初伏吉祥
伏气满满暑天康,
生机盎然桃李芳。
最是一年生长季,
山野翠绿花果香。
福道弯弯福气留,
福光千里福缘求。
福星高照福源广,
福寿无疆福报收。
福星光耀世尊前,
福纳弥深远更绵。
福德无疆同地久,
福缘有庆与天连。
福田广种年年盛,
福海洪深岁岁坚。
福满乾坤多福荫,
福增无量永周全。
禄俸齐天还永固,
禄名似海更澄清。
禄恩远继多瞻仰,
禄爵无边万国荣。
初伏到,伏天至,健康度伏暑!
初伏天
三伏天
小暑中暑大暑
三伏天
小暑中暑大暑
入伏,意指进入三伏天。
“夏至三庚数头伏”,这是确立初伏的依据。初伏为固定的10天,俗话说“热在三伏”,从这一天起,真正闷热的天气就要到来,也就是所谓的“桑拿天”,全国上下开始进入了“上蒸下煮”的季节。
从古至今,人们都非常擅长靠“食补”的方式来应对炎热的天气。伏天时跟其他时令一样,民间传承着很多食俗。
初伏第一美食—饺子
头伏吃饺子是传统习俗,北方有句俗语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子有“元宝藏福”的寓意,因为饺子形似元宝,“伏”与“福”谐音。除此之外,更是因为饺子中即有淀粉又含有蛋白质维生素等元素。
初伏第二美食—羊肉
“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”。众所周知,羊肉是发汗的食物,是冬日里再好不过的美食,徐州人却迎难而上,在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣:六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤。当地人认为此法能“以热治热、发汗排毒”。“伏羊节”是徐州的传统节日。于每年入伏之季,即初伏之日开始,在之后的一个月里,徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊,吃羊肉,喝羊肉汤,故曰吃伏羊。
初伏第三美食—鸡肉
民谚云:“起伏吃只鸡,一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养。在炖鸡的时候可适量加入生姜生姜性温,可以调节人体在夏季内外的温差,使得人体适应外界环境,起去湿强身的作用。这样一来,可做到发散体内蕴寒,方阿朱秋发寒病。
初伏第四美食—馄饨
在南方部分地区,如上海等初伏要吃馄饨,其实对于南方人来说,馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人人有“初伏馄饨二伏茶”的说法。
初伏第五美食—苦
“三伏一道苦,强身健体不用补”,古人认为“苦味”食材养心,夏季流的汗为心之液,故在夏季食苦有养心去燥的好处,最具代表的食材如:苦瓜,苦菜,生菜,莲子心,莴苣,芹菜,茴香,丝瓜等,都有清凉解暑的好处。