旗花面

   文/聂天福

      〈一〉

族里兄弟出嫁女，

地址邻县武功镇，

送嫁一行二十人，

早餐招待旗花面。

陕西关中爱吃面，

三天不吃心发慌，

再饱也要來奌面，

吃了面食才算好。

新客入座旗花面，

滿碗香气扑鼻來，

湯香味美面筋道，

名不虚传有特色。

古传明朝孝宗帝，

贵妃患病不思食，

昭告天下求良医，

武功张未接了榜。

一字不识敢揭榜，

只为给母包腊肉，

衙役只顾押京城，

哪管能否会治病。

    旗花面

     〈二〉

误揭皇榜心发怵，

明知是來找杀头，

忽想老娘做片面，

何不做面碰运气。

贵妃整日在皇宫，

大鱼大肉早吃腻，

不料吃后立见效，

皇帝封他坐大官。

張未本人不识丁，

要回乡下奉老母，

他回武功继做面，

旗花面名皇帝赐。

旗花片面出了名，

久負盛名到如今，

红白喜事离不了，

老少皆宜口碑好。

味香醋酸湯又煎，

黄花木耳加鸡湯，

煎汪薄筋有特色，

非遗美食树一帜。