东坡三载惠州饭，

我住三天品大餐。

扣肉盐鸡酿豆腐，

泉中宴到月如盘。

注（1）东坡，苏东坡，59岁被贬惠州。（2）扣肉，客家名菜，香芋扣肉，盐水鸡，酿豆腐，酿酒鸡，手捶牛肉丸等。