古人曰：“过了腊八就是年”，每年的农历十二月初八，也就是腊八节，是进入腊八的第一个节日，也是年节的开始，意味着春节即将来临。
何谓腊八节，它是一个古老的节日。何也古老，是因为它起源早，迄今也成了文化化石；据说它是一个复合性的节日，佛教传入中国后，与本土文化相融合，最终在南北朝时期，正式定名为腊八节。
腊八节是建立在“腊月”的基础之上，定位在农历十二月，古人又把农历十二月称为腊月。
何也腊月，我们先从“腊”字说起。腊，也叫蜡，是我国古代一种古老的岁末祭祀仪式，祭祀的是百神先祖，被称为“腊祭”。起初的“腊祭”没有固定具体哪一天，直到南北朝梁国时期，才确定了农历十二月初八，也就是腊月初八定为“腊八节”。腊八节这天祭祀的习俗逐渐褪去颜色，而主要是食用腊八粥，一直延续到今天。
腊八粥的来历起源于佛教，所以又叫“佛粥”。“腊八粥”之所以和佛教文化关联:相传释迦牟尼在成道前，曾经苦修6年，每日仅食一麻一麦，导致身形消瘦，却一无所获，所以他就放弃苦行，准备另辟新径。他先是到尼连禅河沐浴，洗去多年积累在身上的污垢，然后接受牧女苏耶妲供养的乳糜，从而恢复了体力。后来他就来到毕钵罗树下，用吉祥草铺成蒲团，经过七日七夜，终于夜睹明星而证道。这天正是十二月初八，所以腊八节这天也是释迦牟尼成道日。牧女供养给释迦牟尼的乳糜，又叫乳粥，采用牛、马等动物的乳汁和米粟熬煮而成的，在印度各种食粥中，是上等的佳品。
佛门僧众很看重恢复佛祖体力的粥，把它视为良药。于是就在腊八节，也就是释迦牟尼成道日这天，效仿牧女供养乳糜，用黄米、白米、江米、栗子、红江豆、枣泥等，合在一起熬粥，供养给佛祖，并施舍给大众。
千百年来，“腊八粥”流传至今，已演变成商家食家熬制生产销售的“八宝粥”，五花八门的的“八宝粥”稀饭成为人们必食的早餐，过年过节，大鱼大肉之后，缓解油腻的灵丹妙药。
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送你一碗腊八粥，和胃、补脾、养心、清肺、利肝、消渴、明目、安神，正好八样！岁月如诗，句句悠扬。友谊如歌，余音绕梁。温馨季节，思念满怀。祝亲朋好友，腊八节快乐！
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