黄金钩豆角你吃过么
中午老伴炖豆角，是黄金钩。黄金钩又叫秤钩，因它外形长的像秤钩，长短，形状。唯颜色不同，秤钩是黑色，是铁做的，黄金钩顾名思义是黄色，而且是豆角中的上品，与之齐名的还有“小挤豆、家雀蛋”。“小挤豆是绿色且直的”，象食指那么粗、那么长。而家雀蛋比小挤豆粗一圈，也长一寸，因豆角里的豆和皮都是红白或褐色相间花的，确实像麻雀产的蛋而得名。三种豆角共同特点是豆香且面，尤其那是当年沒改良过的纯东北豆角，六十岁以下的可能都沒吃过。
小时候炖豆角，像征性的放点油，有荤油的人家就不一样了，油放的多些，碰巧还有两块油滋了，（注1）再用半饭勺大酱爆锅，先炒一下，用小米饭米汤一炖，真是妙不可言，人一进院子就能闻到香味，可能香的让你囗水直流。当年豆角品种很多，（但沒有现在的油豆）我记得常吃的有江南宽，豇豆（细长），老母猪耳朵，（可炒可晒。）老来少，五月鲜等早豆角，这些豆角的特点是：有的下来的早，有的产量高，有的中秋节时还开花结豆角（如老母猪耳朵），最适合剪成丝凉晒成干菜，留深冬和春天吃。但论口感我最喜欢的还是黄金钩。而现在的黄金钩都是直的了，大概是和小挤豆杂交的吧？吃着也沒当年那个味了。
注1：油滋了，炼荤油时里边剩的肉渣。
刘希东，男，一九五五年出生。现住长春。原中铁九局退休。曾任工程队劳资员，工会主席等职务，在单位曾多次荣获优秀通讯员称号。
一生酷爱文学，曾在吉林《新文化报》，《长春日报》，《长春晚报》，《城市晚报》《青年月刊》、《沈铁日报》长春分局《君子兰》等报刊杂志发表过散文、杂文、诗歌、故事等文学作品。二0二一年十月曾获“鲁迅文学杯全国文化精英大赛《文化遗产传承奖》”二0二三年九月荣获“全国优秀乡土诗人一等奖”。
三木秉凤（周凤森）先生，于2016年创建了【世界大同文化传媒】在中央十九大精神的指引下，为传承经典文化，延续中华文脉，提升民众文化素养，增强国家文化软实力，带着一支草根文人组成的编辑团队在征文领域走过了六年，在这充满传奇色彩的17届征文中，每个获奖者的奖金都来自他个人倾囊相授，只为祖国文化复兴，文化昌盛，以身作则去弘扬正能正量，传播优秀文化，启迪宇宙智慧，是大爱无疆的中华文人典型代表！
“三木秉凤杯”第二十届征文已经拉开帷幕，从2024年5月1日起至 2024年11月1号，历时六个月。
征文种类：
现代诗歌、古诗词、散文，小说共四类。
二、征文要求 ：
1. 现代诗歌类限投3首，没有字行限制。
2. 古体诗词类作品限投3首。
3. 散文、书评、随笔、杂文等作品各限投1篇，字数限定在1500—3000字以内。
4，来稿请发裸文，不要文档，文件之类！附加本人照片，简介
5 ，来稿一经刊发，除政治原因与学术抄袭外，不得以任何理由要求删除！
6，征文目的是为了传播文明文化，无需打赏！只需阅读，点赞，在看的数量。如有偷机取巧，阅读量与后台统计不符，或被举报者，一律视为购买，立即取消参赛资格，全网通报，且永远不得参赛！
7，杜绝一稿多投，如一经系统检测发现，将不再允许参赛！
奖项设置：
特等奖1名：奖金3000元。
一等奖3名：奖金600元。
二等奖10名：奖金200元。
三等奖20名：奖金100元。
优秀奖500名：奖金30元。
鼓励奖300名：奖金10元。
投稿处：
主编：希望之梦
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