3月26日上午，应白依拉嘎乡张老师和嫂夫人的热情邀请，松原市丽子美艺面食坊的丽子来到白依拉嘎乡。在这里，她将传统花样面点的制作工艺以及现场教学、实际操作的全部流程讲解给姐妹们。

首先，丽子女士讲解最基础知识，二斤面粉的和面方法以及各种食材的配比。

下一个步骤，选用紫薯面巧做成活灵活现的冰湖腾鱼。丽子女士的面食理念就是选用各种果蔬面，双色搭配，巧做鱼腾盛世，来弘扬查干湖的地域文化。

白色面团和紫色面团叠加在一起，用擀面杖擀、用铁叉子压、用勺子轻切出鱼鳞形状，用2枚黑豆装饰鱼眼睛，最后再用剪刀进行剪切鱼尾状，丽子女士每做一样面食，都凝聚着匠人的手艺与热情，渗透着中华传统面食的博大精深。

在丽子女士的现场讲解中，身边的姐妹们也一起动起了手实际操作，在制作过程中，姐妹们的学习热情高涨，对面食的热爱溢于言表。

把面团塑形之后，还要通过15分钟左右的醒发。醒发的过程中用保鲜膜盖好。(醒发时间的长短，根据室内的实际温度来看情况计时）。

等到塑型的面食体积变大，用手拿起来轻飘飘的感觉，就说明已经醒发好了，下一流程就是上锅蒸。(上锅蒸的时候锅底放半锅凉水）从开锅(也就是冒热气开始计时），蒸15分钟之后停火，再闷五分钟，我们喜欢吃的面食就蒸好了。打开锅盖的时候，要让锅盖慢掀倾斜，以防锅盖的蒸瘤水滴在面食上，造成面食表面塌陷，影响面食的美观度。

当丽子女士打开锅盖的那一瞬，姐妹们马上围观，看到自己亲自制作的面食色鲜味浓，满屋飘香，大家心里格外的兴奋，满满的成就感洋溢心中，那香气扑鼻的面食，咬上一口，口齿留香，麦香四溢，让人久久回味。

通过此次传统花样面点的培训，丽子女士和她们有了进一步的交流，姐妹们懂得了面食不仅能解决温饱，还蕴含着中华传统文化。她们虽然生活在乡村，但对美食的热爱和探索却有着浓厚的兴趣。

临别时，她们真诚的跟丽子说，希望传统花样面点的培训能经常送文化活动下乡，通过学习，她们也一样能把日子过出诗和远方来。(报道:徐丽 拍录:鑫姐)

大连有声文艺，是继徐丽创办《朗读者》读书会(又名：松嫩流域朗诵团）之后又创刊的有声文学媒体。大连有声文艺，就是把精品文学变成好声音。每一个文字，不仅仅是文字，而是有血有肉，有情有爱，有思想的精灵。每段文字都是通过深思熟虑的结晶，更是对文学艺术和生命的敬畏。2022年4月9日，徐丽文学自媒体《大连有声文艺》应运而生，随之得到松原文化界和多个城市众多文朋师友纷纷投稿。可见广大读者对声音艺术的追求和心理渴望。文学艺术永远为广大读者服务。植根于生活土壤的文学精品，经过原创作者再次提炼，又经过好声音的录音诵读，为文字进行二次创作和提升。喧嚣的红尘，浮躁的世界，好声音的魅力和穿透力能为读者奉上听觉的文化盛宴。

之所以取名“大连”，寓意：大连在东北三省，无论是从经济还是文化等多角度，都是名列前茅的海滨城市，而且覆盖率很广，能带动文学艺术齐飞并进。让精品文学得到广泛的传播。“有声”就是把文字变成好声音。“文艺”就是文学艺术。组合起来就是“大连有声文艺”。

大连有声文艺编辑部

文学顾问:李明军

艺术顾问:沈树立

艺术指导:吕东飞

配乐指导:贾兴旺

文艺评论:姚宗希

总编:徐丽

收稿:丽子

审核:北方二丫

编辑:北方的云

执行总编:林海丽子

大连有声文艺总编徐丽女士，有偿为各企事业单位、各大餐饮、美业、洗浴、企业家，撰写创业经历和企业背景，以及人生自传。编辑部收集优秀的文学作品。思想性、艺术性都非常精彩的文学作品，可用好声音演绎。投稿微信:林海丽子15043872711