厨房调料系列组诗（二十九）


         李 庆 和


一、七绝/辣椒酱（平水韵）
辣椒加料做成酱，湘省功夫为特长。
蒸煮凉拌加调料，余香醇正实难忘。


附初稿
辣椒加料做成酱，湖南技艺为特长。
火锅凉拌加调料，余香醇正实难忘。




二、七绝/甜面酱（押漾韵）
面糊制曲发醇后，咸中藏甜为面醤。
烤鸭无君必异词，大葱煎饼味甘棒。


附初稿
面粉制曲发醇后，咸中藏甜为面醤。
烤鸭无君必逊色，煎饼有汝味道棒。




       二0二四年四月三日于通州