…中…秋…节,二…首…
( 观大潮,吃大闸蟹)
文/王铁忠
(一)钱塘江观大潮
海面隆隆闷雷鸣,
九龙啸吟地颤动。
排山狂澜咆哮汹,
万马奔腾英雄风。
江心瀑布横天倾,
漫漫平沙起白虹。
众人惊赞乾坤力,
磅礴气势破苍穹。
(每年的农历八月十五至十八,浙江省杭州的海宁市,盐官镇老盐仓观潮,即回头潮,撞坝潮,冲天潮。每年国内外游人,多达近百万人,观赏这一奇观美景。)
(二)阳澄湖大闸蟹
阳澄湖碧波浩淼,
水质良好营养丰。
青壳白肚非沾泥,
金爪黄毛威武风。
硕大膘肥膏腻浓,
玉脂滑润双螯猛。
螯藏嫩玉盈满盛,
壳凸膏鲜口香充。
(注:阳澄湖,位于江苏苏州市,湖水面积120平方公里,水质资源丰富,大闸蟹久负盛名。民间称“九雌十雄”。
大闸蟹,又名金爪蟹,因蟹身不沾泥,又称清水大闸蟹,美称“蟹中之王。”
农历九月的雌蟹,十月的雄蟹,生长发育最佳,煮熟凝结,雌者金黄色,雄者白玉状,滋味鲜美,一饱口福。)