
小年祭灶风俗小谈
包红霞
提起小年,只要是中国人,都会想到送灶君上天的祭祀风俗。这祭祀往往寄托着对来年好日子的渴盼!
南宋文学家范成大《祭灶词》写道:古传腊月二十四,灶君朝天欲言事。云车风马小留连,家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜,豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避,酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻,猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门,勺长勺短勿复云,乞取利市归来分。
诗中写出了当时人们对小年祭灶的重视和对灶君寄托的厚望,还有物品的多样化。
不同的是,北宋名相吕蒙正做官之前,家中穷困,腊月二十三祭灶,一碗泉水送灶君上天,并且写诗:一炷清香一碗泉,灶君思命上青天。玉皇若问民间事,蒙正文章不值钱。
我的理解是:吕蒙正自我解嘲,要灶君给玉帝说说自己的贫困。
关于小年,曾读过鲁迅先生的《庚子送灶即事》诗:只鸡胶牙糖,典衣供瓣香。家中无长物,岂独少黄羊。
先生诗中提到的黄羊,典出《后汉书·阴识传》:宣帝时,阴子方者至孝有仁恩。腊月晨炊,而灶神形见,子方再拜受庆;家有黄羊,因以祀之,自是以后,暴至巨富。至识三世,而遂繁昌,故后常以腊月祀灶而荐黄羊焉。
传说中的阴子方是个孝顺行善之人,腊月二十三晨炊,看到了灶神显灵,便杀黄羊祭祀,后来确实交了好运。从此,杀黄羊祭灶的风俗就流传了下来。
儿时,祭灶是由爷爷奶奶和妈妈完成的。腊月二十三这天太阳落山,锅台下奶奶烧火,铁锅里冒着蒸汽,妈妈一手擀棒一手撒面搅豆面搅团。锅里的搅团全家每人半碗,熟了后先给灶君满两碗,然后就给家里人舀,待到了奶奶,就是满锅往下刮了。然后妈妈将胡萝卜洋芋猪肉臊子葱花做的汤,每碗半勺浇到搅团上。奶奶点燃三炷香,插在锅台后面贴有灶君像的地方,再摆上搅团,放上红竹筷,然后和妈妈跪在地上,奶奶双手合十给灶君说好话:灶君爷爷灶君娘娘今年收成不好,杂面搅团都没有多余的,全家吃不饱,娃娃们饿肚子,今晚上爷爷娘娘吃得饱饱的,上天去了给玉皇大帝说好话,保佑我家老小平平安安过新年,保佑明年人间没灾没难风调雨顺五谷丰登多打粮……
然后,虔诚的和妈妈一起磕头。
然后爷爷奶奶上炕,全家围着炕桌吃搅团。
记忆中,小年的搅团一直是半碗,半碗搅团没有几口就吃完了,往往是余香留口,还想再来一碗。奶奶说,做多了,灶君爷爷灶君娘娘就认为人间家家能吃饱,在玉皇大帝跟前一说有余粮,明年就没有好收成了。我和小姑弟弟妹妹不敢再要,吃完搅团就比谁的碗舔得最干净。看到三炷香燃尽,奶奶将灶君画剥下来跪灶台前烧了,爷爷在外面放串鞭炮,炮声中将一小盅白酒弧线倒地上,算是送灶君上天。奶奶说新灶君三十晚上到,所以贴新灶君爷爷灶君娘娘画像和对联一起贴,和故去的先人一起烧香献祭品。

举报