侄子问我一件事：今日冬至吃啥美食？“冬至大如年”是不是？我说：在二十四节气里冬至特别备受重视。每到冬至，天南海北的人们都会用各具特色的美食，来庆祝冬至。今日冬至我们到底要吃什么美食？

其时，对于北方人来说要把饺子吃一吃，因为饺子是冬至必不可少的一道美食。有句民谣说的是：十月一冬至到，家家户户吃水饺。这怎么不是？相传医圣张仲景告老还乡时，看到受冻的百姓差点要死，他用羊肉和一些驱寒药材以及面皮再包成像耳朵的样子做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物施舍给百姓吃，后来没有冻死才无事。现在每逢冬至，人们便模仿做着来吃，形成了吃饺子的习俗直至今日。一碗热气腾腾的饺子，咬上一口那馅料鲜嫩又多汁，带着浓浓的家庭味道谁人不知？不仅温暖了身体多么舒适，更温暖了心灵而乐滋滋。

你是否可知？在南方汤圆则是冬至的主要美食。汤圆寓意团圆美满是不是？糯米粉制成的外皮最好吃，又包裹着甜美的芝麻、花生或豆沙馅成美食，一口下去软糯香甜多么好吃，让人陶醉又乐滋滋。一家人围坐在一桌谈些往事，接下来再搓汤圆、煮汤圆、吃汤圆，一边享受美食一边谈论家事国事。

除了享受饺子和汤圆这两样美食，江南一带还有吃赤豆糯米饭的习俗你怎么不知？糯米的软糯与赤豆的香甜只要你一吃，为寒冷的冬日增添一抹甜蜜的美食，而在苏州过冬至，冬酿酒也是冬至的特色饮品你是否可知？这是一种米酒来酿制，加入了桂花口感更好吃，喝上一口才有感知，甘甜可口让人乐滋滋。

在潮汕地区过冬至，人何会吃甜丸你知不知？这是一种用糯米粉搓的丸子是不是？没有馅料通常会煮成甜汤随便你吃。甜丸象征着岁末年初的甜蜜与圆满是不是？也表达人们对未来生活的美好期待就是事实。在滕州过冬至，羊肉汤是冬至的主食，在寒冷的冬日，来一碗热气腾腾的羊肉汤多么舒适，鲜嫩的羊肉和浓郁的汤汁，瞬间驱散了寒意让人乐滋滋。

今天是冬至，无论是吃饺子汤圆或是其他美食，都承载着人们对传统文化的重视，对生活的热爱以及对未来的憧憬谁人都知。今日冬至，让我们与家人一起品尝这些美食，在浓浓的节日中过冬至，感受一下亲情的温暖再迎接新的开始。

2024.12.21

作者简介：杨胜华，网名叫阳春白雪，夕阳金灿灿，贵州平塘人，中共党员，退休教师，国家一级书法师。系中国诗歌学会会员，中国散文学会会员，中国新时代诗人档案库和都市头条认证诗人作家，中国乡村杂志和宁古塔作家杂志签约作家，贵州省黔南州作家协会、都匀市作家协会、平塘县作家协会会员，曾在各大文学网站、纸刊和公众平台发布作品一千多篇（首）首，出版有个人诗歌专集《野草》与《高山流水》，即将出版个人散文集《生于天文小镇》敬请关注。