用 心 做 好 一 碗 面
我叫杨日新，是来自陕西蓝田县厚镇的一名手艺人。我此生最大的体会:用心做好一碗面。咱们陕西人爱吃面，顿顿离不开面，一顿不吃面就感到不滋润。我也是吃面长大的，时常回味母亲手擀面的美味而口齿生津回味无穷。于是，我就用心用情用力琢磨琢磨如何把陕西的面食做成品牌？
一次偶然的机会，让我的面食一炮打响而蜚声中外。蓝田影视城开业之后游客摩肩接踵而至，电视剧《白鹿原》热播之后，黑娃吃田小娥的手擀面的镜头让国人为记忆犹新，我抢抓这个商业卖点，率先在蓝田白鹿原影视城、白鹿原文化村卖“蓝田裤带面”而走红。最红火一天毛收入五万元。可以说创下小面馆卖面食的历史记录。
据我了解，陕西的面食有上百个品种，光关中盆地就分东府地区、西安地区、西府地区。面食更是五花八门:手擀面、裤带面、扯面、摆汤面、蘸水面、驴蹄子面、担担面、剪刀面、棍棍面、旗花面、老哇䪞、剥刀面……
我主打的就是裤带面。为做好这碗面手擀面，我回到家乡遍访群众做调查研究，反复试验。我的裤带面先后七次登上中央电视台播出。“十年幸苦无人问，一朝成名天下知”。
我认为，衡量一个人成功的标志，不是看他登到顶峰的高度，而是看他跌到谷底的反弹力，遭遇生活的打击时，能扛得住重压，并且反击回去的人，才是真正的强者……
人生如酒，有醒有醉，人生如水，有起有伏，人生如路，有高有低，人生如花，有开有谢，风吹雨打知生活，苦尽甘来懂人生……
心小了，小事就大了；心大了，大事都小了。看淡世间沧桑，内心安然无恙。我们努力了，珍惜了，问心无愧，其他的交给命运，感恩所有遇见……
不是优秀的人不合群，而是你不在他的圈子里。不是你的人脉你够不着，因为你的认知上不去，就算你进了那个圈子，也没有办法成为真正的朋友，就好比幼儿园的学生，你进了大学，大学的学生哄哄你还可以。但是你要硬跟大家比学业，就只能搞笑了，只有你的认知上去了，自我优化，你才有更高的圈子，更多的机会，更广阔的资源，更多的人脉。
趁今生还在，身边人多一份善待，对父母多一点陪伴，少一点忽略，对爱人多一份宽容，少一点抱怨，对朋友多一点真诚，少一点套路。来世谁也不是谁的谁，今生好好处着吧……
一个人的文化再高，高不过善良；一个人容貌再美，美不过良心；一个人才华再好，好不过美德。一个干净的人，并非不食人间烟火，不染世俗，而是灵魂深处有净土，思想背后有初心，坚守良知和道义，有所为有所不为。
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。人到中年，需要做的事情千头万绪，一时成功不等于一世成功。艺无止境，面要经常吃，而且要常吃常新，“日日新、苟日新、又日新”。我深知，我距离成功尚有很远很远的距离，我一定戒骄戒躁，为了实现“用心、用情、用力、精心为全国人民做好一碗面”的奋斗目标，兢兢业业、谦虚敬慎、勇攀高峰、再创辉煌！
换一换
