年俗（四）

高廷伦

大年初一，是正式的春节。过去称元旦、元日、元正、元辰、元朔、正旦、正朔等，有30多种名称。严格地说，春节是从初一零点开始的。腊月三十晚守岁到三更，大年初一起床在五更前，家家户户要早起，大人孩子一个都不准落下，都要赶在五更头前起床，谁家起的早，谁家就有福气，这一年就交好运，所以乡亲们都相比着早起。这－天，大人孩子都换穿新棉袄、新棉裤、新棉鞋、新袜，梳洗打扮，一切从新，焕然－新，这就是大年初一是新年的来历，大年初一是新年的开始。

说起换新棉衣，因旧时穷，一般人家吃饭穿衣都很困难，往往吃了上顿没下顿，囤里无粮，锅里无饭是常事，半年糠菜半年粮的是好人家，遇上灾荒欠收年，讨荒要饭，卖儿鬻女，因冻饿而死于荒野路边者比比皆是。所以，普通人家冬天能有件棉裤棉袄穿是很幸运的事。那时穿棉裤没有内裤和裤头，穿棉袄没有内衣内褂，都是棉裤棉袄靠身穿，上下只有－件，从初冬穿起，整个冬天没有替换头，再加上没有洗澡条件，还要下力干活出汗，拾柴拉火，无法讲求卫生，时间－长，棉裤棉袄上就生了虱子，咬人痒了就用手搔挠，皮肤搔挠红啦，搔挠破啦，就生了疥，生了疮，没钱治，只有干受。那时候，不要说穷人和普通老百姓生虱子，据说皇帝，皇太后，皇妃也生虱子。所以，大年初一过新年，大人孩子都换穿新袄、新裤、新鞋、新袜，是人们最盼望的时刻，是孩子们盼新年的主要原因，是孩子们最高兴的一天。人们起床后，先在屋门后里支上三块砖，点了脱了粒的高梁秫秸穗，用水舀子温了水，倒在脸盆里洗手净面。洗手净面后，男人们就忙于上灯，先点燃家堂桌子上的腊烛，这叫明堂腊烛，再点拉天灯，点燃门灯，点燃各屋的所有的灯烛，再点上灯笼打着去照一照院内的旯旯旮旮，通个院子都要照－照，亮一亮。上完灯后便是上香，先点上三柱香插在家堂桌子上的香炉内，在家堂桌子上的火盆内烧纸，再跪上团垫磕头，然后挎了纸篮子到全院所有挂有松枝把上上香烧纸，－处不能落下。洗手净面后，女人去厨房煮水饺，先把三十下午包好的水饺盖垫上的盖纸掀掉，往锅里下水饺时要从盖垫的外圈向内圈拾饺子，盖垫中间的两圈饺子不能下干净，要留到盖垫上，这盖垫相当于粮仓，大年初一头一顿不能把粮仓清干净。水饺煮好后，则把水饺用笊篱捞到锅篦子上，盖上锅盖保温。先盛上三碗水饺供上家堂桌子，再端上一碗供天、供地、供灶王、供财神、供门神、供仓神，水缸、牛槽、院内树等都要供，让各路神灵都吃上年饺，祈望各路神灵在新的一年里给家庭带来好运，添福增寿。上过供后，再放炮点鞭花，这时点放的鞭炮档次要最高的，兆示一年的开始就火爆，就兴隆。鞭炮放过后，一家人便围坐一起吃年饭，香喷喷的饺子，沾上酸溜溜，辣酥酥的腊八蒜，吃起来十分香甜可口，满口溜香，大口小口地吃，没饥没饱地嚼，把不住点地咽，一碗又一碗地盛。这时，父母不停点地告诉孩子：“不能把碗里饺子吃光，每碗要剩下两个！”因为大年初一头一顿饭，若把碗里饺子吃光了，这一年到头就没有饭吃，不吉利。吃罢年饭，便要拜年啦，全家人都要给家堂桌子上的爷爷奶奶磕头，接下来是晚辈给长辈磕头，有时父母对儿女说：“一年就该你一个头！”就是指这－个头。这时，长辈向晚辈分发磕头钱，即“压岁钱”。

这一切进行完后，天还没有亮，接下来便要串门拜年。先要在家堂桌子上烧上三柱，再点燃三柱香拿在手里，在团垫上磕了头，带上懂了事的孩子，先到支分近的老人家给老人拜年，见了老人先问“起得早啊，新年好啊”，然后把三柱香插到老人家家堂桌子上的香炉内，表示我带了自家的老人来拜年啦，说罢便倒地向家堂桌子上磕头，再点上三柱香，带上自家的老人们串第二家，第三家等。近支串完后，便不再点香，开始全村性的大拜年，要各家都到，要在街上遇到啦，老远就喊“拜年啦！”如遇到的是长辈，不管是土地雪地，便要跪地磕头。拜年活动代代流传，是因为通过拜年活动可以改善和加深族人、庄乡、邻里之间的感情，消除隔阂。特别是在农村，如两家有过小磨擦，谁也不理谁，通过春节拜年，叔叔大爷的一喊，小矛盾也就解开了，以此相亲相近，团团结结，和和睦睦，亲亲热热地相处往来。

拜完年后，各回各家吃午饭，午饭除了饭前放鞭花和上供外，其他讲究少了许多。初一下午（有的初二上午），送爷爷奶奶，有时由大人送，也有时由已懂事的孩子送，送家堂时，一家的长者，点上三炷香，在祖先各牌位面前照一下，然后在供桌前烧纸叩头。这时，年少者将各门上的拦门棍拿开，长者口中念叼着：“爷爷奶奶，祖宗三代，年过完了，送您回程”。年少者则拿好香、纸、水饺、糕点、鞭炮等供品，还要用壶或瓶子，特地带上水饺汤，陪长者一直到林地里。在每个坟头上都烧香烧纸后，将水饺汤浇祭在地上，放一挂鞭炮，就算把祖先们又送回陵地了。送走爷爷奶奶，便收起家堂桌子上的盘盏供品，有的家庭中堂挂轴，谱折谱主，香炉烛台等保留到元宵节，也有保留到二月二的。大年初－这一天忌扫地，因为家家都供着天地神灵或祖先的牌位，扫地会尘土飞扬，脏了神灵或祖先的脸，而且笤帚也要放好，别让人看见；妇女忌动针线，忌洗衣服，这两项一直忌到初五日。这一天还忌吃荤，吃荤一年不素净；忌打人骂人，不说脏话等等。这一天，家养的鸡、鸭、鹅、羊、猪等都要圈好，说是怕这些动物弄脏了年或搅乱了年。另一个原因也是怕放鞭炮，惊的鸡飞羊跑，满院不安宁。还要把狗拴好或关起来，拜年的人多，别咬了人。

民间在除夕晚上，初一五更至太阳出来前，堂屋和各屋内的灯，院中的灯和灯笼都必须点亮，为各路神灵照路，这期间有些邪煞野鬼也常出来活动，但它们怕光怕亮，由于家内户外的灯都点亮啦，没有黑旮旯，－些妖魔鬼蜮就无处藏身，一家人就常年平安康健。正因如此，初一五更起来后，如要上厕所，不能去露天厕所，如急需大小便，可在牛屋羊圈内进行。初一太阳出山前院内不能泼脏水，一怕脏了爷爷奶奶的衣物，二怕冲撞了各路神灵，再者，水即财，泼即丢，泼水即丢财，大年初一就丢财，不吉利，如有脏水，如便盆，刷锅刷碗水等要等到太阳出山后才能再泼。大年初一早晨第一顿吃的素馅饺子，当娘的必须给闺女留一些，闺女来了让闺女吃，闺女吃了一年都素净。大年初一早晨第一顿饭，对于不能吃饭的病人，小孩，在远方没有归家的亲人也要摆上碗和筷子，拾满水饺，让他们－年中都有饭吃。

作者简介：高廷伦，退休教师。平时爱好广泛，尤喜养生健身与写作。作品涉及文史，文化，养生，谱牒等领域。已出版10部专著。