海 外 头 条总 编   火 凤  凰  （海外）

海外头条总编审   王 在 军   （中国）

海外头条副编审 Wendy温迪（英国）

图片摄影：火凤凰（海外）

火凤凰：《日本记》（三十五）

2024年3月13日晚，我请

朋友驱车去吃日式烤肉

灯光下店名“本格燒肉”的

四个大字非常醒目，我们顺着楼梯

走上二楼 ，一进门，一名服务员

礼貌地把我们请进餐厅内

安排在一张能容纳六人的

餐桌后，行礼示意我们坐下

随后用圆托盘送来手拭巾和蘸料盘

手拭巾是热的，这次没有安排冰水

有自助茶水，我们先每人一杯

也点了酒水，点餐方式

是在座位上用平板点餐

可以看到多种晚餐

有烤猪肉、烤牛肉、前菜

以及各种小食，我们这次

点单品，每个人点自己喜欢吃的

肉类和前菜，有牛里脊肉

牛肋条肉，五花肉，牛肩肉

サラダ（沙拉）小碟腌渍黄瓜块

辣白菜，鱿鱼和大虾，蘑菇等

每盘肉都贴有标签，我们先把肉

放在加热的烤网上，烤出肉汁就翻面

大家有说有笑，吃着、翻着、喝着

我的吃法很特别，烤熟的肉片

除蘸料以外，就是搭配沙拉一起吃

有一位朋友特意点了两盘生的马肉

呈红色，薄切，搭配圆葱丝和生菜叶

看上去很鲜很嫩，直接蘸汁吃

我平生第一次吃生马肉，我用筷子

夹起一片，放在酱油里蘸了蘸

又撒上点白芝麻，放在嘴里

微甜、柔软，口感很好

我不太擅长吃辣的、酸的蘸料

就没有放红油或わさび（芥末）

或柠檬汁。我环顾了四周

这里吃烤肉的人来来往往

有本地的，也有海外人士

服务员都比较年轻，忙碌着

日本的餐饮文化有自己的灵魂

火凤凰，本名朱丽慧，祖籍辽宁省，现旅居国外工作。《海外头条》创始人、认证主编，世界诗歌联合总会常务主席，风雅诵经典国际执行副主席，日本华文女作家协会会员，澳大利亚书画家协会副主席，东渡诗社总编，纽约文联网刊执行总编，NZ国学诗词艺术协会荣誉总编，《中华女诗人》副主编等职务。作品在多种报刊和杂志上刊登。2024年1月加入中国第一个后现代主义诗歌流派“北京诗派”，进入七十二地魁星序列。

韩兰娜，北京籍，1973年出生在北京通州区永乐店镇，十岁随父母到丰台区定居。2018年至今已写了一百余万字的散文诗歌（发表在银河悦读中文网，网名，白鸽子）。喜欢心理学与哲学，近五年参加了危机干预系统学习，倾听师取证和家庭教育指导师取证。2024年3月加入中国第一个后现代主义诗歌流派“北京诗派”。