如梦令·浆水面
常记夏阳高照,庭院晾晒浆料。 青蔬入瓮中,静待时光发酵。 香绕,香绕,勾起旧时味道。
面滑汤鲜味妙,酸辣清香独到。 犹忆母慈容,手把手教儿调。 心祷,心祷,愿在天国安好。
含辛填词手记
去旬邑两天,亲戚送来了浆水,回来后,美美吃了两天。
浆水面,传统美食,是以浆水做汤汁的一种面条,广泛流传于甘肃、宁夏、山西、陕西一带。
相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起,其味酸、辣、清香,别具一格,浆水菜的菜可选用芹菜、白菜、荠菜等叶类蔬菜。
小时候,每到炎热的夏天,妈妈都要在院子晒浆水,气温越高,晒出来的浆水越香。
吃浆水面,不由得想起在天堂的的母亲。