冬天健步走—冬至送给爱人田军仓
文/罗奕梅
冬天卸却科研事，闲情逐步健姿容。
傍晚破雾穿林海，冷径披霜扰蛰蛩。
足踏寒道心逸动，身游天地意清雍。
曾经名为浮云去，且伴流年度赏冬。
观《影作》抒情
摄影/雪树
诗赞/罗奕梅
冬伴寒风草木萎，客赶乡路故魂牵。
余叹一声破云雾，景中衰叟林海山。
霜轻凝露锁墨画，欣然命笔诗兴燃。
待约菊篱犹新曲，少陵原上唱樊川。
出句1：梅花落案香沉砚（陈旭东）
对句1：竹影摇风韵入书（刘开宁）
出句2：笔底相思因月起（陈旭东）
对句2：词中愁绪为秋来（刘开宁）
出句3：空灵句托诗高境（陈旭东）
对句3：愚钝人行事善缘（刘开宁）
月窥素卷风翻页【安彪】
梅动暗香竹点头【開甯】
千载唐风，掀翻诗海千层浪【安彪】
一朝晋史，推起佛学一片天【開甯】
《饺子》
開甯.宁夏银川
＂冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管＂。这句谚语的意思是：如果冬至这一天不吃饺子，耳朵可能会被冻掉。
其实，这句话的背后有着深厚的文化内涵和历史渊源。相传，东汉时期，张仲景辞官返乡，时值隆冬，不少贫寒百姓的耳朵因冻疮发作而溃烂，张仲景让弟子在城外支起大锅，把羊肉和一些祛寒药物熬煮后切碎，用面裹成耳朵模样，分给人们食用。为了纪念张仲景，人们在这一天吃饺子，形成了这句谚语。
饺子的名称在历史上也有多种变化。最初称为＂娇耳＂。后来有馄饨、角子、扁食等等……清代则正式称为＂饺子＂。
自宋代开始，就有了冬至日吃饺子的习俗。不过宋朝还没有饺子这个说法，那时候只说＂馄饨＂。
可是宋朝人说的馄饨跟我们现代人说的饺子完全是一回事儿，同样使用圆皮包馅儿，同样是包成半月形，中间鼓鼓的，两头尖尖的，边缘扁扁的。所以说，宋朝的＂馄饨＂，即现在的＂饺子＂。
诗词中发现。宋朝不仅冬至日吃饺子。平日里也会吃这种食物。
如：宋.陆游的这首《对食戏作》中。＂春前腊後物华催，时伴儿曹把酒杯。蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来＂。有提到＂馄饨＂。＂蒸饼能够用刀切成十字，馄饨却不能包成五种模样。＂简洁明快，情感真挚，全诗展现了作者对生活中小小幸福的珍视。
宋.梅尧臣的这首《江邻几邀食馄饨学书谩成》中。＂老肌瘦腹喜食热，况乃十月霜侵肤。与君共贫君饷我，吹虀不学屈大夫。前时我脍斫赬鲤，满坐惊睨卒笑呼。诚知举筹意浅狭，一餐岂计有与无＂。这首诗描绘了诗人在深秋时节，身体瘦弱，特别喜欢热食以抵御严寒。这份＂热食＂应该就是馄饨，即饺子。
从文物角度来看，曾经挖掘发现了一些古代饺子。如：1972年在新疆吐鲁番地区阿斯塔那古墓群的唐代墓中发掘出了一些完整的饺子。1978年，山东滕州春秋时期的薛国故城墓葬中的青铜簠中发现了几个饺子。1981年5月，在重庆市忠县的三国时期的古墓中，出土了陶庖厨俑，表现古代厨师正在厨案边劳作，厨案上摆放了食料，中心位置摆着捏好的饺子，且是花边饺子。等等……为研究古代美食文化提供了可靠材料。
饺子成为除夕吃的食品，始于明朝。据明代刘若愚的《酌中志》提及，饺子在明宫中称为＂扁食＂。说正月初一，＂饮椒柏酒，吃水点心，即扁食也。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一年之吉。＂
＂素衣台案前，巧手赛天工。雪花纷飞舞，皎月平空现。清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。＂这首现代人.佚名的《饺子》诗，形象的描述了包饺子、吃饺子过程，以及对这种美味的由衷赞赏。
中国人爱吃饺子，所以民间又有了＂好吃不过饺子＂的俗语。
饺子的文化意义在于它不仅是美食，更是一种文化符号。每逢节日，饺子都是必不可少的食品，象征着团圆和喜庆。
刘开宁写于2024年12月22日午。
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