庄稼活不用学吗

鲁海

中国农民最朴实，最厚道，最谦卑，最勤谨。他们一辈子与庄稼打交道，自谦为“庄稼人”。从小与土坷垃打交道，庄稼人对庄稼活了如指掌，驾熟就轻。他们从来不认为自己所从事的简单劳动还有什么科学，还蕴藏着什么文化底蕴。因此，当谈起庄稼活的时候，他们总是轻描淡写，摇头摆手:“庄稼活不用学”。社会上，有些人甚至是文化人对庄稼活不屑一顾。他们推崇的是“万般皆下品惟有读书高”，玩土坷垃的，刀耕火种，有什么神秘可言！

庄稼活真的不用学吗？非也！有些人庄稼人干一辈子庄稼活未必样样精通，事事明白，什么都拿得起放得下。比如何时种瓜，何时种豆，何时栽葱，何时起藕……我们的经典，二十四节气未必理得清，未必人人会用。先别说摇耧、扶犁、抓种、育秧、打药、扬场这些技术活，就是看起来最简单的耪地、磨镰有的庄稼人愣是一辈子学不会。

我们不妨说说耪地。在乡下，耪地是个特别简单的活路，男女老少都能干。能干未必会干，会干未必干得好。

耪地首先要弄清楚耪地的目的，除草还是松土，如果是松土，为散墒和保墒而松土。

如果是除草，那就得“浅耪”，擦着杂草的“五叉骨”稍低一点，轻轻划过，过深过浅都起不到除草的作用。而且，除草要选择晴天好地的日子，天越好越要耪，天越热越要耪，跟过麦打场似的。阴天下雨耪地除草那不是瞎胡闹吗！

如果为了松土，那也得弄清为保墒还是散墒。俗话说“锄头底下有水又有火”。所谓有水，是说耪地可以缓解干旱；所谓有火，是说耪地可以提高地温，也可以散墒。

保墒需要“浅耪”，散墒就得“深耪”。那怎么把握浅耪和深耪呢？

浅耪，挺直了腰，将锄把上抬至胸脯；深耪，猫下腰，将锄把下压至裤裆。当然，还要根据自己的个头，锄把的长短，以及锄钩子的弯曲度等来确定。你看看，一个耪地就这么多道道。

磨镰。磨镰也很不简单，许多乡下男爷们一辈子都不会磨镰。早年间，过麦是用镰最集中的季节，家家户户都准备几把，甚至几十把镰刀。到集中割麦子的时候，下地干活都得带上磨刀石。镰刀用不了多长时间就得打磨，不然就割不动了。特别是生手割麦子更容易毁镰。

磨镰可不是人人都会干的，不会磨的千万不要逞能。不是磨不快就是把镰刀磨毁了，那就耽误事了。

扬场更是个技术活。有些男劳力，一辈子也没学会扬场。眼巴巴看着人家扬场高手左撇右撇轮番上阵，轻松自如，配合默契，自己满头大汗干着急。只有陪笑脸求人家帮忙了。我们老家就有个地邻不会扬场，兄弟俩不少忙活，愣是没学会这一手。

当然，在乡下，乡亲们互帮互助的好风气一直流传至今，令人叹服。

庄稼人尚且如此，那些从小生长在城市的年轻人，那些所谓的文化人对庄稼活恐怕无从谈起了。

庄稼活可以不需要文化，但是，有文化未必会干庄稼活。

好在许多农活都被机械化、现代化取代了。取代是取代，但是，做为农耕文明，农耕文化，还需要留下应有的记忆。

作者简介：鲁海，本名胡振同，喜欢文学，退休后，写了一些诗歌，小小说、散文、札记等，散见于报刊，网络。