“粽”情端午

 文/张海霞

 麦香的味道还没退去，糯米、红枣的香甜把这个世界紧紧包裹。

农历的五月初五，是中国传统节日——端午节。它是中国四大传统节日之一。承载着千年历史，体现了中华民族文化传承的博大精深。

端午节又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端午、重午、 夏节等，据统计端午节的叫法最多，达到三十多种。

赛龙舟、吃粽子、系五彩绳、挂艾叶、戴香囊，都是端午节必备的活动。“千村万乡赛龙舟，翻江倒海人声沸，你追我赶拔头筹”。赛龙舟的习俗来源于纪念爱国志士屈原，他被奸臣所害后流放，得知国家的都城被攻破的消息后悲愤交加，投入“汨罗江”，以身殉国。大家纷纷前去打捞，沿水招魂，并将粽子投入水中，以免被鱼虾食他的身躯。从此，在民族文化领域，把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，与屈原紧密联系起来。并在2011年5月23日，赛龙舟经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。龙舟不仅仅传承了中国传统文化，还蕴含着团结、拼搏、进取的体育精神和理念。

“五月五，是端阳；插艾叶，戴香囊；吃粽子，撒白糖；龙舟下水喜洋洋”。动听的童谣带着粽香传遍大街小巷，有的亲戚朋友自己包了粽子互相赠送，送出的不单单是粽子，也是节日的祝福，是一份久久忘怀的情意。俗语有云：不食五月粽，寒衣不敢送，食过五月粽，寒衣收入杠。吃粽子又成为标志季候转换的节物。古时候有送粽子给参加考试或选举的候选人，象征“包中”，这种预祝考取和当选的吉祥意义，一直流传至今。

“粽香四溢沁心脾，粽情一片驻心间”。我对粽子情有独钟，一片片绿意盎然的粽叶，包裹上晶莹剔透的糯米加上甜蜜的红枣，香甜的糯米粽子，唇齿之间松软可口，回味无穷。我被这深深的“粽”情所吸引，猛然间，想起去年一位远房亲戚送给我的粽子，那天我正在上班，忽然接到亲戚的电话，她说：“我自己包的粽子，回娘家正好路过你家，给你带了点。”我说：“在班上，你放到村口门头上吧！我一并谢过。”等我下了班去拿时粽子还是热的，可见粽子刚出锅，就给我送来了。绿油油的粽叶格外好看，三个角尖尖的，中间鼓鼓的，粽子有大有小，亲戚告诉我有糯米红枣的有肉陷的，隔着手提袋就勾起了我想吃的欲望，回到家我迫不及待地，解开捆绑的棉绳剥开粽叶，闻着腻人的清香，咬一口软糯香甜、甘润滑嫩、高腴不腻、齿颊留香。至今每每想起，“粽香”一直美到我的心里，久久回味。 

今年端午我给朋友聊起，那位远房亲戚送的粽子，一种想吃的欲望油然而生。正巧朋友家附近就有一位包粽子的阿姨，并且已有20余年的经营历程，备受街坊邻居喜爱。听着朋友介绍，粽香的味道早已环绕着我，或许端午的粽子与平日里的粽子意义不同，显得格外好吃诱人，有口福的我，今年又吃上了朋友送来的粽子。这次的粽子个头均匀，多种颜色的彩棉绳，紧紧地绑在深绿色的粽叶上，我有些好奇，怎么绳子还不一样啊？等剥开才知道，不同颜色的棉绳，代表不同的粽陷，有红枣的，有板栗的，有葡萄干的，有小米的，有黑米的，还有肉粽、糖粽、红豆粽等等。

总之，口味独特，种类繁多，每一个粽子都是那么精致、俊俏、香美。我不由得轻声吟诵：“粽情端午香甜腻人，美食龙舟竞显神韵，传统佳节共祝齐欢，意浓深远永流传”。我深深地浸泡在粽香的海洋里，久久陶醉……

作者简介：张海霞，聊城市茌平区作家协会会员。爱好读书、写作、书法、运动和公益事业。有一定数量的作品发表于《新起点》《齐鲁文学》等报刊，在聊城昌润集团书法竞赛和公司演讲比赛中多次获奖。曾先后被授予茌平区“最美志愿者”“优秀通讯员”“先进工作者”等荣誉称号。