酃湖贡酒赋
文／李仁佳（湖南）
日月垂天地，山河纳古今。雁城脚下，湘水之滨。夫观此地，四季绿茵，鱼跃碧水，鸟鸣丛林，时有云烟缭绕，恰似蓬莱仙境降此地；游斯园也，满园清风，美酒飘香，游客酒商常聚，犹如神仙相遇乐其身。此曰怡心园，即酃酒古遗址文化产业园，今“衡阳符爹爹酒业有限公司"所在地是也。
史称酃酒，久远闻名。夫产地湘南雁城，酃湖宝地，出神酒也。可谓人间臻品，酒中明星。史誉“贡酒”，史载十七处，历经超千年，可追溯西汉至明清。文物考证，西汉青铜器藏之呈绿色；首称“贡酒"，晋武帝司马炎用之祭祖犒劳功臣；首款出口，当年南丝绸之路视为珍品；晋兴辞赋，张载为之专作《酃酒赋》；唐风宋韵，历代有三百余篇赞誉酃酒诗赋传于世人。李世民诗夸“醽醁胜兰生"，王安石诗赞“酃渌多美酒”，欧阳修赋记《醉翁亭》；明清酒业更昌盛，酃酒堪为国酒之首尊。时作酃酒诗赋人不少，王船山、徐世昌、秦孝仪等人较出名；酃酒秘方有传人，符氏多代大师精制出臻品。
古法酿制，酒中臻品。悠悠湘水乎波翻浪涌，巍巍衡山乎峰回雁鸣。采精华于谷物，汇灵气于泉井。天造有绝代之韵，地酿有芳香之纯。琼浆誉满于九域，清香长溢于千春。以“符氏秘方″发酵酿制，工艺古老而创新。产销服务一条龙，诸证齐全高标准。流程有序密而不减，酿制正规严而弥精。选料、发酵、蒸馏、窖藏、土埋、除醇、包装，工艺流程追求精美；融资、管理、销售、宣导、研发、公关、反馈，公司面貌煥然一新。除醇多良法，甲醇含量低，《世界犁尼斯记录》美其名。酒乃“酃香"风味，醇香绵长而清冽，玉液爽净而晶莹。融明月之清雅，合香泉之晶滢。畅饮纯正柔和，多喝既不上头，又延年益寿健身。红白喜事均适用，宴席之上更诱人。嗜好之人常贪杯，贪杯之人不伤身。上至达官贵人，虽醉神志尚清；下至平民百姓，爽心而更怡神。醉翁之意须在酒，在乎好酒生雅兴。酃湖贡酒好，好在有其精气神。
符董把舵，踔厉前行。承其父业担大任，造福于民酒业兴。创业艰辛多奉献，事迹感人众好评。但愿岁月共长久，同奔未来好前程。酒业赫赫，硕果盈盈。曜古今以载誉，蕴天地而留名。对酒当歌，颂酒之神。回忆过去，规模壮大，酒民倍感温馨。喜看当前，产销两旺，店售网购喜人。展望未来，走出国门，再创辉煌远扬名。
嗟夫，叹我笔秃，难描园景；愧吾词穷，略赋酒神。不到怡心园岂知美，爱美者不如临其境；非品此酒者必遗憾，爱酒者畅饮定怡神。行文至此，难禁抒声: 美矣，怡心园，无限风光，能同蓬莱仙境相媲美；壮哉，酃湖贡酒，千载遗香，可与中华复兴共繁荣！
2024年3月
《衡阳符爹爹酒业有限公司》简介
怡心园创建于一九九九年，拥有一千三百亩山地和水面，集第一、第二、第三产业融合发展的合伙经营民营企业，同时获得【全国十佳休闲农庄】、【国家五星级休闲农庄】、【全国休闲农业与乡村旅游示范点】三个国家级荣誉称号。
《酃酒古遗址文化产业园》、《衡阳符爹爹酒业有限公司》坐落于怡心园。符嗲嗲《酃湖贡酒》传承千年贡酒《酃酒》的制作工艺，汲取其精华，推陈出新，发扬光大。
该公司现具有年产《酃湖贡酒》30万斤左右的能力，年销售额逐年递增，生意兴隆，财源广进。
其愿景规划为：（1）进一步建设【酃酒古遗址】，把千年酃酒山打造为衡阳市地标名片，常年保持规模藏酒千坛以上；（2）坚持求真务实，不求更大，只求更好。让《酃湖贡酒》红遍中国，走向世界，最终实现《酃湖贡酒》梦！
(周迪生供稿)
作者简介
李仁佳，笔(网)名晚风，1953年9月生，大学学历，副研究馆员，中共党员，祁东县人。先后就读于衡阳师院中文系和武汉大学图书情报系两个专业，从事文教工作近四十年，曾在中学、文化局等单位任职。本人系中华诗词学会会员，县诗协副主席。先后撰写论文五十多篇，创作散文、小说三百余篇，诗词一千二百多首，对联三百多幅，获奖作品五十多件，著有《李仁佳诗文集》等专集，个人业迹被收录在《中国百科学者传略》等专集中。
