春末夏初之际，天地间迎来了一场庄重且深情的绽放，那便是槐树花开的季节。槐树，这种古老的树木以其独特的韵味，勾勒出一幅属于华夏大地的独特风景线。

槐树花开时，一串串洁白如雪的花穗悬挂于翠绿的枝叶间，犹如晶莹的珍珠镶嵌在绿色的帷幔上。那花儿并不张扬，也不艳丽夺目，但那纯洁无暇的白色却给人一种淡泊宁静的感觉，仿佛是大自然中一首清淡的诗篇，低吟浅唱着岁月的旋律。

槐花的香气更是别具一格，它不同于馥郁的玫瑰、清新的茉莉，而是淡淡的、幽幽的，带着一丝丝甜意，混合着泥土的气息和青草的清香，萦绕在空气中，让人感到心旷神怡，仿佛回到了那个纯真的年代，找回了久违的乡土情怀。

槐花不仅以其美丽的姿态装点了大地，还因其可食用性深受人们的喜爱。槐花蜜是天然的甘醇美味，槐花饼则是许多人心中的家乡味道，它们如同时间的记忆，把一份淳朴的生活气息深深地烙印在人们的味蕾与记忆中。

槐树花开，是对春天最后的挽留，也是对夏天热情的预告。那是一种生活的态度，既有对过去的怀念，也有对未来的期许；那是一种生命的表达，既有坚韧与执着，又有淡然与超脱。无论是在城市街巷，还是乡村田野，那一树树槐花的盛开，都在以它们独特的方式，述说着生活的美好与岁月的温情！

   小时候每到槐花开的时候，家家户户都用一根长长的竹竿绑上一把镰刀，去够槐花，我们家也不例外，每年都能吃上甜蜜蜜的槐花，花瓣有点涩，花心很甜，有风的时候，到处都是甜甜的味道。

  小时候每当妈妈做槐花饼的时候，我就在锅台边看着，有时帮帮忙。采摘时选择花瓣没有伸展开的嫩嫩槐花，采摘好的槐花放入开水中焯2分钟，捞出来后在清水中浸泡，中间要换几次水，最后捞出，挤掉多余的水份。然后就是倒入面搅匀，加上鸡蛋色味更佳。在锅里刷层薄油，摊成小薄饼，慢火细细的煎。香味就出来了，那口水也就流出来了。熟透了的金黄色槐花饼，酥软可口，真是天赐的一道美味！

槐花