麦 浪

李召新

小满将至，万物始茂。家乡的田野里一片碧绿。微风乍起，正在灌浆的麦穗随风摇曳，形成一层层波浪。随之，一阵清香扑面而来。站在家乡的田埂上，目睹这独有的风光，一望无际的大平原呀，你的魅力怎能叫人不想家？

那还是春节前的一天，大哥从老家打来电话，问我过年的东西都准备好了吗？我说：“如今市场这么发达，赶个集、去一趟超市，该买的就置办齐了。就等着老家蒸的小馍馍了！”

我的家乡商河，是黄河冲积平原。九百多平方公里的大平原，以生产小麦而闻名，几十万亩麦田里，隆冬白雪覆盖，春天碧波荡漾、初夏麦浪起伏，盛夏青纱如帐。这些画面，永远都印在我的脑海里。早在春秋战国时代，这里叫麦丘邑。麦丘，这奇特的地名告诉你，这里是一个盛产小麦的地方。我小时候，最不愿意干的活就是推碾子推磨了。姊妹几个抱着个棍子成半天地转圈圈，磨高粱、碾玉米。可最愿意干的活还是推磨，那就是推小麦、磨白面了。那时候，虽然小麦产量低，除了上交够了公粮外，一年总能分到百多斤小麦。不管是过年过节，还是走亲访友，推了白面就要蒸馍馍。把好看的选走，剩下那些歪瓜裂枣，一家人也能解个馋。小馍馍是当地的特产。你可能不信：大馍馍、小馍馍，谁没吃过？还能称得上特产？我说的小馍馍，是祖上传下来的春节才蒸的馍馍。小馍馍，不仅因为它小，其工艺、口感，还有蒸馒头时的气氛，都在我的记忆里留下了忘不掉的映像。小馍馍与大馒头不同，其形状是细细的，下面圆、上头尖。你可别小看这个小小的馍馍尖儿，当孩子们张口咬这馍馍尖儿的时候，总会说：“吃了馍馍尖儿，长大了做大官儿。”这小馍馍，咬一口，香甜可口不说，还特别劲道。你要不使点儿劲儿，还真咬不下来。因为这小馍馍，从年三十开始要吃到二月二，水分大了不好存放。也因为麦子少，蒸小馍馍也是为了不让人吃饱吧。

真的，说起小馍馍的金贵，还是因为家家户户麦子少。除了年三十，自家人是舍不得吃的。一锅小馍馍，要放一个多月，为的是待客之需。在老家有一个家喻户晓的笑话，说是刚出了正月，二大娘家里来客人了。二大娘打开粮囤；见总共还有三个小馍馍。三个小馍馍，还不够一个人吃的哩。她就到邻居家借。邻居三大爷说，我家一个都没有了。二大娘犯了难。三大爷说：“我有办法了！这客人我来陪。”四个小菜一壶酒后，见二大娘端来一个热气腾腾、盖着白毛巾的饭浅筐。三大爷忙从白毛巾下掏出一个小馍馍。两手一掰，小馍馍一分为二。“大哥，不管你有多饱，就是撑着你也得吃了这一块。”听闻此言，已有醉意的客人忙说：“不好意思，我实在是吃不下去了。”直到现在，我过年回家，六个一斤的小馍馍，我还是先一掰两半再吃。

上世纪七十年代初，因为水浇条件的改善，小麦产量有所提高。人们收割小麦的热情空前提高。街西王是县里的红旗单位，小麦单产在全县名列前茅。麦收前，村里开会要求：小麦收割期间，要送饭到田间，并要求：必须送白面馍馍。否则，就是给先进抹黑。我们村在街西王的西边，两个村一个洼里种地。虽然小麦单产不如人家高，可因为人均土地面积多一点，分到手的小麦也不比他们少。老支书没有宣布割麦子送饭的标准，可大家都主动为割麦子的人做面食，还有腌好的咸鸡蛋。一来是因为割麦子这活儿太累了。还有，咱也不能给红旗单位的邻村抹黑呀！有人开玩笑说：“给红旗单位的邻村抹黑，就是给红旗单位抹黑，那可是政治问题！”那时候，学校都放麦假。我和十几个小伙伴，被组织起来拾麦穗。早晨，我拾完麦穗回家，见饭桌上还是窝窝头，我问奶奶：“不是收麦子，吃细粮吗？”爷爷半开玩笑半认真地说：“你以为你是割麦子的呀，你那是拾麦穗。对了，你看看你那碗里的面条，那不是面做的？”

四十五年前，以土地联产承包为主要内容的农村改革开始啦！乡亲们的劳动积极性一下子迸发了出来，人们早出晚归，改俭开荒，不仅在提高单产上下功夫，还在扩大小麦种植面积上做文章。记得到1984年，全县的小麦总产就翻了一番。当然，这也离不开水浇条件改善的功劳呀。可不，多年的水利工程建设，把一望无际的大平原给切成了棋子块，沟渠成网地成方。一到春天，黄河上的邢家渡水闸一提，大河流、小河满。绿油油的麦田跟韭菜似的。城里人来农村观光，分不清哪是韭菜、哪是小麦哩。再后来，庄稼人十分重视科学种田。种子、化肥、农药，成了农民种地的三大法宝。我这个在县里工作的，不仅负责自己家里的麦种、尿素的采购，连亲戚朋友、庄乡爷们都找我了解小麦的种植信息。后来，我调到县广播电台工作，开办了一个三农节目。没想到，收视率极高。县里的小麦专家经常出镜发布种植、管理的技术信息，比电影明星还受欢迎唻。进入二十一世纪，家乡的粮食生产突飞猛进，规模种植、机械化作业，小麦种植面积达到了七十二万亩，平均亩产达到了九百多斤。还有，过去的沟头河崖也被利用了起来。前几年有人说，农民进城了，土地荒芜了。望着长势喜人的小麦，我问当村支书的外甥是不是确有其事。他头一扭：“国家的粮食政策这么好，农业机械化的程度又这么高，谁还不愿意种地？除非他的脑袋让门给挤了！”

时过境迁。家乡磨面的石磨早已成了村史馆里的文物，盛麦子的仓囤也早已被金灿灿的麦粒撑破。如今一家投资十几个亿的小麦加工企业落户商河。你问人家凭啥到商河来？还不是看上了这块用金黄的小麦筑成的大平原的资源优势！庄稼人把刚打下的麦子晒干后直接卖给了收粮的，过起了跟城里人一样现买现吃的生活。买几个馒头，炒两个菜？不，天天吃馒头不烦呀？那就是包子、油饼、面条变着法地吃？你说的还不全面。如今，小麦收割季节快到了，家里人会买上两袋东北大米，用电饭锅蒸白米饭，犒劳家人，让大人孩子调调顿儿。

风吹麦浪，田野飘香。仰望麦丘，心怀希望。走在家乡的麦田里，望着这即将成熟的小麦，数着从播种到收获的每一个节气变化：秋分，寒露，霜降，冬至······清明，谷雨，立夏，小满······满满的感激在心头：感恩国家对种粮农民的关爱，感谢家乡种粮农民的辛勤劳动！感动：我的家乡在粮食保障的国家战略中，一直走在前列！

      刘般伸，特型演员，著名书法家。

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