾垂钓于渭水之滨，至今陕西宝鸡市东南的磻溪，还留有据说是姜太公垂钓的遗迹。三国时的诸葛亮垂钓，为的是转移一下心情。美国总统罗斯福垂钓，为的是放松紧张的神经，当国会辩论政策之前，他常常抽空前去钓鱼。
钓鱼的机理是多方面的：一是体力锻炼。骑车前往垂钓地，通过运动可以提高血管系统和呼吸系统的机能，改善血液的携氧能力。二是开阔胸襟。置身于风和日丽的大自然怀抱，使平日紧张的神经得以放松。三是提神醒脑。垂钓时临风把竿，虔诚专一，一边静守鱼标，一边享受钓鱼的欢乐，一静一动、动静结合，既能增强视力，又能愉悦神情，对高血压、高血脂和神经衰弱者均有良好的康复作用。四是促进思维。通过垂钓会使人变得稳健、成熟，更能干好本职工作。
特别值得一提的是，在垂钓过程中偶遇濛濛细雨时，会进一步感受到“烟波垂钓”的意境，这“细细复疏疏，纵不能多不肯无”的细雨，仿佛是大自然恩赐的甘露，可起到荡涤尘埃、净化空气、激发负离子的作用。而负离子有“空气维生素”的美称，人吸入后会有利健康。
此外，任濛濛细雨沐浴肌肤无异于洗一个凉水浴，这对于增强肌体适应外界能力，提高耐寒力和免疫力也十分有效。水边垂钓、端然静坐，释心疏怀，让紧张、烦恼、压抑远离，是到农庄活动的第一选项。
且垂钓四季均可，春日阳光明媚，芳草如茵，水面汪碧，“野芳发而幽香，佳木秀而繁荫”，隐身于一片黄花之中，倚坐在万条柳丝之下，在碧波上横伸钓竿，得无限乐趣。夏日选守荫凉处，享丝丝微风，阅繁茂生长万物之气态，闻树枝上蝉鸣，视绿波中“白浮”跳跃。荷池中更是“荷叶罗裙一色裁，芙蓉笑脸两边开 … … 闻歌始觉有人来”，寻得这一份舒悦和宁静，心静自然凉。秋天郊行，荻花拂面，稻浪起伏，分享农人实硕之欢。偶见青鲲，鱼鳞浮沉，翼尾拨水，或得之欢愉，或失之惋惜。钓鱼老手，钓上深塘老将，欣喜豪劲胜过获奖，成为人前人后的谈资。冬时，天寒地冻。此时临水，觅避风之处，趋日光之温，即便大地染白，生灵蛰藏，然寒江垂钓，则别有风味，仍可渐入空灵、恬静之意境。
俗话说：“春钓滩，夏钓潭，秋钓荫，冬钓草。”意思是：春天鱼活力增强，喜欢游到浅水处寻找食物。夏天天热，鱼多在深水潭或水草底下潜藏。秋天鱼为了给冬储存脂肪，吃食较多，多在水草附近或荫处水的中上层遨游。冬天天冷，鱼到杂草水藻丛中避寒取暖。在现今鱼多半喂养下，不知这些钓鱼经是否适用？
再说惯蛋。有人说，饭前不掼蛋，等于没吃饭。休闲活动中不少人乐此不疲。
据说掼蛋缘起周总理的家乡淮安，初始于二十世纪六十年代，创始人名孙兆成，90 年代后才逐步在周边地区流行。淮安掼蛋含有动脑用智，牌技战术组合千变万化，有包容、有竞争、有配合。今年 1 月 17 日《淮安日报》报道，淮安成立了“掼蛋联合会”，市领导参加了揭牌仪式，掼蛋也被列入淮安市非遗项目。
在央视春晚小品《坑》中，沈腾主演的“躺平干部”，为应付上级督查，盘点自己为人民群众干了哪些实事，结果业绩平平，即借绩造假，吩咐下属“赶紧把咱干的实事发咱们掼蛋群里去”。原本仅在江苏、安徽流行的掼蛋，现在全国范围都火了！
目前，掼蛋已成为深受群众喜欢的休闲活动。国家体育总局将之列入了体育比赛的新兴项目。它规则宽松，灵活多变。不像象棋的规则那样死板：象走田，马走日，炮打当头隔一家。也不像围棋那么多落子、提子和禁子规则。掼蛋自由发挥空间大，这也既体现了掼蛋的难度，也体现了掼蛋的趣味。它需要视野开阔，运用策略、技巧和合作，与对手进行智力对抗和竞技较量。
有人会记牌，从大牌记起，用排除法猜出对方底牌；有的人会隐藏，让对方判断失误；有的人沉稳镇定，严谨布局，兵不厌诈，游刃有余。
有人总结出八大定律，七字民谣，五字经验如：“逢五出二张，逢六出三张，炸五不炸四，炸七不炸八，有五打一张，无五打一夯，九张出一双，一张出一双，顾全大局，谁打谁收，对家发牌，轻易不接，正确配牌，拆拆接接 … …
掼蛋其本质就是牌感、牌气、牌技三者缺一不可。体现的是瞬间合理组牌的能力；权宜应变的能力；策应同伴的能力；阻击对手的能力。对笔者来说，却是练习不多，领会不深，一知半解，明知众星拱月，能者甚繁，却还班门弄斧，率性而为，是仁者见仁、智者见智，是对餐前掼蛋活动的认可，是贵在参与。掼上两局，一决雌雄，无论胜负，总可起到调动左右脑协调能力的作用。其间观牌者的提示，往往也会引起对手的反感：“观牌不语真君子，落手无悔大丈夫”“河边不长草，不养多嘴牛。”其实，观战者的加持与互动，会激发情感，令参战者胜不骄、败不馁。有人写过“掼蛋秘笈”，它详细阐述了局部与全盘、进攻与防守、控制与反控制之间的辩证关系。读后更可有效地提高牌手的综合素质和临场的应变能力。
接着话聊。落座餐前，菜未上齐，朋友们多日未见，在温馨中会互致亲切暖心的问候，聊天说笑和分享各自的见闻。既可倾听前朝历代的遗闻轶事，也可交流当下时闻。涉及面广，信息量大，有历史文化、亲情友情、人生、社会、东西方文化差异等等。反正不会因不同政见、分歧，话不投机，言不入耳而抽身退场。
有人聊起了由如皋才子夏骏执导的电视记录片《沙元炳》这部文化精品力作，说沙先生震古烁今的企业家精神、教育家思想和爱国爱乡的伟大情怀值得传承和弘扬。
有人聊起了唐诗、宋词、元曲，吟起元朝李之仪的《咏苍髯》“青丝白发一瞬间，年华老去向谁言，春风若有怜花意，可否许我再少年。”
有人聊起了“ 四大名著”是具有永恒魅力的文学精典。在作者问题上各抒己见。《西游记》作者吴承恩，有人说是连云港人，有人说是淮安人。连云港有花果山，而淮安最近建造了西游记公园。说到《红楼梦》作者曹雪芹，目前考证竟有 60 多个，皆否定曹雪芹所著。
其中认为明末四公子之一、如皋才子冒辟疆所作，成为热门话题。
说起黄蓓佳的《乱世佳人》《心声》等著作，大家认为，其对世态的深入洞察与深刻感悟，将人心、人性以敏锐的灵感捕捉展现。无不给人以莫大的启迪。说她天生有才，阅历丰富，刻苦勤勉等等。这些说法都有道理，有人更认为一方水土养一方人，一方气候育一片林，是如皋的水土滋养了她的文学情怀。
杰出的作家，产生伟大的作品。而杰出人才往往需经历各种锻炼甚至磨难。同时，也需“不拘一格降人才”，形成良好的人才辈出体制。
说到取名，有人举例南怀瑾的取名缘自《诗经》，意指嘉言懿行，怀瑾握瑜，是说要有高尚的言行。有户人家，爸爸姓章，妈妈姓程，儿子取名章程，希望儿子将来懂规矩守纪律，名字取的很好。
对买了“栩栩如生”的膺品之说，有人提议要时刻铭记庄子“生也有涯而知也无涯”的名言。本来就是人们常说的龙眼识珠，慧眼识宝，牛眼识的是稻草嘛！对假冒伪劣商品，商者却不以为然，还强调“假冒不伪劣”呢。
更有人聊到如皋的长寿老人千姿百态，如皋的长寿之乡名扬天下！
庆寿活动从如城的“千岁宴”到全市的“万岁宴”，从春节联欢晚会上如皋百岁老人向全国人民拜年的贺卡到百岁老人相册、漫画、雕塑，五彩缤纷！从如皋长寿现象的科学论证到如皋长寿食品的层出不穷，如皋如歌，长来长寿，吸引着海内外游人纷至沓来！
再有就是如皋陈耀的剪纸、沈正的书法、刘聪泉的篆刻、刘炤松的雕塑、郭氏的风筝、吴信礼的漫画，都成为交流素材。有人说他们天赋异禀，其实更是昭示了《周易》卦辞和《尚书》“天道酬勤、地道酬善、人道酬诚、商道酬信、业道酬精”的真谛。
古今多少事，却付笑谈中。回眸往昔，闪现着人们求真、择善、寻美的人生追求和智慧之光！当然，其中也有人选择了“沉默是金”怕“言多必失”，自始至终无只言片语，殊不知若多次如此，你将会被人们淡忘，抹去记忆而“下不为例”了。
分享既是一种慷慨、一种快乐，更是感化人们走向崇高与光明的境界。它山之石，可以攻玉。话聊是一种精神的星辰大海，是一种不可多得的精神会餐，它营造了一个各美其美，美美与共的心灵世界！
最后说说餐饮。开席始，话聊止。桌上已上齐八个冷盘：吴窑羊肉、搬经猪脸、油炸鱼干、白灼公鸡，荠菜茶干、凉拌海蛰、清蒸秋葵，蜜汁大枣。大菜有：芋头红烧肉、水发蹄筋、清蒸桂鱼、红烧黄鳝、韭菜蚬子，蘘荷鸡蛋、白果香芹、丝瓜黄豆米、粉丝青菜汤。点心和主食有：青蒿团、南瓜饼、鱼汤面、糁儿粥等，丰盛至极。这些菜品，大多来自农家田间地头、房前屋后最寻常不过的植物，经过烹饪，活色生香，鲜气充盈。农家菜，色味香俱全，未及品尝便唤醒了味蕾。席间，主人还划船湖中采摘了四角红菱，捞出了活虾水煮，硬是使桌上又多了两个放心菜。
饮品用的是搬经高粱白酒、自制红葡萄酒和现榨的黄瓜汁，真是“鱼鲜饭细酒香浓”。友人纷纷端起酒杯，绕桌一一敬酒，大家相敬如宾，欣于所遇，快然自足。彼此间都切实尊重着他人的习俗。
为了热闹，渲染气氛，有人提出转汤勺儿喝酒。由转者出题，勺柄指向谁谁答题。答得对，转者喝酒一杯，答不出，中者喝，于是乎！脑筋急转弯、成语谜语都出来了。如问：下雪，答：天花乱坠，亮剑 ——锋芒毕露，闹钟——一鸣惊人，枕头——置之脑后，初一—— 日新月异，二三四五六七八九——缺衣少食，钉钮扣——望眼欲穿，合唱——异口同声，车祸——乘人之危。名人对对子也出来了，“风吹松树狮摇头，雨打竹根洗龙爪”“稻草捆秧父抱子，竹篮提笋母怀儿”“踢破磊桥三条石，剪断出字两重山”等等，反正提者有学问，答者多喝酒，别出心裁，热闹非凡，真是“射者中，奕者胜，觥酬交错”的宴酣之乐得之心，而寓之酒也！当然节假日中朋友喝酒吃饭，虽与上级严禁公款吃喝无涉，但也要自律、自控，做到酒不喝醉，食不浪费。
茶余饭后，有人想继续掼蛋挽回败局，一雪前耻。有人话聊意犹未尽，蕉下品茗感慨：一生往事两杯茶，敬过青春敬晚霞，欲想余年圆旧梦，唯与健康共天涯。还有的人就到乡里田间散步去了，春看菜花，夏看荷，秋赏菊花，冬踏雪，别具一番情趣。各季都可以亲身体验现场采摘不同的瓜果如：草莓、竹笋、枇杷、梨子、葡萄等，美丽乡村建设滋养了农民生活，加快了乡村振兴的步伐。
夕阳西下，人们满载而归，物有所值的瓜果鱼虾足够家人美美地享用几天。
周末农庄行，远离了城市的喧嚣，卸下了压力负担，丢掉了琐碎烦杂，通过刷新重启，精神饱满地开始下周工作。看过排球赛的人都知道，当队员们情绪低落失去斗志的时候，教练员就会喊停，使其调整状态重新上场会成绩斐然。
所以，笔者呼吁：为工作竞争和生存忙碌的人们，不妨周末假日去农庄休闲一两天，感受和拥抱大自然的恩赐！不失为智慧生活的一种选择。
作者简介
陈爱玲，1947 年 2 月生，中共党员，如皋市人，毕业于北京财贸金融学院，历任如皋市如城镇党委书记（副处级)、市财经贸易委员会党组书记、市审计局党组书记等；发表论文数十篇，部分作品获国家优秀论文奖和软科学奖；编著出版《益寿精华》《实话实说》《食补精萃》《养生诗词典论》等科普书籍多部，达 120 万字；专著《履痕游踪》（作家出版社出版）发行后，广受读者欢迎。
