八路军源聚酒坊与侯镇酒之缘    

      八路军山东纵队第三支队兴办的源聚酒坊遗址,位于寿光市台头镇北台头村内。诞生在抗战烽火中的源聚酒坊,时为八路军在清东抗日根据地的首家酿酒企业。

      1943年,本地抗战处在最为艰难困苦阶段,日伪在加大军事斗争的同时,对清东地区的清水泊抗日根据地进行了残酷的经济封锁。为粉碎敌人的阴谋,坚持“自力更生、生产自救"的战略方针,八路军山东纵队第三支队在北台头村办起了源聚洒坊,陈维荣任经理，陈子谦任生产技术经理，采用蒸汽蒸馏,圆盘甑固态发酵技术,专门生产疗伤功能的酒精和高度白酒。

      侯镇是潍县北部和寿光境内的商贸重镇,镇内店铺林立,商号众多。其中酿酒业起源较早,历史悠久,清末民国达鼎盛期,私人酒坊就有十几家之多。1939年,日军侵占侯镇，对工商业户盘削抢掠,不少酒坊被迫关停。

     1945年6月,八路军抗日反攻解放侯镇后，渤海区工商局三分局派郑康寿、陈子谦、陈维荣到侯镇，联合洪源、醴泉、四合成、公盛、太源亨、太源桓、福玉成、钟聚等9家酒坊，组建了康盛酒厂。1945年秋后,北台头村源聚酒坊的技术人员和主要设备迁往侯镇。 1946年秋，国民党主力部队进犯寿北解放区时，为守护酒厂财产，陈维荣藏身大缸内脱过了敌人的搜捕。

      康盛酒厂的问世,是侯镇传统酿酒业生产恢复与发展的重大生机,并成为后期齐民思酒厂的前身。

      据侯镇新纪元酒业有限公司董事长方兰之介绍:侯镇历史上酒坊从业人员众多,他曾祖就是一位酒坊的从业者。侯镇今天的三家酒企,厂名与品牌都有一个“源”字，如宏源酒厂的“源”字;新纪元酒业芝麻香型高度白酒中的源之悦、源之梦、源之情,三个品牌都是“源”字开头。 

     侯镇酒企的前世今生,均与当年抗战岁月的源聚酒坊有着割舍不断的情缘,为地方名酒胜地酒文化的传承，增添了弥足珍贵的红色印记。

    北台头源聚酒坊遗址

采编人员:朱树峰、王成叶、侯伟烈、刘炳义、杨怀明

摄影：刘忠