爆米花，童年的味道

     文/王月芳

记得小时候，一进腊月，我们就会掰着手指头数着过年的日子，还有一个令我们欢喜的，就是爆米花的师傅要来了。

那时没啥好吃头，每逢快过年，家家户户都会爆玉米花，当作招待亲友的零食。爆下玉米花，大人都会装进一个塑料袋，玉米花受潮吃着就不脆香了。玉米花不能爆的早了，太早看不住家里的几个小馋猫，吃光了过年怎么待客呢。爆玉米花的师傅们自然也摸准了规律，都会在腊月二十五六才来哩。

果然，到了腊月二十六，刚吃过午饭，那时我们农村下午两点多才吃午饭，忽听“嘣”的一声响。同院的梅姐吆喝着:“月芳快走，爆米花的师傅来啦。”

我赶紧用小茶缸从大瓮里舀了一些玉米，用纸包了一点糖精。妈递给我两毛钱。只有三岁的弟弟忙去炭窝里拿了几块烟炭。为啥拿烟炭呢？那时爆玉米花就这习惯，爆一锅一毛钱，外加几块烟炭。就这样，我和弟弟、梅姐、生哥带上篓子，端着玉米相跟着出了门，又叫上萍蛋和秀芳，一行人走出了小巷。

来到大巷，街巷出来好多人。只听这家大门响了，静花出来了，又见那家大门开了，文瓜也来啦，永军也加入了队伍，往东拐过弯，斌斌一蹦一跳也要去。过了斌斌家，就听见人们热烈的说话声。走近了，只见爆米花师傅那儿已排了一条长龙似的队伍。

我们知道排队要等好长时间，但还是愿意。

师傅很忙碌，脸被熏了一层烟火色。一手“呼嗒呼嗒”地拉着小风箱，一手摇着爆米花锅，火苗儿不停地舔着快速旋转的黑黑锅底。忽听师傅喊一声:“好啦！”原先围在一起的人们“哗”的一下都跑开了，远远地看着。小伙伴们双手握住耳朵，两眼瞪的豆儿圆，直勾勾地盯着那锅子。师傅提起锅子，麻利地放在旁边已放好的铁网笼口处，他一脚踩稳锅子，一手用铁管插在锅子尾部细长的铁尖上，猛一用力，只听“嘣”的一声震天巨响，烟雾向四周弥漫开来，淹没了师傅和摊位。烟气蒸腾中，我们如听到冲锋号的战士，蜂拥而上，满地拣拾炸飞出来的玉米花。

这下可热闹了，有人跑到跟前，一双手左右开弓扇着烟雾，有人跑的急，摔到在地上，顾不得拍身上的土。很快烟雾散去，大家赶紧低头拣爆米花，拾在手里还有点烫，就左手倒右手，右手倒左手，也不管上面有土，迫不及待地往嘴里塞，香，真香！大家抢着拣着，吃着笑着。

冬天日子短，夜幕很快降临。可我看到前面还排着好多家呢。起风了，刺骨的冷。夜色里的小小炉火还在燃烧，师傅手中的小风匣还在“呱哒呱哒”唱，那黑黑的锅子还在火焰中转呀转……

我把围巾紧了紧，两只手伸进衣袖里。弟弟人小点子多，自告奋勇帮师傅拉起了风箱。他头上的棉帽子使劲往下拉，还是冷的直流清鼻涕。他一边拉风匣，一边抬袖子擦鼻涕，擦一下，吸溜一声。那时冬天的冷，可真冷！

夜越来越深了，黑咕隆咚的，那一团旺旺的炉火更显得亮堂而温暖，火苗儿一闪一闪，映红了弟弟那花猫似的小脸儿。直等到十点多了，才挨到了我家。弟弟心劲更大了，风箱拉的更响了。

当把玉米花拿回家，早已瞌睡的我赶紧上炕睡觉。夜里，还梦见飘香的爆玉米。

五十年过去，往事如烟。如今，各种各样的零食应有尽有。玉米花也不再被人稀罕，更算不上待客的上等美味，但那爆玉米花的记忆，却挥之不去。