沈亚春，男，汉族，籍贯湖北省黄冈市黄梅县，黄梅二中退休教师，中教高级职称。系中国楹联学会会员，全国优秀楹联教师，湖北省诗词学会会员。诗联作品散见于湖北省楹联专辑，黄梅县诗联专刊。教学论文《把脉职业班主任》《炫耀》《智者的谎言》等发表于华中师范大学《语文教与研究》专刊。 舍南舍北皆“美味”
文/沈亚春
夏秋之际，“野味”也渐渐多起来了。野荸荠，洋梨粟秆乃，莲蓬，菱角，鸡蛋巴乃，欧枣乃，棠枣乃，还有木莲。野荸荠的生命力特别强，想那每一块田年年都要千犁万耙，都要反复数次薅草，耙断的荸荠禾不晓得被烂泥塕了多少，长出来的荸荠禾不晓得被扯了多少次，它们就是“野火烧不尽”，不用春风也照生。
特别是那个囊田，它有的季节抛荒，两三个月或更长时间不耕作，荸荠禾及一些杂草不几天就窜起来，长到半人高，茂盛的时候驮得起人。
野生的荸荠也能吃，但个小，色暗，味淡，渣多，和上乡货佬带来的家荸荠乃根本无法比，但我还是愿意吃，现成的不用花钱买。队里安排我们小孩薅秧，荸荠禾也要连根拔起，禾一起来，荸荠也跟着起来，有时一边拔一边摘，有时先把它们撂倒田埂上等秧薅完了再专门去摘。摘下来后，在田里的水氹乃或田埂边的沟里摆个水，往牙齿上一搁，津津有味地嚼起来，连渣吞下去。
我家窖边有棵棠枣乃树，看它的皮和叶子，很像梨子树，它的枣子只有黄豆般大，皮上一层麻子点，味道酸涩，嚼几粒就不想再摘。欧枣乃是长在藤子上的，它的藤和葡萄藤极为相似，一根爬上去，可以爬到树顶。它的枣子也是成串的，颗粒也只黄豆那么大，碧绿碧绿的发亮，但味道太酸了，实在没东西哄舌头，才去摘串把乃。
听说还有一种木莲，也是长在藤子上的，四队的大塘边和大奶家的后头都有木莲藤，我很想试试它的味道，却没有一次见到过它，只好把它存到想象之中。
岸上游遍了，水边怎么样？也不能错过了！高芭长在水边，我家西边的窖里就有，别的地方，像柳家墩上，他们那里塘氹沟渠非常多，还有一个大湖，水中莲藕鱼虾多，岸边篙芭黄鳝多，我到那里去的时候也留心看了高芭林，但没有看到一个高芭，都被他们摘光了，还是在自己家的窖边有点小收获。
深秋以后，高芭林都黄了，我就在高芭蔸上仔细地搜寻，偶尔看到一两个高芭，都很小很小，和豆条乃差不多粗，并且布满深深的皱纹，它已经没有一点水分了，掰断后，里面的肉都黑乎乎的。这高芭是嚼不出味来的，只能搁灶里烧，闻到香气飘出来，就“哈”出来吃，粉粉的，属于“好吃的”一类，一吃，手上搭着灰，嘴唇像抹了墨汁。
莲蓬米乃水分也多，味道也好，打莲蓬的人也多，柳家墩上的人“近水楼台先得月”，打的莲蓬又多，我们去打时荷塘里几乎没有了莲蓬，看到个把也是藏在“藕花深处”，可望不可及。我吃的莲蓬也是柳家表哥送来的。水上好吃的东西，菱角算得一个。
听超华讲，“七零（菱）八落”，农历八月开始吃菱角。队里种了菱角，到时候就派姑娘姐乃摘菱角，一个男浑负责撑船，她们坐在船的两边，手正好够到水面，翻起一棵禾来，禾蔸上翘着两三个“大元宝”，都长着牛魔王的一对尖角。她们傍晚提前收工，把菱角抬到队屋道上，我们就拿着篼子去分菱角。一称好，菱角就归自己了，有的孩子就急不可耐地抓几个在手上，边往回走边剥的吃，菱角壳随手一扔，篱笆边，草丛中，树脚下，石缝里，都不要紧。
菱角分回来，大人就想办法把菱角分开，把它们放在桶里，桶里有大半桶水，一部分菱角浮在上面，一部分菱角沉到水底，浮的就是嫩菱角，沉的就是老菱角，剥的试试，两则明显不同，浮的水分足，很甜；沉的有咬劲，粉味。它们的皮色实际上也不同，嫩红色的菱角比较嫩。它们的吃法也各异，嫩的生吃，老的“火熟”。
熟菱角很有粉，大人也都喜欢吃，一个拿来，一只手抓住一个角，用暗劲一掰，一分为二，从中间断开，这个往牙齿上一搁，牙齿正好咬在菱角米乃的头边，菱角一受力，米乃就往外一喵，一点都不得淅，嚼几下就成了粉。
菱角像藕一样，在水里下了一次种，往后年年都会自动发芽，到时又可以采收，真可说是“不劳而获”。这么好的事，队里却不愿好好干，原因是菱角禾长起来，把水面封“死”了，鱼在水里呼吸不到新鲜空气，都憋死了。鱼和菱角，只能选择鱼了。
我家里就没有这个顾虑，在窖里种了菱角，菱角禾像很懂得人的意思一样，从不长满，总要把一半的空间留给鱼，鱼和菱角和谐地相处，菱角给鱼安上了游乐设施，秋千架，蹦蹦床，单双杠，鱼儿玩累了饿了，把嘴往“葡萄藤”上一叼，就能“摘”两粒解乏。
窖里的淤泥一直没有取，是菱角肥沃的温床，菱角禾长得又壮又嫩，菱角就长得特别大，我去摘菱角，船是没有，用索乃绑住一块砖头往水中一扔，拉过来几根菱角禾，把菱角摘下来，禾乃依然放回水里，心想这“无根之草”还能再结菱角吧。
这些菱角真大，估计会老好很，只能“火”着吃，但用手一剥，指甲就像掐豆腐一样；壳嫩，米乃就嫩，一咬，像咬水汁充足的雪梨一样，满嘴是水，不嚼就化了，味道又特别甜。这么好的菱角，我真不愿去摘，总想留着它们，留着它们，待到深秋，再也留不住了，就把菱角禾都拉上来，菱角摘下来。菱角吃了，菱角爪乃也可当菜吃，洗净切碎后，放在热水里漂几个小时，再挤出里面的涩水，搁锅里炒一把，加点小盐，放点小辣椒，软软的，脆脆的，还有点酸，越嚼越有味。
荷叶像一把伞倒撑在水面上，还有一样东西，和荷叶差不多大，是平铺在水面上的，叶子正反面都有好多的刺，它的茎自下到上也长满了刺，它的果实叫鸡蛋巴乃，球形，也包着一圈刺，它通身是刺，可以说是扎在水里的刺猬，是根本碰不得的，不知人家是怎么把鸡蛋巴乃采上来的。
鸡蛋巴乃剥开，里面是一粒粒圆圆的子乃，比黄豆大不了多少，这子乃很硬，说是有“铜子乃”和“铁子乃”之分，咬开很不容易，蒸熟了也很粉，印象中同学给我尝了几粒，但我自己没有去采。
寻寻觅觅的童年，就在这时刻充满期待的目光中，小脚丫不停奔忙的“咚咚”声中丰富它的内涵，每一棵酸溜溜的欧枣乃里，都有一个悬挂着清凉的露珠的故事。古广祥，中医学哲学博士，资深媒体人，岐黄使者，社会活动家，独立思考人。系海南省政协第2、3、4届港澳委员，曾任世界大城市医药首脑协会会长、香港国际传统医学研究会会长。
主要著作：《中药趣联》《词牌巧对话人生》《闲把人生细思量》《文论所以然》《本草医人论事》。
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