传酱香一脉 承天地人和
——品鉴北京华都“天安门”酱酒有感
文／张旭
当我品鉴“天安门”酱酒的时候
情不自禁地唱起儿时一首歌
“我爱北京天安门
天安门上太阳升……”
天安门
中国的国门
用天安门名称注册酱酒品牌
北京华都酿酒食品有限公司
你是唯一
当我开启瓶盖的时候
茅台的酱香扑鼻而来
那是1975年按照周总理的亲自部暑
“八大名酒进北京”
茅台酒厂做出庄严承诺
“北京的任务 茅台的义务”
他们派出大师
带来酿酒所需的原料 辅料和母糟
历时五年的艰辛
让华都酱酒有了“北方茅台”的美称
当我斟酒满杯的时候
溢香悠悠浸入心肺
那是2011年
茅台酒厂再次帮扶华都
对比茅台酿造流程和发酵酒醅
匠心传承
让华都酱酒与茅台酒南北异地同工
酱香一脉
承现天地人和
当我饮酒入口的时候
滴滴醇香纯厚
渗透着民族的血脉涌动
忆起先师酒祖杜康
衍生曹操名篇巜短歌行》
“对酒当歌 人生几何”
颂巜归去来辞》巜醉翁亭记》
仿佛走来风范千古欧阳修与陶渊明
当我落口体味的时候
绵长的回香让我欲饮三百杯
学“酒中仙”李白诗圣
遥望苏轼潇洒
聆听“明月几时有
把酒问青天”的经典诗风
当我饮后空杯的时候
杯有持久留香
想着大碗喝酒 大块吃肉的巜水浒》好汉
仰慕景阳冈打死猛虎的英雄武松
喜也罢 忧不愁
心随天安门酱酒一起交融
我与天安门酱酒交心
生命与历史怦然接近
你的前身叫做“聚通烧坊”
明朝燕王朱棣将军镇守北方
昌平民众送酒犒劳士兵
朱棣登基后在昌平寿山庆生
钦点“聚通烧坊”为御酒
凝聚了天地之间和沧海桑田
我与天安门酱酒交友
慢慢会读懂你的厚重
博大与豪爽
还有沧桑和荣辱
浪漫与温馨
不负诗酒年华
喝着天安门酱酒
就会拥有一片世界
（原创首发）
作者简介：旭日东升（张旭），河南省鹤壁市工商局退休干部，武汉华中师范大学政治系毕业，鹤壁市国学研究会专家，文学爱好者，尤其是喜欢写古体诗词和现代诗。
