《饸饹面》
崆峒山下巧厨娘，烹饪玉食传良方；
和面揉匀息劲道，下河滴漏把时长；
鲜汤佐料配相宜，红油葱花添色香；
当年康熙偿佳味，御批改称美名扬。
《羊肉泡》
铁锅炖肉酿美味，文火煲汤暖太仓；
辣红芫绿勾食欲，葱白姜鲜吐醇香；
回味无穷摄魂魄，天涯地角还思乡。
《暖锅子》
寒冬腊月围炕头，一樽暖锅踞席中；
缕缕囱烟闻炭味，红红炉火起室温；
炖菜杂陈环槽里，蔻肉齐设内沿棱；
米酒佳肴满口香，人间烟火乐融融。
