精华热点 《都匀 都匀，金瑰野菜入歺香》
2024.5.8.上午我们一行5人，从筑城出发，到都匀调研…考察融合发展高档农家菜项目等…
在《红楼梦》第三十四回中，宝玉挨了打，袭人去王夫人处和她一番推心置腹后，提到宝玉嫌“玫瑰卤子架了“不好吃，王夫人因想起来宫中制的清露，”彩云听了果然拿了两瓶来付与袭人，袭人看时，只见两个玻璃小瓶，却有三寸大小，上面螺丝银盖，鹅黄笑上写着"木棒清露”，那一个写着"玫瑰清露”。“袭人取来果然依法调制，宝玉”甚喜“，亲尝后果然”心中畅快，头目清凉“口味习钻的宝玉竞能对小小一瓶玫瑰清露情有独钟。
宝玉挨了打，自然肝气郁结，又兼暑热难耐；玫瑰露在这个时候就发挥它的双重功效了，所以宝玉如获至宝也是意料之中的。
清代医药学家赵学敏在他的《本草纲目拾遗》中说：“露乃物质之精华”，提取的玫瑰精华!在《红楼梦》里，它被用在宝玉挨打受伤之后，这在中医专家看来，是非常适合的。
宝玉挨打以后，身心有两个变化，一是心绪烦恼、肝气郁结。那么，玫瑰的疏肝理气正好对症；二是肌肤受伤有淤肿、血污，玫瑰本身的活血化瘀的作用非常强。那么一个受伤的人来说，我们可以判断身上有积血，不通畅的状态，所以他会疼，这样的话用玫瑰去活血化瘀效果非常好。
《红楼梦》第六十三回中描写说，宝玉“靠着一个各色玫瑰芍药花辦装的玉色夹纱新枕头”，和芳官一起划拳。像书中的许多细节一样，这个花瓣装成的枕头显得太美了，美得让人怀疑，生活中是否真的会有这样讲究的东西。其实古代贵族生活就是这么精致。有很强烈的香气，拿它来充当枕心，做成的枕头既充满芳香，又柔软舒适。可见，用芳草植物做枕心，在中国久已有之，没什么可奇怪的。枕着一囊玫瑰花入睡，连梦境都是在花香的弥漫中绽开，自然神清气爽，做噩梦的机会减少，睡眠质量提高。所以，古人提倡这种“香花芯枕”，不仅是为了给生活增添诗意，也是保健、养生的一种方式，也就是利用玫瑰养心安神的功效。
利用玫瑰花伴随日常起居，乃至自己的身体上，随时散荡着大自然的清气，这本是传统中国的富贵阶级最习惯的做法。
中国四大花草茶与美女的故事…
古代有四大美女：西施、貂蝉、王昭君、杨玉环。如今，花草茶世界里也出现了四大美女：玫瑰花茶、荷叶茶、柠檬茶、玉兰花茶。
玫瑰的另外一个作用，那就是美白皮肤。玫瑰本身含有大量的维生素C, 它可以促使细胞把有害的物质排除出去，同时增强细胞胶原蛋白的生成，增强抑制黑色素颗粒。
当年四大美人之一的杨贵妃，也和它很有关系!不过杨贵妃拿玫瑰花瓣来洗澡，那是因为看上了玫瑰的养生成份，这样可以起到美容的作用。
关于玫瑰花名字的由来，《说文》中有：“玫，石之美者，瑰，珠圆好者”；司马相如的《子虚赋》也有“其石则赤玉玫瑰”的说法。即使后来玫瑰变成了花的名字我国瑰栽培历史悠久，据史书记载，始于汉朝，迄今已有2000多年的历史。唐代制作香袋、香囊，明代用花制酱、酿酒、客茶。到清末已形成规模生产。明万历年间载有：《竹枝词》日：“隙地生来千万枝，恰似红豆寄相思。玫瑰花开香如海，正是家家酒熟时。”
玫瑰花的历史文化，玫瑰历来深受世界人民的喜爱，人们就将玫瑰花作为最佳礼品，相互馈赠，中国古典名著《西游记》写道：
“送人玫瑰，手留余香”，成为一句助人为乐的名言。它是母亲节、情人节首选的爱情之花，作为食品馈赠，更是浪漫与实惠皆得。
食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木。其花色鲜艳。花姿优美，香气浓郁，含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素。具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明，对治疗心血管疾病具有特效。《食物本草》：“主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。”《药性考》："行血破积，损伤瘀痛，浸酒饮。"《本草纲目拾遗》：“和血，行血，理气。治风痹。”《本草再新》：“玫瑰舒肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积赛，兼能破血。”《随息居饮食谱》：“玫瑰调中活血，舒郁结，辟秽，和肝。酿酒可消乳癖。”《泉州本草》：“治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。”。把食用玫瑰花加工成玫瑰酱已有几百年的生产历史，据中医药典介绍，玫瑰花酱不但芳香鲜美可口，色香味均为上乘，而且有多种保健效果，属温性食品，有滋补健肝脾功能。对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效，也是健美食品，长期食用能防止皮肤干裂老化，起到滋润皮肤的功效：作为传统土特产品，具有浓郁的天然花香，颇受人们喜爱，很早就广泛作为各种糕点馅和菜着中的主要原料。
贵州省都匀金瑰食用玫瑰开发有限公司以大自然的魅力赋予人们的天然菜吧…
都匀金瑰公司位于都匀市南郊，距都匀市中心19公里，在都匀市现代农业产业园区内建立蜜香食用玫瑰苗种繁育、种植、加工示范基地，基地四面山恋丛林葱笼，山地、坡谷、清泉、河流交相辉映，气候宜人，具有优良的自然生态环境，每到春季便会有白鹤群、灰鹤群等侯鸟前往栖息，是人与自然和谐共处的最佳处所。现有高、中级、初级职称的专业技术人员、工人19名。依托贵州大学、贵州省林业厅、林科院、黔南州、都匀市农业部门相关专家为技术支撑。主要从事食用花卉开发利用，自2008年以来开始进行食用玫瑰花种植研究。通过近几年兢兢业业的耕耘，依托贵州“公园省”、“大氧吧”良好的生态，培育出适合贵州高原山区温润气候条件下的食用玫瑰新品种——金瑰蜜香食用玫瑰；并成功注册“金瑰牌”玫瑰系列产品商标。
掌握了成熟的药食两用玫瑰花的综合种植技术、加工技术；把现代科技和传统工艺相结合，研发出养生玫瑰花茶、玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰纯露、玫瑰干、玫瑰酒、玫瑰糕点、玫瑰饮料、玫瑰鸡、玫瑰香肉等20余个玫瑰花系列产品；形成玫瑰餐桌与玫瑰花食谱特色餐饮。
金瑰蜜香食用玫瑰是2008年5月由贵州省金瑰食用玫瑰开发有限公司于贵州山区选育、驯化具有山地气候适应性强、花期长等等特点，具有玫瑰的清香及纯正蜂蜜味道。具有药食、观尝等多重价值。
适应性强.一般玫瑰怕涝、而金瑰蜜香玫瑰适应贵州气候温润、雨量多及其它气候条件，并耐寒、耐旱、耐贫瘠，抗病性强。
花期长（在贵州4月中旬至11月下旬），花团簇拥的盛况极具观尝价值是极好的农业产业化及旅游休闲观光开发好品种，以种植蜜香型食用玫瑰为基础、可建成农、工、商、旅、医、养大健康产业链条。
产量高（亩年产1600-2000斤左右）是农民增收致富的好项目，可大量作为食品及化工原料。
口感独特：蜜香玫瑰气味口感具有玫瑰、蜂蜜甘香的特点、香型与口感适合大众，可开发系列产品从而带动产业化发展。
生态特性：蜜香食用玫瑰具有山区山野植物特性，种植过程中不需过度的人为护理便可自由生长，坡地种植可防止水土流失，保护生态环境。是荒漠、石漠化治理好项目。
特色食品原料。作为花朵代泡茶.经烘培后，由于蜜香玫瑰花朵直径相对小、定型效果好 花辦繁多(62片)，泡开后，有清纯的玫瑰味、浓郁的蜂蜜香，花瓣紧密、形态端庄雅致，花辩伸展分明、色、香、味、型、质能保持原来状态，观感和食养作用俱佳。是作为花朵代泡茶极佳的选择，是其它花瓣少(18-30片)、花朵直径大、泡开后花瓣稀疏、不美观、浓烈香水味的玫瑰品种无法比拟的。开发的玫瑰酿制酒、露酒、纯酿玫瑰醋、调味酱、糕点、玫瑰细胞液、玫瑰饮料等众多系列养生食品让人青睐。有镂良玫花词为证：
簇拥枝头展瑰磊。化作珍馐价更贵。
一日揽食三百朵，美颜媚眼谁不窥?
尚若自食尤自丽，亲朋共享群芳菲!
今日亲手摘回去，入园未尝人先醉。
镂良老师的一曲《梦与玫瑰》更让人留连…
细雨润鹅黄，春烟绕山寨。
勤勤耕花圃，夜幕疲惫还。
浅浅斟魂酒，浑身甚畅快。
复饮小半杯，睡眼不忍耐。
恹恹伏卧榻，绮丽入梦来。
瑰香作脂味，玲玩偎胸怀。
巧笑国依顺，飘飘陶醉嗨!
此景位几许? 千金也难买。
春梦已不在，醒来花还开。
玫瑰怜笑我：惜哉，惜哉！
