“巧妇”梅丽
（二）
潘朝铎
上文说到梅丽丽蒸的包子个个没底，包的饺子皮厚的咬三口吃不到馅，这馅咬三口都吃不完......
说梅丽丽蒸的包子，三笼蒸了二十一个，纵然笼底用的是从网络上买的丝瓜瓤垫子，包子也照样不给梅丽半点面子，全部没底。女儿菲菲一个不吃，梅丽送给单位同仕吃，放进冰箱自己吃了好几天......
今天咱说说梅丽丽蒸菜莽，挖野菜的故事。
梅丽将自己蒸包子的经历，包饺子的过程讲给了网友高峰，高峰建议梅丽丽蒸个菜莽，好吃且不会没底。高峰将制做过程仔细给梅丽丽进述了好几遍。
先和面，和好面待面醒着时侯做馅料。可以切点韭菜，炒点鸡蛋，煮点红薯红条，将各种配料垛碎，加熟油锁住水份，放入十三香大料、盐，搅拌好。
将醒好面团擀成面皮，把弄好馅料平摊到面皮上，然后将面皮卷成卷，放蒸笼上蒸二十多分钟......
梅丽丽依高峰教的方法，蒸好了菜莽，掀开锅盖就透出一股香味。梅丽急忙喊，菲菲来吃菜莽。菲菲拿起筷子夹起一截菜莽咬了一口，也夸梅丽蒸的菜莽好吃。待菲菲吃到菜莽中间时，发现咬不动了，原来菜莽蒸时间太短，中间尚未蒸熟......
夏初，十八盘山坡上的野菜灰灰菜、苋菜满山遍野，引来不少人去掐野菜。
这天梅丽和几个同伴带上兜兜就上了山。
梅丽见灰灰菜、苋菜一通忙活，连棵带根拔起弄了一大袋。
同伴见状说，梅丽呀，掐野菜，掐野菜，用手用指甲陷野菜顶部那嫩的尖尖，回家不用咋择，冲洗干净即可做着吃，你咋连棵带根弄一大兜，回去择下来就剩下没多少了......
梅丽说，掐着指头痛，我掐不动。
回到家，梅丽拿出把剪刀，开始将从山上拔回来野菜，一棵一棵剪去了菜杆和根部。
梅丽听同伴说，苋菜用开水烫下，捣点新蒜汁，浇点芝麻酱，凉拌下饭可好吃。
梅丽也将自己剪好的苋菜下锅，开水烫下，凉水冲凉，浇入了蒜汁、芝麻酱、鲜红的辣椒油......
凉拌苋菜做好了，望着翠绿的苋菜配上鲜红的辣椒油，确实让人有食欲。
菲菲拿起筷子夹起些就送入嘴中，还夸味道不错。菲菲一会功夫将嘴里野菜吐进了垃圾筒......
妈，这野菜咋咬不动......
作者簡介:潘朝铎、笔名：小草。祖居中国洛阳孟津北邙脚下。法律工作者，河南省作家协会会员，洛阳市作家协会会员，孟津易学研究会会员。中华新文学联盟暨《青年文学家》杂志社理事，澳门《小说快报》编委，河南《东方今报》命名的“孝道使者”。曾就职于孟津县委政法委、孟津法院、洛阳电视台新闻部、洛阳市委政研室《领导参阅》编辑部，河南城乡经济报。作品散见于中国青年报、法制日报、经济日报、人民法院报，青年文学家、文学百花苑、小说快报、河南人民广播电台，大河报，河南法制报，河南农村报，老人春秋、中国散文网、学习强国等媒体。在中国散文网第七届“相约北京”全国文学艺术大赛中，诗歌《洛阳来吧》荣获一等奖。被授予全国文艺创作名家，捧回了金灿灿的奖杯。出版有诗歌散文集《北邙飞歌》，著有散文集《北邙浅吟》，中篇小说《隔离的日子》、长篇励志小说《龙山汉子》。通讯地址：河南省洛阳市瀍河区民族路49号电话微信号：18737926257
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