都市头条长春头条总5483期
敬告读者:
都市头条长春头条自8月13日起开始连载中国作家协会会员,吉林省作家协第八届副主席张顺富的系列视频散文。敬请收听收看。
今天连载第十二篇——
查干湖雁鹅
作者张顺富
查干湖面积大,水域宽阔。是禽鸟的天堂,每年从春到秋,数不清的禽鸟汇聚到这里,栖居繁衍后代。那一年,一只大雁受伤后,落到我家院里柴草垛上。妈妈让人把大雁抱下来,一看大雁翅膀根折了。妈妈用云南白药给大雁敷上,包扎后,放到笼子里养伤。大雁在养伤期间,下了两枚蛋。我家大鹅正在孵化,妈妈顺手把两枚大雁蛋,放进正在孵化大鹅的窝里。过了几十天,居然孵化出来两只雁鹅。雁鹅,既像雁又像鹅。雁鹅两个翅膀是灰色,周身也是白中带灰,家鹅全身是白色的。雁鹅喜欢飞,一激动,飞上一二百米。家鹅一般情况下是不飞的。我家的这两只雁鹅,长得比家鹅稍小点,但走路、游泳比家鹅都快。这两只雁鹅后来不断繁衍,以致经过若干年后,繁衍出数不清的雁鹅来。雁鹅蛋黄,偏红色,雁鹅蛋吃起来比家鹅蛋香。雁鹅绒毛细腻,比家鹅绒毛保暖。雁鹅肉质比家鹅好,香而不腻。雁鹅免疫力强,从不生病。雁鹅比家鹅优点多,雁鹅受到村民们的喜爱,家家愿养雁鹅。雁鹅成为查干湖爱欢迎的新的禽类品种。查干湖畔养鹅优势多,湖中的水洁净,湖水中水草丰富,湖畔有沼泽,微生物、水生物多。从春到秋,不用喂鹅,鹅一天在水中自己就能吃饱。特别是雁鹅更有它的寻找食物的优势,它潜水能力強,经常扎到水里,寻找鱼虾吃。雁鹅每天都吃得大腹便便,吃得羽毛发亮。雁鹅肉质好,蛋儿好吃,鹅绒细长,受到客商们的欢迎。开烤鹅店的,喜欢雁鹅肉;都市人愿吃雁鹅蛋;制衣老板愿意要雁鹅绒。有需求才有发展,雁鹅养殖发展的很快。去年我回家乡,傍晚在侄儿家用完晚饭,正喝着茶,侄儿家养的二百多只雁鹅从湖边回来。在头雁鹅率领下,井然有序回到雁鹅栏中。侄儿说,雁鹅经过数十代发展,适应了查干湖水域里的生活,从春天到秋天不用人管理,不用喂饲料,在湖中一天自己就吃得饱饱的。傍晚在头雁鹅带领下,自己就回来了。雁鹅皮实,从不生病,养着省心,每年冰冻后,再喂上一个多月就出栏了。各地客商都来收购,很好出售,村民们家家养雁鹅,都获得不小的收入。第二天,侄儿给我烹饪了雁鹅肉,煮了雁鹅蛋。吃了雁鹅蛋,味道确实比家鹅肉香。雁鹅蛋黄稍红些,并溢出油来,没尝就闻到香味。一方水土养一方人,一方水土有一方特色。查干湖500平方公里水域,不但是禽鸟的天堂,更是人间的圣地。这块丰富纯净的水域,不但产生多种多样的鱼类,更是多样物种繁衍的宝地。查干湖雁鹅定会从查干湖飞向更广阔的领域,为造福于查干湖畔的人们做出更丰富的贡献!
2020年6月20日写于长春