石槽、石碾、石磨及其他
文/高迎春
小时候生活在农村，有些用石头做的物件，随处可见。时代变迁，农村机械化程度越来越高，那些石槽、石碾、石磨、石门墩……悄然不见了踪影。回首往事，那些身边的石头物件，依然清晰在我的记忆里。
从宁津搬回老家小高家店，一家人居住在四合院的西屋内。老宅本来有大门、二门、屏障门，我小时候，已经不见了朝东的二门，只有大门和屏障门还在。屏障门的屏风，不知何时拆除，门楼下有木门，每到晚间可以关上。朝南的大门，门洞已经拆除，大门也不知去向。大门的门脸，依然巍峨挺立。在大门的左侧，有一个上马石，小孩子们喜欢在上马石上摔泥巴。我家的祖爷爷那一辈，在村里属于大户人家。在我居住的四合院后面，修筑有土楼，村里人因此称呼我们家为“楼上”。大宅门前，设置了上马石和下马石。村里人忌讳“下马”词语。管上马石和下马石，统称为上马石。上马石为拐角状，是一个具有两步台阶的青色石头，上马石上雕刻有云纹，仙鹤等图画和瑞兽，重量在一千斤左右。清代时期，人们出行代步，只要是骑马、骑骡、骑驴。主人外出办事，来到上马石前，迈两步台阶，可以轻易脚登马镫，骑上骏马、骡子。有的大户还有仆人跟随，人前马后，前呼后拥，一行人风风光光出门而去。小户人家，没有马和骡子，只能骑毛驴出行了。我们家门前的上马石，多年闲置。有一年村大队部，成立了机器磨坊，因为机磨震动的厉害，才想到用我们家的上马石镇压。后来村里的机磨坊下马，而我们家的大门也被二叔拆除，上马石也就不知丢弃在何处了。
我上小学的时候，为了节省纸张，几乎每人都有一块写字的石板。小石板四周用木框镶嵌，两面都可以写字。为了便于携带，石板的一侧有提绳。在石板上写字，有专用的石笔。上课的时候，老师把生字或算式写在黑板上，我们则把生字和算式，写在石板的两面做练习。交作业的时候，就把石板摞在老师的讲台上。石板木框上，写有学生的名字。老师批改完作业，打上分数，按照石板上的名字发放，就可以物归其主了。石笔是一种比较软的滑石，写起字来和粉笔差不多。石板和十六开本子略大一些，即便写很小的字，容量也很有限。写满的时候，就要檫掉。用软蚊帐布檫最好，也可以用纸檫。许多孩子嫌麻烦，就用自己的手一抹。抹来抹去，小手就沾满了石笔粉。如果不买石笔，可以去沙土中寻找“滑石猴”。所谓滑石猴，是沙土中板结成的不规则的硬土块。虽然比不上石笔好用，但也能将就使唤。石板容易破碎，如果不小心，石板就会摔个四分五裂。记得我曾经打碎过两块石板，回家央求母亲买新的，保准会挨上一顿数落。上个世纪六十年代，村里人大多贫穷，庄户人家，都恨不得把一分钱掰成两半来花呢。
石槽，是过去乡村离不开的物件。农民耕作，就必须饲养骡马驴牛。石槽，就是它们吃饲料的专用“饭碗”。石槽，有大有小，大的长约两米，小的一米左右。石槽的颜色，有青绿色，有暗红色，有青白色。颜色不同，石头的质地自然不同。有的石槽边沿，可以当做磨刀石；有的石槽，通体雕刻有花纹图样，这样的石槽，价格自然就贵，只有大户人家，才买得起这么上档次的石槽。解放前土地私有化，有些大地主，拥有上千亩土地，贫苦的农民，除了给地主做长工，只能租种地主的耕地。地主家骡马成群，牛驴排队，有专门的牲口棚，有专业的饲养员，来照料它们。解放后土地国有化，大地主家的财产，一部分充了公，一部分分给了贫农。家里的石槽，自然成了公有资产。成立人民公社之后，村里分为许多生产队。这些石槽就集中到了生产队的牲口棚里。改革开放，土地包产到户，耕地用上了拖拉机，旋耕犁。农民们不再饲养骡马牛驴，石槽就渐渐被人们废弃了。现在，石槽被废物利用，可以在其中养水葫芦，养金鱼，成了收藏界的新宠。
在乡村，过去的大户人家，都有自己的磨坊。家里的长工或短工，负责用骡子拉磨，用麦子磨面粉，用玉米磨糁子。磨面粉用细罗，最后剩下的是麸皮。剩下的麸皮多，则面粉就白一些；剩下的麸皮少，面粉就黑一些。有些地主家，将石磨磨下来的第一罗、第二罗面粉，收起来自己吃白面粉；剩下的黑面粉，则留给长工们和下人们吃。玉米吃糁子，须将玉米皮丢弃，所用的罗是粗罗，罗下来的糁子，成颗粒状，主要用来煮玉米粥。这可是一年四季，一早一晚都吃的主食。等灶火把铁锅里的水烧开，一只手掌勺，一只手抓糁子，随着饭勺搅动开水，将糁子均匀撒入水中。如果撒的不均匀，糁子就会有疙瘩。煮熟的糁子，就成了稀粥。煮稀粥的时候，铁锅上面会溅上糁子面。等粥煮熟的时候，这一层糁子面就成了很薄的饹喳。揭下来，给孩子们吃，又脆又香。没有磨坊的穷户，往往靠借用别人家的石磨，靠人力每次磨一点，来打发贫苦的日子。我们家的磨坊，在二叔家北屋的东面。在没有机磨之前，我和姐姐、弟弟，常常要起早抱着磨棍推磨。走了一圈又一圈，常常会累得汗流浃背。随着时代进步，曾经风光的石磨盘，成了村里人垫在门前硬路。
小时候，我家大门底下，有一块墨青色的砸布石。那个时候，家家户户的妇女，纺线织布，织出来的粗布叫做鲁北织锦。砸布石，有现在的小茶几大小，与它配套的工具，是一对用来砸布的木头棒槌。浆洗粗布的时候，母亲先在大铁锅内熬小米饭，为的就是那些粘稠的小米汤。用笊篱捞出开了花的小米，将粗布放入锅内，再加上一些凉水，将米汤与粗布煮开，小米的浆汁就渗入布缕之中。等锅内开水凉透，把粗布放到铁丝上晾晒。粗布晒干之后，就有了浆性。折叠起来，明显感觉粗布如袼褙一般僵硬。放到砸布石上，用棒槌均匀击打。然后，翻过来击打。粗布在击打中，就渐渐的柔软。打开来两个人抻拽，再用清水过滤，晒干后的粗布，就可以用来做棉被，做衣服了。浆洗后的粗布，经磨耐用。做成的被子，放在太阳下晒，有一种米汤的香味。也有人说，这就是太阳光的味道。砸布石，除了用来砸布，在我们老家还有一个用途。无论谁家走了老人，等发丧那一天，灵棚前就要放一块砸布石，好让孝子在上面摔瓦。如今老家的几间瓦房，已经落锁三十多年。那块黑青色的砸布石，应该还在大门下，安安静静地为我们守候着家园。
与石磨相比，村里的碾子相对的少。我记得，仅有北街一户人家有碾子，而且就在露天地里。或许，因为碾盘太沉太大了吧。碾盘，放在土坯垒砌的台基上。碾盘上放一个石头碌碡（我们村叫石碾）。石碾有木方框与它的轴心连接。碾架外延的木棍，即可以套上牲口拉拽，也可以用人来推动。村里的碾子，属于公用物件，谁家使用碾子，需要一早在上面，放上簸箕和笤帚，说明有人占用了碾子。后来的人，等这一家用完之后，才可以碾自家的谷物。碾子的使用，是在上面碾小米，碾黍米，碾粗盐，碾高粱。与其配套的工具，应该还有一架风车。将碾过的谷子、黍子、高粱，放进漏斗中，摇动把手，借助风力，谷壳，黍壳，高粱壳，就和小米、黍米、高粱米分离开来。我们村的碾子，没有配套的风车，人们只好用簸箕，簸箩，来代替风车了。母亲在村里，过日子有名的节俭。冬天吃白菜，白菜疙瘩，母亲舍不得扔掉，劈开晒干，放到碾子上压成干面，就可以用来喂猪了。如今的碾盘和石碾，已经被村里人闲置起来了。
作者简介:高迎春，中国散文家协会会员，德州市政协文史专员，德州市作家协会全委会委员，德州市第一批“文化之星”，宁津县作家协会副主席，宁津县收藏协会副主席，宁津县郭澄清文学研究会秘书长，宁津县蟋蟀协会副会长 宁津县青年文学联合会特约顾问，《宁津古树风情》执行主编，《宁津文艺》编委，《宁津文苑》编委，中财论坛文化创新版主。文学作品连续三届被评为“鬲津文艺奖”，至今已出版七部。
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茌平文苑 第1167期
本期编辑：张晓燕
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